说起快餐，人们往往会想到肯德基、麦当劳、汉堡王等外国餐馆，但实际上，中国有很多发展良好的快餐行业。
其中，我们不得不提到一种最常见、分布最广的焖鸡饭。每个加盟店可以说渗透了各大外卖平台，点餐率非常高。
那么，如何做出好吃又有特色的扒鸡饭呢？俞伟祥告诉你秘方！
1.将挑选好的鸡腿洗净切成块，放入沸水中浸泡
2.生姜和大蒜洗净，生姜粉碎
3.将菌菇提前浸泡，洗净备用
4.将洋葱、姜和大蒜倒入油锅中炒熟
5.将鸡腿倒入油锅中翻炒
6.将准备好的木耳香菇和花生倒入锅中翻炒
7.最后倒入酱油，翻炒均匀，加入适量的水、胡椒粉、糖、盐和味精
8.半小时后，烹饪并收集果汁
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文/俞伟祥
