在灵芝大棚里，农民刘永辉熟练地从菌棒上切下带金边的小灵芝，放在旁边的小篮子里。“切这么小的灵芝真可惜，很水灵！”
“菌棒上只能剩下一个大灵芝，小的要剪掉。这是为了保证大灵芝的质量，大灵芝的营养价值更高。”刘永辉说。
灵芝又称森林灵，具有补气安神、止咳平喘的功效。“种植灵芝效益高。按照每亩1万袋菌棒的规模，仅在生产过程中，每亩纯收入就能达到6万元。再加上产品的深加工，从灵芝中提取孢子粉和真菌多糖，附加值可提高10倍以上。”湖南省药用真菌工程实验室主任马永春，花了40多年时间研究开发食用菌的药用保健功能，取得了突出的成果。
他的灵芝加工技术已经发展到第三代破壁孢子粉，并成功开发出固体饮料、胶囊等产品，包装也适时更新。销售渠道方面，成功对接国内最大的食药用菌电商平台，线下开设6家食用菌专营店，生意兴隆。
药用细菌深加工产品具有巨大的市场潜力和诱人的前景。目前，合作社继续与湖南师范大学生命科学院开展深度合作，共同开发永春堂食用菌产品，真正把食用菌产业打造成全市名副其实的扶贫富民产业，带领更多贫困户致富奔小康。更多关于农民致富的故事，更多实用的农业技术知识，尽在#农业洞察#！
