开大餐厅成本太高，不如做小吃店。成本低，操作方便。“很多餐饮企业家都持有这种想法。
众所周知，随着零食的普及，小吃店遍地开花，竞争也越来越激烈。给自己出个名不容易！今天想和大家分享一些经验，希望对大家有所帮助。
1.选址非常重要
选址可以让你事半功倍，也可以让你死得更快。开店需要合理的选址，这样可以降低成本，增加店铺的营业额。
2.美食城适合新手，但挣钱越来越难
原因有二：
(1)大部分美食城市都有保护业态的政策。无论产品好坏，都可以在这里生存。这种行为看似降低了竞争压力，实则破坏了政策的市场竞争规律，最终降低了顾客对美食城的评价。
(2)与线上餐饮相比，线下餐饮最大的优势其实是就餐体验，这是大多数美食城市都会缺失的。所以，美食城最容易被外卖破坏。
3.不要盲目追求豪华装修，最重要的是适合自己
翻新可以创新，但创新不一定意味着豪华或高度，必须与自身的产品属性和定位相匹配。否则，客户花大价钱装修，就不喜欢了。
比如你以前卖陕西特产小吃。小吃有浓郁的江湖风味。装修要简单，让人感觉轻松开放。但是你把它装饰成了西餐厅的风格。恐怕很少有顾客会来。只会扼杀零食的灵魂。
4.在做任何决定之前，要有不同的想法
如果你站在客户的角度思考，一切都会容易做得多，而且不是你的自我满足。
例如，如果你是客户，你的行动路线是什么？例如，如果你是客户，你期望什么价格？另一个例子是服务。如果你是客户，对你来说最舒适的服务是什么？……
5.小企业看似在经营产品，其实是经营者，在经营人际关系。
对于客户来说，在你的地方吃饭和在你的竞争对手那里吃饭都是不错的选择，但是如果客户很了解你，他们就没有理由再去找你的竞争对手了。
6.开店前想一个问题：除了好吃的产品，你还有什么竞争优势？
产品不再是征服世界的唯一途径的时代。如果你发现自己只懂产品、营销和管理，那就应该在投入战斗之前补齐自己的不足。
现在的餐饮业已经不仅仅是靠产品决定世界，产品很重要，其他方面也很重要，所以多管齐下才能开出好的餐厅。
如果你想开一家小吃店，选择一个可靠的加盟品牌，也就是能让顾客安心的餐饮公司，就显得尤为重要。
回归高效餐饮，欢迎无限钱景，时代潮流，创业热情。
时尚消费：得益于经济的发展、收入的增加和消费观念的转变，人们的快餐消费开始追求品牌、潮流和奢靡的态度。
生活刚需：快餐已经融入人们的生活，成为人们生活的一部分。
特色为王：“庞琳肉三明治馒头”抓住了顾客对特色的需求，迎合了他们的口味。数百种特色产品可供客户选择，多元化经营引导其消费。
