北大学生卖猪肉。
清华学生卖小龙虾。
北大才女做电商，
清华学生开健身房；
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我们对大学生的这些创业事件并不陌生。
今天，无极哥就和大家分享一个北大90后毕业生不做高薪工作，去卖米粉的创业故事。
也许你会好奇，米粉因为单价不高能卖多少钱？卖米粉不做高薪工作也不算大材小用。
的确，一碗米粉的价格不高，对手也不少，包括著名的桂林米粉和蒙自园米粉.
然而，与其他商家不同的是，在双十一当天，他以200万元的价格卖出了米粉；而且短短一年，就实现了估值1亿元，年销售额2亿元，门店多达20家！
北大研究生叫张天翼，他开的店叫伏牛堂！
仅仅一年就取得这样的成绩，真是令人钦佩。那么，张天翼是如何做到的呢？
北大硕士生卖米粉，遭董明珠嘲笑
出生于1990年的张天翼是90后创业者的典型代表。说实话，无忌哥是认识他的，他还在人民日报、央视、华尔街日报等多家主流媒体报道他的伏牛堂。
对于一个90后来说，开一家店这么成功不容易，但这都要归功于他积累的创业经验！
不知道的是，在创立伏牛堂之前，张天翼在刘的创业道路上也经历过同样的教训。
在北大读书的第三年，张天翼突发奇想，打算成立一家中国连锁餐厅！
正当他准备用热血沸腾的思想和激情干出一番惊天动地的事业时，却因为一个控制台被打了回去。
张天翼没想到会千方百计，只是因为中控台的规格不同，为了节省成本，花了半个月的时间才挑选出两个小时就能买到的东西。
所以，从那以后，张天翼告诉自己：只要是自己喜欢的东西，只要用心对待，就一定会成功！
2014年，张天翼硕士毕业后，选择创业卖牛肉粉，而不是学了6年法律！
北大硕士，高薪
工作不做，跑去卖牛肉粉，此不是大材小用？亲朋好友都觉得张天一疯了，甚至连董明珠都在电视节目里训斥他的天真。
但是，他却说：导师告诉过我们，岗位没有高低之分，只是分工不同！
之所以选择牛肉粉，其一是因为它是家乡湖南的一种美食，其二是因为当时北京尚未出现湖南牛肉粉的店面，算是市场的空白。
为了学习家乡常德正宗的牛腩粉做法，他专门跑去米粉店拜师学艺，待把手艺学会后，他又马不停蹄扯上3位要好的同学，在北京找到一家门店租下来。
就这样，2014年，首家伏牛堂问世于北京！
巧用微博做引流
即便是拥有15万的资金，在寸土寸金的北京也是无济于事。
所以，店铺的选址在北京偏僻郊区，这是一个“鸟不拉屎、鸡不下蛋”的地方！
既然这么偏僻，又没有多少客源，张天一是如何将牛腩面做火的呢？
为了能让偏僻的伏牛堂火起来，张天一先是用当时最火爆的微博做了宣传！
由于伏牛堂做的是正宗的湖南牛肉粉，想要火起来，那得先抓住老乡的心，因此，张天一选择利用住在北京的湖南人作为首要客群，提高伏牛堂的知名度。
那么，张天一是如何巧用微博？
一：在微博上搜索北京
二：搜索湖南
三：搜索粉丝量高达一千以上的用户
最终，能满足以上三个条件的用户大约有2000人！
开业没多久的伏牛堂门店自然是冷清，于是，张天一把这些微博用户请到店里尝试一下牛肉面，顺便让他们参与产品的测评和研发，一举两得！
吃过牛肉粉的微博用户，把伏牛堂分享到微博上，让自己的粉丝和更多的人知道伏牛堂的牛肉面！
就这样，很快伏牛堂的知名度越来越高，到店里吃牛肉面的人也越来越多。
张天一这招果然不错，利用当红的社交网站引流自己的品牌，善于利用流量，显然这种方法比起发传单的方式更略胜一筹！
后来，由于伏牛堂曝光度越来越光，品牌的知名度越来越大，险峰华兴、IDG、真格基金等等都过来投资！
产品为王，辣得出彩
有了客流量，接踵而来的问题是如何打造出客人满意的产品。
为了打造出口感美味的牛肉面，张天一坚持选择用优质的大米做米粉！
其次，就是在牛肉上下功夫，一份牛肉粉好不好吃，不仅仅取决于主食，也十分讲究配食的选材！
伏牛堂给人的第一印象就是“辣”，提起伏牛堂的辣，可谓是“辣的得出彩”！
但是有一个令人匪夷所思的问题：在不爱辣的北京，为什么张天一会选择做辣的牛肉面？
“辣不仅是我的味道回忆，更是多数年轻人的回忆”！
其实，张天一只不过是想用辣回忆我们的父母辈们：曾经外出打工、在艰苦生活中那一份饭菜的醇香、香辣，这些都是一份份值得珍藏的回忆。
正是这份辣味，成为了伏牛堂的特色，而这个特色，也成它在这个不爱吃辣的城市特色！
曾经，抱着尝试的心态开了伏牛堂，还以为两个月后会倒闭，但是，事实证明了伏牛堂不仅没有倒闭，还获得众多投资、开出多家分店。
如今的伏牛堂已经拥有20多家分店，年收益接近2个亿，估值1个亿！
而曾经被董明珠训斥的幼稚青年，已经成为“优秀90后创业者”、“大学生创业榜样”等称号，从热议到令人赞叹，他证明了自己的选择！
总结：
以前，众多媒体喜欢用“北大高材生卖猪肉”的新闻拿来炒作，他们甚至会以另类的眼光看待这些高材生的创业行为。
因此，社会上总是给大学生各种定义：“什么才是大学生应该做的”和“不应该做的”，应该做的是“跌饭碗”、不应该做的是“大材小有”！
哪有那么多规定，每一位岗位都需要我们去尊重，任何一件事，只要用心去做，都是一家有意义的事！
所以，为人们提供优质的猪肉和一碗美味的牛肉粉何尝又不是一件有意义的事呢？
作者：魏无忌| 来源：电商观察网
