曾有一项调查：返乡创业项目中，创业者会选择哪些项目创业？65.7%的人表示会选择水产养殖。
为什么呢？其实有三个原因
技术一直是1）养殖业的技术容易掌握。.农业的关键，与种植业相比，养殖业的技术更容易学习，更可控，操作更简单。
2）回报快。关注这个时代现金回流的速度。钱对企业家来说非常重要。然而。种植业的周期比养殖业的周期长，现金流回流更慢。然而，水产养殖是不同的。有些养殖项目一个月就能上市，现金流回得很快。
3）更容易规模化。的水产养殖规模比较简单。在同一个农场，你可以增加内部面积来实现规模化。但种植业依靠天时地利，对自然条件要求更高。因此，水产养殖的规模投资更小，规模经营更简单。
但近年来，我国畜牧业生产快速发展，畜禽养殖规模不断扩大，畜禽粪污、污水、恶臭等养殖废弃物产量也快速增加，导致环境承载压力加大，畜禽养殖污染问题日益突出。
近两年来，养殖业面临着比较大的调整。其中，政策原因是主要原因。在水产养殖领域，国家出台了三项政策：
2014年1月1日起施行的《1、“禁养政策”出台：,》是首个专门针对畜禽养殖污染防治的国家规范性文件，明确将综合利用作为解决畜禽养殖废弃物污染问题的根本途径，为规模化养殖废弃物污染治理指明了可持续发展路径。明确了禁养区的划分标准、适用对象(畜禽养殖场、养殖小区)、激励和惩罚方式。
2、“新环保法”出台：2015年1月1日起施行，新《环保法》明确指出，国家采取有利于节约和循环利用资源、保护和改善环境、促进人与自然和谐相处的经济技术政策措施，使经济社会发展与环境保护相协调。在新法的威慑力下，畜牧业进入了环保高压期，从罚款整顿到停产拆除。
3、“水十条”的出台：2015年4月16日发布，又称“水十条”，计划到2020年，全国水环境质量分阶段改善。明确要求科学划定畜禽养殖禁养区，2017年底前依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(社区)和专业养殖户，京津冀、长三角、珠三角地区将提前一年完成。
因此，未来农业的方向和趋势：现代化和规模化。
今天，让我们来看看农业企业家和经营者是如何做到的案例。这里分享六个案例，基本上是对当下农耕和创业的总结和提炼。
案例一、用现代化知识武装
大学毕业后，石回家创业，和父亲一起养猪。短短5-6年，父亲养的35头老母猪，改造成了50头老母猪，300头生猪的现代化养殖场。
大学回家后，石发现父母在家养猪，规模小，条件差。在毕业实习期间，石在日照一家大型养猪场实习，看到了别人的方法和经验。于是，石和父母商量扩大养猪场的规模，安装一些现代化的养猪设施。
石利用自己在大型猪场实习的经验和专业知识，制定合理的免疫程序，将饲料改为全价饲料，并更新猪种，当年实现净利润9万元。
石伟涛不仅自己采取现代化的科学养猪方法，在他的带领下，周围村庄的养殖户也学到了不少科学养殖的新技术。在此基础上，石伟涛成立了合作社，目前已经有15家养殖户参与其中。
案例二、改变经营方式
大学生刘晶与三个同乡好友一拍即合，四个年轻人于是抱团创业，成立生态农业公司。
刘晶发现，当地的养殖都是传统的方式，比如喂养饲料等。于是刘晶想改变经营方式采用循环农业的方式经营。
在这家公司的基地里，模拟野外自然环境的现代化中华鳖养殖池是最大的亮点。刘晶介绍，这些从长江流域引进的中华鳖以吃鱼苗为主，从不喂人工饲料，池中鳖鱼混养，鳖吃不完的鱼苗才转到“精品鱼池”。这种办法喂养的鳖品质好，现在年产3万公斤的中华鳖，目前市场价卖到了每公斤100元。
案例三、品种选择很关键
于淑荣和曹焕山夫妇的饲养蛋鸡已有十几年的经验，在当地也属于养殖业的老司机。
曹焕山毕业于畜牧兽医专业，从最初在永胜村，到2003年在二道沟创办养鸡场，一直到现在创办米格牧业，养殖规模从原来的5000只蛋鸡，逐渐发展到现在的4.5万只，与此同时，存栏能力10万只的现代化养殖场正在建设中。
曹焕山认为：养殖业的品种选择特别关键。曹焕山的养鸡场新场引进的4万只我国自主知识产权品种“京红1号”，已有2.5万只产蛋，每天产蛋量1500余公斤，比老场产蛋量提高了10%。
2010年存栏海兰褐蛋鸡3.2万只，年产鲜蛋40万公斤，实现销售收入250万元。2011年注册的米格品牌生态蛋，依靠科学的饲料配比，一经上市，鸡肉和鸡蛋就收到国内外市场的欢迎。
目前，于淑荣和曹焕山夫妇养殖场已完成3栋场房的建设，建筑面积2600平方米，购置2套全自动笼养设备和2套饲料加工及化验防疫设施。预计尽快将完成鸡场新址的全部扩建项目。
案例四、走产业化之路
不甘于平凡的刁龙觉得朝九晚五的日子无味，于是带上开旅行社的妻子一同回老家养驴。
刁龙从亲戚朋友处筹资100万元，又悄悄贷款160万元，并开始在全国各地考察，寻找驴苗，学习养殖经验。并成立拥有办公室、员工宿舍、标准化驴舍、饲料房等基础设施的现代化养殖场。于是，2012年11月，刁龙去甘肃、青海等地，一次性引进回关中驴140多头，进行现代化、规模化养殖。
刁龙觉得驴肉是一个小众的市场，单纯卖驴是走不通，必须要产业化。
于是，刁龙借助父亲有做酱牛肉的手艺。2013年底，刁龙又注册了一家食品厂，专门由父亲负责做生熟驴肉加工。之后，他亲自上门推销，将驴肉供给省内各大酒店，并与许多酒店签订了长年合作协议。现在，陕西境内的大部分驴肉都是他的产品，一头毛驴单肉就能卖到七八千元，每年纯利润已突破百万元。
当前，刁龙存栏的毛驴有600多头。同时他食品厂的屠宰量保持在每年1000头左右，公司净资产达到上千万元。
案例五、借助互联网做大生意
小李大学毕业后，回到了位于江苏句容茅山的老家，办起了易畅牧业生态养殖场，养殖土鸡、番鸭、茅山大白鹅等，利用qq、微博、微信、淘宝等网络平台售卖土鸡。
他采取山坡放养、绿色养殖模式，共承包30亩林地，主要经营散养土鸡、番鸭、茅山大白鹅等土家禽。茅山林地环境幽静、林间含氧量高，昆虫、蚯蚓繁多，不仅可使土鸡采食大量的青草、昆虫、牧草籽实而降低饲养成本，而且林间空气清新、阳光充足，土鸡生长条件好，肉质紧实Q弹，营养丰富口感好。
作为一个正宗的90后生人，小李喜欢泡论坛、刷微博，大学期间也研究过淘宝的开店模式。土鸡长成需要进行销售时，他立马就想到了开办淘宝店，利用微信、微博推广。
随着网上直播平台的兴起，他还给自己的农场，安装了实时监控，在熊猫直播上24小时实时直播农场内鸡鸭状况。短短几个月，他的淘宝店已经月销售额过万元。、
案例六：多元化模式经营
王淑娟，女，1986年生，汉族，研究生学历，广元市青川县蜀蕊蜂业专业合作社社长，在汶川地震后投身创业。因重视产品的营销，王淑娟的蜂蜜生意渐渐有了起色。
企业刚步入正轨不久，王淑娟决定到澳大利亚留学，开阔眼界。留学期间，她尝遍了澳大利亚和新西兰各种品牌的蜂蜜，并查阅了大量关于蜜蜂养殖的前沿资料。
王淑娟认为，正宗的家乡蜂蜜营养成分一点都不比那些国外高档蜂蜜低，但品牌、包装、产品附加值与之相比相差甚远。
2013年回国后，王淑娟开始着手扩大企业规模，成立蜀蕊合作社，以“农户+公司+电商”的新型经营模式，线上线下双渠道推广销售。
2014年，王淑娟成立了青川县智宸网络服务有限公司，成为了一名电商服务商，与农业合作社对接，为消费者提供安全可追溯的优质农特产。
目前，王淑娟成立的合作社目前已经从刚开始的16户社员发展到现在200多户蜂农，10000余箱蜂群，3个中蜂繁育基地，18个中蜂养殖基地的规模，年产值1000余万元。
还是借用马云的一句话：未来已来！养殖的未来将会呈现方式的生态化、经营的多元化、创业的年轻化。
随着政策和资本的扩大之外，养殖业会成为创业者淘金的“洼地”。你准备好了吗？
农业企业经理人、农村创业者、新农人欢迎加入“农侠会”社群，群主微信：annibaobei0428
更多农业重磅新闻、产业报道、干货案例，500万三农领域的行业人都在订阅公众号：nyguancha
