白天的风车转啊转，转眼就到了下半年，秋天来了。每当我到达这个时候，我又开始想念芋头和红豆了。这个时候来一碗热腾腾的芋头红豆汤是多么幸福啊。

手工制作的芋头丸子被嚼碎，弹在牙齿上，散发出红薯和紫薯的甜味。红豆细腻，香甜可口。这样一碗坚实、简单、美味的红豆汤，立刻让身体充满活力。

椰汁红豆芋圆

成分：

红薯2个，紫薯2个，木薯粉适量，椰汁适量，红豆适量。

烹饪步骤：

1.准备材料。

2.红薯和紫薯切成小块，放入锅中蒸熟，擀成泥。

3.加入适量木薯粉揉成面团。

4.一次取一把红薯球，搓成小条。

5.切条。

6.如果你一下子掐得太多，不要担心。芋头丸子分别放入碗中，撒上一些木薯粉防止粘，放入冰箱冷藏。它可以储存很多天。想吃的时候可以直接下锅煮。

7.锅里的水烧开后，倒入芋头，煮5分钟左右。芋头浮起后，煮1-2分钟关火。

8.然后把煮好的芋头丸子拿出来放入冰水中冷却几分钟(聚焦)，再拿出来让它更Q型。

9.准备龟苓膏，先倒入碗中。

10.加入煮熟的芋头。

11.加入蜂蜜红豆。

12.倒入椰奶，倒入蜂蜜。

13.豪华椰奶芋头做好了。

14.吃吧！

烹饪小贴士：

1.如果红豆生有昆虫，会有很多小颗粒如昆虫；然后看粒度均匀饱满为上品；看颜色。如果去年或前年不新鲜，它的红色就不鲜艳、不干燥或褪色。

2.将红豆倒入淡盐水中，完全浸入水中是好红豆，而浮在水面上则不是好红豆。

3.中医认为红豆味甘、酸、平、无毒，有祛湿健脾的功效。它们适合脾胃虚弱的人。它们常用于各种原因引起的高血压、动脉粥样硬化、水肿的饮食治疗。还有很多用途，如消暑、解热毒、健胃等。

4.红小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的小杂粮。被李时珍称为“心谷”。