星巴克文化星巴克咖啡创新

很多人感到惊讶的是，星巴克从卖散装咖啡开始，而不是现在做咖啡。星巴克长期以来致力于在咖啡及相关产品上做出巨大创新，为顾客提供一致的产品。现在，顾客只需要走进一家星巴克店就能享用星巴克咖啡。

星巴克如何通过各种渠道进行产品创新，如何推出新产品和提供服务？如何充分发挥与客户现有的联系，如何在现代客户的移动生活中建立联系？

“四地模式”

21世纪前10年中期，星巴克门店的管理者过于关注效益的年增长率，导致星巴克门店销售的产品货架上摆满了与咖啡无关的产品。这促使霍华德舒尔茨在2007年2月14日(当时他是星巴克的全球首席战略官)给时任CEO吉姆唐纳德写了一封电子邮件，并抄送给了星巴克的高层领导团队。这封邮件的标题(不知何故泄露给了媒体)是“星巴克体验的商业化”。

在这封邮件中，霍华德写道：“我不知道人们是否还知道我们在烘焙咖啡。但是如果你看看我们的商店，你就不知道了。即使不是我们引以为傲的咖啡，至少也应该和我们传统的咖啡产品有关。有些商店没有咖啡研磨机、伯顿法国压滤机，甚至没有咖啡滤纸。”

自从霍华德发出善意的备忘录后，星巴克门店的营销计划实际上发生了变化。

星巴克在门店展示的相关产品符合更广阔的业务发展战略，实现了多元化销售与手工咖啡产品的完美结合。星巴克在包装消费品的开发上吸收了其他餐饮品牌的成功经验。星巴克渠道发展与新兴品牌总裁杰夫汉斯伯格指出，“星巴克仅占全球咖啡、茶和速溶饮料市场的一小部分，销售额高达1000亿美元.我们一直在努力拓展销售渠道，增加产品种类和销售场所。让我们的包装消费品在世界市场上占据更大的份额。”

星巴克这种渠道战略的演变为我们提供了重要经验——确定了最初的服务渠道，掌握了渠道，运营了渠道，然后投入更多的精力去开拓其他的销售渠道，无论客户在哪里，都能满足他们的需求。看看你自己，对于星巴克使用的“四位模式”，你是怎么做的？你能吸引你的顾客购买你的产品，接受你的服务，并在工作、家庭、商店或任何地方与你建立联系吗？

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建立B2B联系

星巴克不仅是一个从事企业对消费者(B2C)业务的企业，实际上，星巴克还参与了几个类型的B2B合作，不断扩大其销售组合的范围。最显著的是，这些合作包括了餐饮服务业的顾客、特许商店以及合资伙伴等。

B2B体验必须根据所服务的企业的需求不断进行改变，在个体顾客体验中同样应遵循这一原则。

所以，不论你的顾客是一个单个的人，还是来自某个公司内部不同部门的一个团体，带给顾客完美体验的原则都是相似的。

为顾客提供服务时，企业需要选择合适的伙伴，充分了解商业伙伴的需求，在为企业提供服务时同样需要如此。只有这样，你才能在所有的场合为顾客提供高质的产品和服务，与其建立联系。对星巴克来讲，一个首要的战略机会就是在顾客的第一空间——他们的家里，为他们提供服务。