蛋糕行业有些位置很难撼动
去糖果店一定有意义
它们的价值也非常高，并吸引犯罪
也很好吃，让你变胖了…
我很好奇，你最喜欢哪一个…
来看看甜品奖吧~
Napoleon 拿破仑蛋糕
也就是mille-feuille，它由三层糕点和两层奶油三明治组成，有时三明治还会使用生奶油或果酱。虽然叫拿破仑蛋糕，但和拿破仑没有关系。据说是意大利那不勒斯的糕点名称Napolitain的误传。大多数法国人不叫它拿破仑，而是叫它千层酥。
对了，为了防止叉子下去把奶油都挤出来，优雅的吃法就是让千层酥侧躺着，然后切成大块。
千层酥的正确吃法
Mont Blanc 蒙布朗蛋糕
一种世界闻名的栗子蛋糕，在海绵蛋糕上把栗子泥挤压成雪峰的形状，酷似阿尔卑斯山的勃朗峰，这也是它名字的来源。
Black Forest gateau 黑森林蛋糕
黑森林豪华版
来自德国的著名蛋糕“黑森林”位于德国巴登-符腾堡州。因植被茂密，远远望去一片漆黑，故得名“黑森林”。在德语中，黑森林是施瓦茨沃尔德，黑森林蛋糕叫施瓦茨瓦埃尔德基尔施特尔特。
黑森林蛋糕虽然外观以巧克力为主，但实际上奶油和樱桃才是亮点。黑森林蛋糕里会有很多樱桃，德国最正宗的黑森林蛋糕会特别选择巴登-符腾堡黑森林的樱桃。
这不仅可以用来装饰，还可以把酸樱桃塞进海绵胚里。传统的做法是在蛋糕胚中加入樱桃酒，这样就能品尝到黑森林蛋糕中明显的酒味。
Brownie 布朗尼蛋糕
edaff2a2dbf1177" />19世纪末时诞生在美国，原料以坚果、巧克力为主的蛋糕甜点。虽然外表和巧克力蛋糕很像，但其实比之巧克力蛋糕，布朗尼使用更少的面粉和更多的可可粉，两者的口感和口味并不相同，布朗尼更厚密，口感像曲奇，表层更松脆，巧克力蛋糕则更轻盈松软。
Mille Crepe cake 千层蛋糕
此千层非彼千层。千层蛋糕也是一款经典的法式蛋糕，“mille”就是法语中一千的意思。它由多层（可以到20层）可丽饼和酥皮奶油夹心组成，发展到现在已经发展出无数口味，芒果、榴莲便是广受大家欢迎的两种口味。
Red velvet cake 红丝绒蛋糕
诞生在美国。红丝绒蛋糕之所以叫红丝绒，并不是因为长得像什么闪亮的红丝绒裙子，而是因为它极度顺滑如丝绒般的口感，这一口感得归功于它的几种特殊原料：小苏打、醋和脱脂奶。醋和脱脂奶都呈酸性，与小苏打反应产生了大量的气泡，因此蛋糕会特别的轻盈顺滑。它的这种红色的色调并没有统一规定，深红、棕红或亮红皆可。说起来，按它的颜值，特别适合做结婚蛋糕呢，甚至还可以做成渐变效果。
Fraisier 法式草莓蛋糕
Fraisier源自法语的“fraise”，是草莓的意思，它是法国非常传统经典的生日蛋糕，大街小巷都能见到它的身影。法式甜点中，其实很少见到铺满水果的蛋糕，Fraisier靠它的颜值和美味可以说是为数不多的一种。
Carrot cake 胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕的制作由来已久，早在中世纪时，因为精制糖非常罕见和昂贵，甜甜的胡萝卜就被广泛用来制作甜点。
胡萝卜蛋糕除了胡萝卜外，还会一般加入樱桃酒、肉桂、坚果、菠萝或葡萄干。口感湿润、浓郁、偏甜，由于胡萝卜蛋糕相对更湿润，它比其它许多蛋糕都能保存得更久。
Chocolate Lava 巧克力熔岩蛋糕
1987年诞生在纽约。由于不将蛋糕完全烤熟，就形成了一种内部软心的巧克力浆效果。有4种主要原料：黄油、鸡蛋、糖和巧克力，只用很少的面粉，有些配方甚至不用面粉，完全为巧克力爱好者量身打造。
Cheese Cake 芝士蛋糕
据说芝士蛋糕的前身早在古希腊时期就已诞生，历史非常悠久。芝士蛋糕上层的芝士部分一般使用的是奶油芝士或是Ricotta里考塔芝士，再加入鸡蛋和糖，通常都用饼干作为饼底，上层铺满水果、果酱、太妃糖或者巧克力酱等等等。
Tiramisu 提拉米苏
提拉米苏恐怕是当之无愧的意大利最为出名的甜点，在国内也粉丝无数。除了稠密丰满，甜中带苦的口感令人难忘外。那段关于“带我走吧”的经典故事也让无数女孩心动，以下是被人传唱最多的版本——
据说二战时，意大利一个小村的青年要上场打仗，爱他的年轻妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的东西，已经沾过咖啡的拇指饼干、马斯卡彭芝士、鸡蛋和朗姆酒全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏——“带我走吧”。
不过可惜，这个故事只在意大利以外的地方传送，因为Tiramisu的意大利语原意，其实是“拉我起来”，“或者振奋起来”。
不由让人脑补……年轻的妻子做个甜点，想让马上出征，害怕打仗的丈夫振作一下，结果送蛋糕时不小心摔的一屁股坐地上。然后端着蛋糕对丈夫说“拉我一把”（提拉米苏），突然觉得这个蛋糕有点萌呢。
法式裸蛋糕
“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在客人眼前。“裸蛋糕”通常只简单地搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。
在国内，很少在蛋糕店见到有裸蛋糕的售卖，消费者对于裸蛋糕的认知还没有完善，提到蛋糕，出现在脑海中最多的蛋糕装装扮还是蛋糕胚的外表外面裹上一层奶油搭配各式水果、花瓣、巧克力装饰。然而裸蛋糕的出现，更多的给人一种耳目一新的感觉，惊叹于蛋糕还可以这么制作，这么有创意。
深圳被大家熟知的、具有代表性的应该就是华为人开的马卡烤箱。一个做了9年的华为项目经理，他放弃40万年薪，裸辞创办的马卡烤箱烘焙！主营裸蛋糕品类
马卡烤箱主要做裸蛋糕，“裸”不添加色素、泡打粉与、香精。随着人们对生活品质与食物健康的重视度提高，使用过多色素及糖浆的传统蛋糕、翻糖造型蛋糕越来越不适应新深圳人的需求。而裸蛋糕的出现，则刚好弥补了这一缺陷。
马卡烤箱他们坚持采用法国进口的天然乳脂奶油。传统的蛋糕店采用的是含有反式脂肪酸的植物奶油，无法被人体吸收，与之相比，乳脂奶油来源于牛奶，含有丰富营养，比植物奶油健康太多～
松软的手工戚风搭配口感浓郁的法国淡奶油与当季新鲜水果，或配以鲜花做点缀，展现出所有原始食材的最真本味。大道至简，采集自然用于自然，没有过于复杂的加工方式，以最新鲜的食材，挑逗出最原始的美味。水果很新鲜，蛋糕很细腻，可能是裸的也不会很腻！一个人就可以吃上好大一块。
裸蛋糕作为自然主义的代表，它的原料无任何不健康染色剂与添加剂，在层层扎实的饼身之间，加入绵密的乳酪与当季新鲜水果，或配以鲜花做点缀，展现出所有原始食材的最真本味，反而形成了一种返璞归真的天然美感。
裸蛋糕与传统的翻糖蛋糕相比，翻糖蛋糕的欣赏价值大于食用价值，多数出现在婚礼，展览区内，尤其是那层翻糖皮很少有人吃。主要是因为翻糖蛋糕在制作的过程中，需要消耗大量的手工与财力，另外，由于过多的色素及糖浆的使用，使得翻糖蛋糕并不适合宾客们食用。
马卡烤箱可以深圳全场配送，周一至周日可全天吃到最新鲜的裸蛋糕。
地址：坂田天虹旁信义嘉御豪园一层S-119商铺
外卖：深圳全城配送货上门，公众号搜索，马卡烤箱。可以直接 下单
对不起大家，今天就到此为止吧，我要去订蛋糕了。
