写在前面：

面前，有粉丝发私信说，能不能谈谈零食行业，感觉最近特别贪心？有机会吗？没问题，安排一下。

一，吃得多不是错觉

这么多年过去了，人们可能认为现在吃零食的人少了。毕竟，每个人都热爱健康，但事实并非如此。数据显示，2020年“618”总销售额为4573.7亿元，同比增长43.78%。其中，休闲食品行业全网销售额达88.64亿元，三只松鼠成为行业首个零售额突破百亿元的企业。今年，只有几个了。原因很简单。因为疫情，培养了更多的“宅男宅女”。你不能呆在家里不吃不喝。因此，休闲食品行业潜力巨大，是今年年中促销的最大赢家。

下图据说是今年网上流传的网络名人中最美味的9种休闲食品。我想知道你吃了多少？

二，休闲食品行业的规模

据中国食品工业协会援引FrostSullivan数据显示，中国休闲食品市场规模已突破万亿元，近五年复合年增长率近12%。而且值得一提的是，2020年的新冠肺炎疫情，在一定程度上培养了休闲食品的消费场景和习惯，为休闲食品消费的增长提供了保障。根据中银证券的测算，2020 年休闲食品市场规模接近 1.3 万亿元，2021年突破 1.4 万亿元。

三，休闲食品行业的现状

根据中国食品工业协会的数据，在中国休闲食品市场，销量前五大类分别是：烘焙糕点、蜜饯巧克力蜜饯、坚果炒货、休闲卤制品和膨化食品。销量前五的品类中，糖巧以及膨化食品市场被几大外资企业瓜分，集中度较高，且行业整体规模增速较慢。相比之下，烘焙糕点、坚果炒货、休闲卤制品行业增速较快，集中度低，机会相对较多。所以具体来说说这几个行业的情况。

1.烘焙食品,烘焙糕点占据休闲食品市场第一品类，,中国人均烘焙食品消费量逐年稳步增长，但与德、美、日等发达国家相比仍处于较低水平。消费偏好提升了烘焙行业的新鲜度，即保质期越来越短。

2019年中国坚果炒货行业在2.坚果炒货,坚果炒货行业空间广阔，市场占有率前五的是洽洽食品、三只松鼠、好店、来一帆，CR5仅为17%，坚果炒货市场集中度较低。消费升级趋势推动坚果炒货和坚果产业转型，功能性坚果和风味坚果市场空间较大。

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3.休闲卤制品
休闲卤制品行业规模迅速扩大，年复合增长率达到 19%，增速高于休闲食品行业整体增速。闲卤制品公司中，绝味食品市占率达到 8.5%，位居第一，周黑鸭以 4.6%的市占率排名第二，行业竞争格局分散；近年来，龙头企业保持较快的开店速度，抢占空白市场。值得一提的是，休闲卤制品逐渐向包装化、品牌化方向发展。

四，相关上市公司

1.盐津铺子

总市值：132亿元
我国最具影响力、产品品类最齐全的小品类休闲食品企业之一。
公司瞄准的集中度赛道，通过差异化的产品组合获得竞争优势。
公司专注于发展中国传统特色小品类休闲食品行业，以具有地方特色的凉果蜜饯产品发轫，推陈出新，建立起中国传统特色小品类休闲食品全品类产品体系，主要包括休闲豆制品、凉果蜜饯、坚果炒货、休闲素食、休闲肉制品五个大类近百种产品。

2.洽洽食品

总市值：220亿元
坚果炒货行业的领军企业，公司坚持自主生产，产品质量有保障，毛利率受自动化水平提升不断增加，盈利能力在休闲食品板块领先。
公司主要生产坚果炒货类、焙烤类休闲食品，经过多年的发展，产品线日趋丰富，成功推广洽洽香瓜子、洽洽喀吱脆、洽洽小而香、洽洽怪U味、撞果仁、焦糖山核桃蓝袋系列瓜子、洽洽小黄袋每日坚果、休闲豆干、小康调味酱等产品。
洽洽小黄袋每日坚果差异化精准定位，用“新鲜”定义“品质”，掌握关键保鲜技术突围品类竞争，霸屏分众电梯媒体，品牌势能一路领“鲜”，继续做好产品力提升，掌握关键保鲜技术，实现从原料海外当季直采，生产端继续推动自动化设备的研发，提高生产效率和产品力。

3.三只松鼠

总市值：194亿元
国内知名的休闲零食电商品牌，主营坚果、干果系列产品。
公司提供丰富的产品矩阵，借助电商渠道实现规模的快速增长，创立 8 年即达成了收入破百亿的规模。
主要通过天猫商城、京东、自营手机APP等互联网平台以及团购、线下体验店等多元化渠道开展自有品牌休闲食品的销售，产品组合覆盖坚果、干果、果干、花茶及零食等多个主要休闲食品品类。