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店面规划,创业店面选址

餐厅地址选得好,赚钱肯定少不了.餐厅的选址是一家店前期最重要的工作,但很多朋友说起就头疼。老翟开店的时候,对选址做了半年的调查,分析了50多家店。今天,我将与大家分享我的经验。

商圈分析

根据自己餐厅的定位选择商圈是选址的第一步,选择商业区的主要因素是看这个商业区的人群是否与你的餐厅匹配。接下来我给大家分析一下各个商业区的特点。

望京商圈有很多餐厅

商业区的主要类型是学校、社区、办公楼和商业实体

比如,学校的特点就是季节性明显,因为主要消费群体是学生,放学后就会进入淡季放假。

小区,人们通常在白天上班,所以晚上客流量会比较多.非常适合家庭宴会等餐馆。

写字楼白天的订单比较多.因为主要消费者是白领,快餐外卖是最适合的生意。

不用说,商业机构热闹的商业体每天都不会缺人,而到了节假日更是人流高峰.

一般来说,覆盖的商圈类型越多的话,那这个商圈就越优质.我们可以先通过外卖平台观察商业区的热值,然后再做选择。

消费者分析

消费者的类型我们也必须考虑,然后选择最适合自己的消费群体,我们可以通过这些方式来确定消费者的属性。

1.住宅或办公楼的房价和租金。

2.附近商店的价格水平。

3.停车位上的汽车。

在确定了消费者的属性之后,我们可以根据我们的目标来选择合适的目标。如果在低收入社区门前开一家高端西餐厅,估计过几天就要关门了。

门店位置

在确定了我们想要定位的大商业区之后,应该考虑我们要做的就是给门店找一个显眼的位置和门店的知名度、曝光度和邻近度,尤其是如果你考虑主餐,这些是你门店的命脉。

顾客一眼就能看到我们的招牌是非常重要的。如果这么多商店允许顾客先看到你,你就能增加获胜的机会。还有店铺的装修和面积。如果店铺开在商场,不在电梯旁边,需要我们慎重考虑

总结:

如果你是一个没有餐饮经验的小白,在选址时一定要仔细考察市场,逐步分析当地的消费群体和商业区,避免莽撞进入机会永远是给有准备的人的.

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