餐饮品牌股权融资业务计划
方案名称:中端餐饮品牌连锁股权融资商业计划
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文档类型：模式模板用于餐饮企业设计类似的商业计划。
功能用途：习惯于寻求投资机构来投资项目
项目概况:
餐饮业作为居民四大基本生活需求之一，规模巨大。2017年全国餐饮收入达到4.0万亿元，同比增长10.7%。我国餐饮业已逐步发展成为扩大内需、促进消费、稳增长、惠民生的重要产业。随着中国人文化自信的提高，中餐正在成为餐饮消费的主流。
但与此同时，餐饮业是一个非常分散的行业。2016年餐饮业从业人数达1846万人，百强餐饮企业营业收入仅占全国餐饮收入的6.1%。中小企业在餐饮业占据主导地位。不同于整个行业的稳步增长，餐饮企业经营难度越来越大，餐饮市场大而不强。中国烹饪协会数据显示，2016年全国餐饮百强企业利润率仅为4.70%，不少餐饮商家面临租金高、人工成本高、食材成本高、毛利率低的“三高一低”困境，利润率持续压缩。
参与美团点评的餐饮老板联合发布的《2017年中国餐饮报告》显示，北上广深、深圳四大城市的餐饮门店每月关门率高达10%。餐厅的长寿命是3-4年，几个月就结束了。高淘汰率已经成为餐饮业的常态。
中国烹饪协会数据显示，2016年全国餐饮百强企业利润率仅为4.70%，不少餐饮商家面临租金高、人工成本高、食材成本高、毛利率低的“三高一低”困境，利润率持续压缩。随着物价、房租、工资的上涨，这些我们无法改变的事实让餐饮行业面临巨大的经营压力。然而，消费者行为的改变、创业的普及、与消费者沟通的巨大变化，让餐饮业雪上加霜。此外，企业的老板和管理者被当今员工的管理压垮，在残酷的竞争中生存更是难上加难。如今的餐饮业已经成为高风险行业。三高一低严重困扰着餐饮行业，各类餐饮企业都生活在低利润率的阴影下。
在这种情况下，恶意的价格竞争往往成为餐饮业抢夺顾客的常见方式。当餐饮企业开始低价竞争时，就证明情况失控了。餐饮业正在从“大而全”向“小而美”转变。如今，客户越来越注重质量和特色。低价会给餐厅顾客一种质量不够的感觉。去餐厅，不是淘宝买衣服。衣服质量很差，可以换也可以不穿，但是餐馆直接把食物吃进肚子里。价格低利润少，所以很多人会想到以次充好，减少开支和服务来提高利润，只会把自己的招牌彻底砸了。事实证明，在中国食品行业，廉价而廉价的食品是没有出路的。
很多餐饮企业会发现，低廉的价格并没有让餐厅的生意变得更好，反而把餐厅逼入了死角。餐厅低价带来的微薄利润，除去房租、采购、人力等，几乎所剩无几，最终会死在低价的恶性循环中。所以，无论生意不好还是低价竞争对手出现，我们都要独立，做好自己的品质。让顾客吃完想回来，这才是王道。低价并不能真正取悦顾客，而提升品质和服务是留住顾客更有效的手段，适应消费升级的大趋势才是正确的选择。
中端餐饮品牌连锁股权融资商业计划书
可供参考的范文、提纲、模板、目录
g>1总论1.1项目概述
1.2目标客群分析
1.3项目发展思路
1.4落地执行计划
1.5发展目标
1.6融资方案
1.7财务分析 10
1.7.1盈利能力——盈利驱动因素解析
1.7.2财务分析
1.7.3财务效益评价
2行业及市场分析
2.1餐饮规模超4万亿，三高一低困扰行业
2.2 餐饮主力消费者的新需求推动消费升级
2.3 餐饮业转型迫在眉睫，四大趋势开始呈现
3目标市场分析
3.1中产阶级及高财产净值的消费者
3.2新中产阶级的餐饮消费喜好
3.3中高端餐饮市场变化及发展预测
3.3.1传统高端餐饮企业已经没落
3.3.2 便利化、智能化、多维体验是中产阶级的要求
3.3.3 符合新中产阶级的品质餐饮需求的三大趋势
4 餐饮连锁品牌
4.1 品牌由来
4.2 餐饮服务体系
4.3餐饮服务体系详述
4.3.1品牌定位体系
4.3.2新餐饮研发中心
4.3.3现代供应链体系
4.3.4 品牌VI和空间体验
4.3.5 VIP私享服务
5品牌拓展加盟体系
5.1品牌集群
5.2品牌加盟体系建设
5.2.1加盟模式
5.2.2加盟前景
5.2.3 品牌招商政策
5.2.4 加盟对象选择
5.3 店面运营支持
5.4加盟流程设计
5.5 目标执行计划
6项目发展计划
6.1发展规划
6.2市场规划
6.2.1市场目标
6.2.2消费群体目标
6.2.3市场开发策略
6.3市场营销策略
6.3.1加盟招商计划
6.3.2服务体系搭建
6.3.3人员培训体系
6.4项目运营期发展模式
6.4.1总体竞争策略
6.4.2品牌策略
6.5市场宣传
6.5.1广告宣传
6.5.2 电话，网上、app订餐业务
6.5.3促销活动
6.5.4积极的公共关系活动
6.5.5建立广泛的市场营销网络
6.6危机公关
7融资细则
7.1融资方案
7.1.1融资需求及方式
7.1.2股权性质
7.1.3 股利回报
7.1.4项目方的责任与义务
7.2组织架构
7.3投资退出
7.3.1股票上市
7.3.2股权转让
7.3.3 股权回购
7.3.4破产清算
7.4投资者监管机制
8财务分析
8.1 评价说明
8.1.1评价范围
8.1.2财务分析的假设前提
8.2财务测算
8.2.1项目收入预估
8.2.2各项成本预估
8.2.3净利润
8.2.4主要财务指标
9风险与防范
9.1市场风险
9.2管理风险
9.3 财务风险
9.4团队风险
