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五道口特产“枣糕王”经营了6年，每天门口都排着长队。北京知了(微信号：xjb-jinsier)近日获悉，因拆迁改造，该店将只营业至4月3日。不过，店主叔叔表示，该店未来将在北京开业，但具体位置仍不确定。
其实，这位“枣糕王”的主人是一位有着20多年经验的“老北漂”。他当过工人和推销员。1992年，他来到当时还是郊区的五道口，开了一家修理电器的店。后来，我还卖烟酒、鸭脖、炒栗子、煎饼.
枣糕店为什么这么红火？掌柜叔叔说做生意讲究诚信，质量稳定最重要，价格要实惠稳定，不要缺钱。开业三年，90%以上的枣糕店都是回头客。“有些已经毕业的大学生会专门回来买。很多学生从大一吃到大四，甚至研究生都跑回去买。”
对于那些在这里排队无数次，毕业回来买枣糕的同学来说，似乎正式告别了有枣糕味的青春。
除了五道口的枣糕王，北京还有哪些大排档天天排队，但总有人愿意等？以下是北京知道的种草时间——(微信号：xjb-jinsier)
山东呛面馒头店
在传说中的鼓楼场景中，总是有人在小卷首入口处排队。当阿姨和爷爷到达时，他们会买一打甚至几十个大馒头。不仅附近的居民，还有一些人会乘公共汽车去买馒头。馒头大，分层，有嚼劲，吃起来有点甜。豆包和糖三角也很受欢迎。不仅要排长队等，假期前还要限量出售。能不能买到，就看你的人品了。
秋栗香
bcdb53bb" />地安门十字路口西南角，与北海公园相邻。经营炒瓜子、炒花生、糖炒栗子，尤其以糖炒栗子闻名。栗子颗粒饱满、匀称，颜色金黄，尤其是刚出锅的栗子很好剥，不粘果肉，入口味道甘甜，果肉软硬适中，是北京秋冬季最好吃的零食。据说每到秋冬，都有可能从天亮排队到天黑。
老头猪蹄猪肘
海淀区西翠路3号院门口，每天下午出摊，大老远就能闻到肘子的香味。摊主老爷爷每次只做2盆猪蹄2盆肘子，卖光了就得等下次了。蹄和猪肘都属于那种软糯脱骨的，据说他家的老汤用来拌饭也是极好的！
文宇奶酪店
南锣鼓巷最有人气的一间甜品店，主营老北京风味宫廷奶酪及酸梅汤。夏天的时候人比较多，经常是从店里排到店外，中午开门，售完为止。由于文宇的主人是三元梅园的老师傅，所以文宇奶酪店的味道较为正宗。
白记年糕
牛街超市一层，是白记所有店面中味道最好的，排队的人永远都不少，这里也许是酒香不怕巷子深的绝佳实例。年糕有很多品种，黄米、糯米、紫米做成的分别就是黄白紫三种颜色，中间混合着清甜的豆沙和各种馅料。 豌豆黄、驴打滚、山楂糕等也是相当好吃哒。
鲍师傅糕点
招牌的肉松蛋糕，蛋糕很软，肉松裹得很多，里面是蛋黄酱，口感香软。各类点心也都是现烤现卖。现在已经有不少分店了，地安门外、雍和宫大街等景点附近都有，喜欢中式小糕点的朋友们可以顺道去尝尝看，不过最好早一点去，招牌的肉松可是分分钟会被卖光的。
花市大爷灌肠
大爷炸了很多年了，别看摊面小，那真是火到不行，每天都很多人排队，炸的外焦里嫩，脆而不腻，撒上浓浓的蒜蓉汁，趁热吃，绝对名不虚传，附近人都打包好几份带走。花市大爷灌肠现在搬进了一个小店面，就在天坛东门对面，红桥市场旁边的路边。
海小姐的玫瑰饼
南罗鼓巷入选的另一家店铺，海小姐的玫瑰饼。玫瑰来自海拔三千多米的香格里拉，用纯甘蔗叶提取的古法黑糖和野生蜂蜜来调馅，再包入刷了秘制配方的手工酥皮。一共有四种玫瑰饼可以选择，最经典的当然就是原味玫瑰饼了，都是现烤的所以拿到手里还是温热的哦。
北京知道（微信号：xjb-jingshier）
编辑 李二号
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