在博克斯玛，你可以买到美味的手饼、鲜亮的沙拉和健康的粥。在光明BK24便利店买豆浆。供应商来自永和大王.每个早餐品牌都有自己的“拳头产品”，所有的拳头产品都是“混搭”的。共享早餐让早餐更方便、更丰富、更健康，让市民更有获得感。
今天上午，由上海市商务委员会主办，光明食品(集团)有限公司、市商业联合会承办的“上海早餐工程共享早餐光明千店早餐工程启动仪式”举行。本市近20家早餐共享企业供需双方签署战略合作协议，进一步深化供需对接，扩大资源共享。同时，光明集团宣布推出千店早餐计划，推动光明良友便利店升级。
需求导向，“共享早餐”应运而生
随着经济的发展和消费观念的转变，市民的需求呈现多样化。该市积极引导早餐供应新模式，拓宽供应渠道和模式，促进区域早餐服务的多样性和丰富性，让广大市民享受便捷、健康、丰富的早餐选择。比如“共享早餐”模式，即依托中央厨房企业的全面铺开，可以在一家早餐企业的窗口购买其他企业的产品，在盒马门店购买美食手饼，在便利店购买美食馒头。不仅有效降低了企业成本，还为市民提供了丰富的早餐服务。
政府搭台，企业积极自由组合
目前，这个城市的早餐共享正在稳步推进。24家早餐“中央厨房”企业“共享早餐菜单”和各早餐企业“拟推出共享早餐菜单”已形成。据初步统计，光明、亮泉、梅清、老生场等早餐中央厨房企业可提供共享早餐品种921个，其中已共享301个。目前，安百里易捷从光明引进四种不同的奶制品，向其他早餐企业提供粥、米、饭团等餐食；老、蔡先生、凉泉奇美、Gll馄饨等7家企业也从百家好引进了银耳汤、紫米汤、黑米粥、绿豆汤。
拉动内需，市民企业共享双赢
目前，在全家人的便利店里，市民可以选择美食包子、美食手饼、沈大成蛋糕团、新雅鲜肉月饼、光明乳制品等。而且选择范围比以前广得多。企业主动拥抱“共享早餐”新模式，丰富的早餐选择给门店带来了不同程度的营业额提升。
“共享早餐”促进了本市早餐中央厨房企业利用好现有资源，释放现有产能，增加收益。同时，市民可以在一家店内品尝多个品牌的早餐产品，真正实现了“一家吃几百个”，受到社会广泛欢迎。
上海市商务委主任华源指出，新一轮早餐项目建设坚持需求导向，积极推进“共享早餐”建设，大力推进早餐资源共享。市工商联发挥行业组织作用，组织发布本市早餐共享示范企业和示范点名单，组织企业展示早餐共享成果。
作者：陈编辑：薄小波编辑：
