新安晚报安徽网大湾新闻讯近日，安徽省人力资源和社会保障厅等七部门联合发布《安徽省皖厨创业工程实施方案》。安徽将继续实施《江淮创业行动计划》，打造安徽厨房创业项目，支持安徽厨师傅创业，打造安徽厨房文化品牌。到2025年，安徽计划支持安徽厨师傅创业，获得5万多个就业岗位。
全省名特小吃将“一城一品牌”
根据规划，全省将实施安徽厨房培育工程，结合安徽具体区位、特色饮食文化和特长传承，发掘本地域名特色小吃资源，开展安徽名小吃制作专项技能培训，重点引导贫困职工、农村外出务工人员等重点群体和民宿、农家乐等行业从业人员。免费参加厨房培训，掌握厨房技能，成为名厨，推动形成全省名小吃行业“一城一品牌一店一特色”
此外，全省将重点培养一批技能先进及以上名厨；建立地方名小吃培育项目名录，形成地方名小吃创业项目；写《安徽名小吃目录》，举办安徽名小吃文化节等。
创建一批特色皖厨创业街区
根据规划，安徽鼓励各地结合当地徽菜名点小吃、美食连锁店发展，新建、改建、扩建或共建一批特色突出、设施齐全的徽菜创业街区，集聚一批多层次、多品类的美食名品、名店，打造具有标志性的徽菜打卡街区和徽菜商圈。
同时，支持安徽厨创业企业与大型商业综合体合作建设室内安徽厨创业街区。根据安徽厨房创业室内外街区管理规范、租金更优惠、服务好、就业促进明显的创业企业数量，三年内每户每年给予孵化基地补贴5000元。
该计划还支持安徽厨房徽菜传统制作技艺申报非物质文化遗产。支持有条件的博物馆设立皖厨徽菜专题展览，鼓励建设皖厨徽菜主题馆，搭建皖厨徽菜文化展示平台，创新推出皖厨徽菜饮食线上线下体验活动。
农民工回乡开餐馆可获一次性补贴
根据规划，安徽将实施“马兰花”创业培训计划，落实创业培训补贴政策，提升安徽厨房创业者创业能力。加大融资支持力度，为返乡创业农民工、农村个体户、就业困难人员等10个群体创办的安徽厨房创业项目提供最高50万元创业担保贷款，对最高10万元的个人创业担保贷款免除反担保要求。
鼓励返乡农民工回乡开办农家乐、小餐馆，并按规定落实一次性创业补贴5000元。将安徽厨房创业项目纳入“赢在江淮”等创业创新大赛范围，搭建项目对接展示平台。将安徽厨房创业者纳入安徽创业服务云平台服务范围，发放电子创业券，提供全方位创业服务。
新安晚报安徽网大榭记者吴碧琪
编辑：彭羚
