nbsp。nbsp。nbsp。nbsp。2020年5月28日，全国首家“螺蛳粉产业学院”在柳州职业技术学院揭牌成立。
nbsp。nbsp。nbsp。柳州螺蛳粉作为广西柳州的地方特产小吃，是柳州市委、市政府打造的城市名片。通过互联网和90后、00后的传播浪潮，成为网络名人美食。2019年，螺蛳粉为柳州创造了70多亿元的产值。柳州市政府顺势而为，以产业理念推动螺蛳粉产业升级发展。产业规模快速增长，产业发展空间进一步扩大。在柳州市商务局的支持和指导下，柳州职业技术学院与工业企业联合成立“柳州螺蛳粉产业学院”，共同打造螺蛳粉产教融合实训基地，打造与柳州螺蛳粉产业链相衔接的特色竞争力专业群，培养螺蛳粉行业技术技能复杂的高素质创新型人才。
nbsp。nbsp。nbsp。螺蛳粉产业学院将建设7个高水平专业，共同制定课程标准和培训教材，建设教学团队，共同培养订单班和现代学徒制，共同建设技术研发应用中心、实践实训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心和“双创”教育实践平台，共同开展螺蛳粉文化建设。
nbsp。nbsp。nbsp。此举也是学院紧跟柳州产业链，积极响应国家产业扶贫要求，服务柳州将螺蛳粉打造成为袋装螺蛳粉产值超100亿元、原料及其他关联产业产值超100亿元的“双百亿”产业战略的重要举措。作为国家示范性高职院校和国家“双高计划”建设单位，六枝拥有与螺蛳粉产业链相衔接的市场营销、食品检验技术、工艺设计、设备维护管理等专业群。项目投资1000万元，每期培养规模约500人。
nbsp。nbsp。nbsp。柳州螺蛳粉产业学院还充分发挥官校企优势，将企业先进的螺蛳粉技术资源与学校优质教育资源相结合，打造集人才培养、技术应用研发、创新创业、社会服务于一体的以柳州为基地、面向全国的螺蛳粉产业学院。将有效推动柳州螺蛳粉产业的快速发展、创新和科学发展，形成服务于国内外具有一定声誉的螺蛳粉产业链的“柳州模式”，开放柳州螺蛳粉。nbsp。
