2020年中国白酒行业市场规模,酿酒创业前景分析

一、白酒行业发展现状

国家统计局数据显示，2020年中国白酒产量为740.73万千升，同比下降2.46%。这是2016年以来白酒行业产量连续第四年下降。2016年，中国白酒产量达到本世纪以来的最高值，超过1300万千升，随后呈下降趋势。产量下降主要是销量下降造成的。

数据来源：国家统计局、中国经济产业研究院

与产销下滑形成对比的是，白酒行业规模持续增长。根据中国酒精饮料协会数据，2020年中国白酒销售收入为5836亿元，同比增长2.9%。即使在上半年疫情的影响下，白酒行业也克服了阻力，实现了同期销售收入的正增长。生产和销售减少，而销售和利润增加。这种反差的背后是近年来白酒行业集中度的不断提升。

数据来源：中国酒精饮料协会，华晶产业研究院主办

二、白酒进口分析

中国海关数据显示，2020年中国白酒进口量为277.8万升，同比下降28.8%，为2016年以来首次下降，主要原因是新冠肺炎疫情爆发，削弱了国际贸易，减少了白酒进口。

数据来源：中国海关，由中国经济研究院整理

白酒在中国已经存在了几千年。中国白酒在工艺、风味和度数上与外国白酒有很大不同。白酒的主要生产和消费地是中国。根据中国海关数据，2020年中国进口白酒277.8万升，其中亚洲进口277.4万升。但从我国台湾省进口的白酒达到224.1万升，占我国进口总量的80.64%，占据绝对优势地位。

数据来源：中国海关，由中国经济研究院整理

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三、白酒出口分析

随着行业格局与政策的聚焦，中国的大国形象提升，大国崛起的政策红利，进行中国白酒文化的输出是中国白酒走向国际化的重要推动力。另外，从整个消费端来看，国外对白酒的接受度有限，但整体趋势良好。随着中国对外的开放，以及外籍人士在中国的旅游、观光、工作等频率的增高，也将推动中国白酒的出口。根据中国海关的数据显示，2020年中国白酒出口量为1424.6万升，同比下降13.1%。

数据来源：中国海关，华经产业研究院整理

2020年中国白酒出口量最高的地区为中国香港，出口量为5305793升；其次为韩国，出口量为4861469升；第三为中国澳门，出口量为884905升。中国白酒最主要出口地为中国香港和韩国，出口量合计为10167262升，占整个中国白酒出口量的71.4%。

数据来源：中国海关，华经产业研究院整理

四、四大白酒产区十四五目标

数据来源：公开资料整理

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