和几个朋友一起去田子坊，感受一下，然后再围着吃！爱茶、茶哀、餐厅分享……你朋友圈里常见的网红里所有餐厅都聚集在这里，美食、购物、休闲、娱乐一扫而空！
田子坊背后，一位日式网红麻辣烫偶然被发现，深深地沉浸其中，根本停不下来！
下面，跟着酱汁来感受一下
这种直接击中灵魂的美味
多特别啊！
网上名人骨头汤麻辣烫背后的目标田子坊，走吧~
抓住所有这些稀有物品
老板滔滔不绝地说着京沙街的麻辣烫，围着锅坐着，一边喊，一边把食材送到碗里。
因为在上海看不到这样的地方特色，他决定把京沙的街道带到上海。
老板是一个对食物有很高要求的人。每天早上，他都会亲自去附近的菜市场采购。为了保证新鲜度，量也不会多，所以到了晚上，受欢迎的菜可能已经买好了。
大部分食材都是京沙的地方特色，很多都是以前在上海没见过的。比如味道类似于半圆形的油豆腐，咬一口全是汤和肉。有软滑的鱼糕，口碑一号的心太软，外酥内嫩。
自制焖鸡爪，酥烂，是这里必点的招牌美食！有些食客吃完会打包几个带走。有些人甚至专门来他们家买鸡爪。
:15px;">在田子坊周边整个商业圈里，这家店算得上业界良心，性价比没话说！30块左右的亲民价格就能吃到满满一碗。
汤底
麻辣烫的精髓在于汤底，楽煮的汤底由整鸡、筒子骨、鲫鱼经过武火3小时，文火5小时的古法熬制而成，90%的营养都很好地溶解在了汤里散发出浓郁的香气。
0添加，老手艺；手工制，放心喝；这样做出来麻辣烫是直接可以喝汤的。
认真严谨的老板还分了三个锅底，分别是一锅用来煮食材，一锅是加了调料可以直接喝的汤底，一锅是纯清汤作为添补使用。
如果汤底是灵魂，那么酱料就是锦上添花。小茴香、香果、白扣、沙仁、八角、桂皮、孜然等15种佐料，浓缩为这一盘点睛之笔。
这一碗酱料可是老板精心研究才做出来的，他询问了当厨师的朋友、家里的长辈，据说在家里自己烹煮的时候，那个香味儿飘满了整个楼道~可见用心之深。
这是我见过环境最特别的麻辣烫
楽煮的店面是老板请人专业设计的，和大众的麻辣烫店不同，他们家以日式小清新风格为主。以木质家具为主，简约的装修风格，给人一种很舒适的感觉。
围着桌子坐成一圈，有一点深夜食堂的感觉。约上三五好友，边吃边和老板聊天。与传统的麻辣烫不同，多了互动的感觉。
老板是个非常认真的人，从店面装修到餐具的选择，大大小小亲力亲为。“我没有想过说要把店开的多大，只是想认真的完成这件事情，算是对自己的一种挑战。”
楽煮选址在热闹的黄浦区，位于田子坊附近。周边有许多网红店，他们家的风格和这些热门品牌比起来，丝毫不差，高逼（颜）格（值），完全颠覆对麻辣烫的传统印象，随手一拍都是一张硬照，即使是麻辣烫也能吃出甜品店的质感。
不仅是为了果腹，也是一种生活方式
楽煮点餐延续了荆沙麻辣烫的特点，围锅而坐，即点即食。许多了解他们家吃法的回头客来这里，想吃什么，大喊一嗓子，“老板，再来串半圆，打个鸡蛋”。老板就会亲自送到你碗里啦~
当然，为了符合上海人民习惯，挑选完毕后整个一碗煮的传统吃法也是可以的。同别家麻辣烫不同的是，类似于深夜食堂的那种互动和交流，是这里独有的特色之一。
这种颠覆传统麻辣烫的吃法，干净卫生以及好吃的汤底，得到了周边的人欢迎，还吸引了许多老外慕名前来。
老板希望每一个来这里的食客，都能很放心很舒服的吃完这一碗，这就够了。
