最近，网上有一款减肥瘦身的新产品“代餐奶昔”很受追捧，销量惊人，号称只要喝了，就能产生强烈的饱腹感，从而达到减肥的目的。然而，苏州警方近日调查发现，网上销售的部分代餐奶昔竟是在地下黑作坊生产的劣质货。
代餐奶昔真的能减肥吗？怎么知道产品是不是正品？如何调整饮食是有效的减肥方法？快来听听上海市食品安全联合会会长顾振华的权威介绍。
顾振华
上海最权威的食品安全专家
从事食品行业30年以上
原上海市食品安全委员会办公室副主任、原上海市美国食品药品监督管理局副主任
现任上海市食品安全工作联合会会长
专家介绍
警方
破案
几十元成本造假卖几百元
近日，苏州市公安局吴中分局一举打掉假团伙。1981年出生的丁某，因为吃过代餐奶昔，买了低价蛋白粉、奶茶粉等原料和机器。经过多次调试，他生产了假代餐奶昔，伪装成“康宝莱”保健品，通过假冒团伙发往全国，涉案金额近2000万元。
根据警方提供的康宝莱品牌的鉴定证明，这些产品都是假冒产品，不符合产品标准。长期使用会对人体健康造成严重危害。警方指出，其中一名嫌疑人阿宝主要负责在淘宝、拼多多、国美等网络平台上销售假冒康宝莱。
该案共抓获犯罪嫌疑人21人，查获假冒康宝莱成品、半成品、原材料近两吨，还查获大量包装材料和物流单据。十二人已被拘留。目前，经检察院批准，已抓获几名主犯，案件仍在进一步调查中。
记者注意到，这款产品的成本只有几十元，但市场售价却达到了300元到1000多元。
记者
调查
南京工厂生产却自东莞发货
记者在电商平台上搜索“代餐”
奶昔”，有100页的搜索结果，进口和国产产品均有。不同产品间价格差异也比较大，500克左右的量有些产品不足百元，有些要数百元。在上述案件中，假冒产品说是美国进口，却发货自苏州而引起警方怀疑。而记者也发现，电商平台上有的产品即使亮出了生产许可证编号和工厂地址，看起来依然奇怪。比如一家江苏南京工厂生产出来的代餐奶昔，发货地却是广东东莞。而离开了第三方平台，直接由微商生产的产品，风险就更大了。
专家
建议
科学减肥应维持膳食平衡
那么，所谓“代餐奶昔”到底能不能减肥？
顾振华表示，病理性肥胖需要药物减肥，而普通人概念的减肥，万变不离“少吃、多动”四个字。这里的少吃，并不是指进食的量减少，而是指科学地进行膳食调整。
顾振华介绍，食品中有三大“产能营养素”，分别是蛋白质、碳水化合物、脂肪。其中，脂肪的产能比最高，同样数量的蛋白质和碳水化合物所能产生的能量远不如脂肪，因此靠低脂饮食来减肥有一定道理。基于此，含乳清白质和膳食纤维等成分的低脂肪、低热量代餐奶昔理论上可以帮助减肥。
然而有些消费者认为，杂粮薯类脂肪少纤维高，有利于减肥，便不沾鱼肉，顿顿吃这些，但结果却没能成功减肥，这是因为长期素食、节食易造成营养不足，基础代谢率下降，反而无法减肥。由于“绝对素食”，也容易造成脂溶性维生素缺乏，出现营养不良。因此，吃杂粮薯类的时候，也要吃些鱼肉蛋奶，补充蛋白质等营养素。
现在许多年轻人减肥，并非因为肥胖，而是希望使身材外形看上去更窈窕纤细。这类人群，一旦减肥过度，就容易造成低血糖、营养不良等问题。
顾振华表示，减肥应该是渐进性的，不可一下子“用力过猛”，让体能逐步适应减肥的过程，否则一下子减得太多，很容易反弹，反而对身体健康造成不良影响。
科学减肥，应维持膳食平衡，满足基础代谢所需要的基本营养素。
来源：新闻晨报
编辑：xx
