现在开店做生意,等客人上门就相当于慢性自杀,比如发传单。不仅没有人看着他们,而且你很难把他们送出去。甚至那些给你发传单的人也经常想把传单丢进垃圾桶,因为这是一件吃力不讨好的事情,不适合现在的实体店经营。
后来有人说了,他们不让我发传单。我如何流失和分散客户?其实除了发传单,营销模式也有很多种。河南就有这么一家早餐店。老板只用了两个很简单的招数,短短一个月就盈利了15万元,赚了不少钱。我觉得这家早餐店采用的营销方式适合很多行业,今天就在这里给大家讲讲。
【1】案例背景
这家早餐店的老板是一对中年夫妇。车主42岁,姓牛。牛老板的老家在河南周口,在那里开了一家早餐店。其实这家早餐店规模不大,但却是市面上最简单的店。偏偏这么“丑”的早餐店,短短一个月就赚了15万的好利润。牛老板和他的妻子都来自周口农村,几年前他们来到城市工作。当时,老板在一家餐馆当厨师,而他的妻子在一家餐馆当服务员。虽然夫妻俩工作很努力,但不知何故还是存了些钱,日子过得很好。
去年因为疫情,很多小店因为经营问题被关闭转让。老板和妻子工作的餐馆怎么样,他们不能继续下去了。这牛老板和他老婆在一起,所以工作一辈子不实际。反正现在有一点闲钱,不如自己做点小生意。想了想,夫妻俩决定开一家早餐店。
早餐店的位置还不错。附近有几栋写字楼,应该不缺客户。但是因为位置的原因,竞争特别激烈,早餐店的生意也不是很好。后来牛老板想出了两个小办法,不仅在一个月内获得了大量客户,还赚了15万元,赚了不少钱。
【2】方案介绍
一、吃早餐不要钱。其实牛老板店里的早餐品类并不多,只是一些传统的早餐,比如馒头、油条、煎饼。现在,牛老板提出顾客进店要免费吃早餐。
二、免费送豆浆。
只要顾客进店吃早餐,牛老板还免费赠送顾客一杯豆浆,价格5元。
以上两点都是牛老板推出的活动。看到这个,你能猜到牛老板是怎么盈利的吗?其实很简单。我们仔细说说吧。这是怎么回事?
在任何一个行业,只要你了解这个行业的赚钱模式,懂得运用一些小方法,生意上的问题就很容易解决。想了解更多赚钱案例和营销技巧,可以看看下面专栏集里现成的商业策略。
【3】盈利分析
先说第一点:牛老板发起了一个活动,三天免费早餐怎么了?其实就是三顿套餐,大概是主食加配菜加饮料。主食自然是馒头、油条或煎饼。不管顾客选择馒头、油条还是煎饼,最多只能选择两个,比如两个馒头、两个油条、两个煎饼。至于配菜,比如鸡蛋,饮料就比较简单,要么是热汤,要么是豆浆,要么是粥。
其实这样的套餐费用不会超过7元。即使免费送客户三个包裹,费用也只有20元左右。顾客在店里花了25元。虽然他拿到了25元的消费额度,但总的来说,这个活动没有
过就是给顾客打了个六折,牛老板是不可能会亏钱的。
再说第二点:牛老板提出,凡是在店里办理了会员卡的顾客,都可以免费得到25杯豆浆。不过呢,这个豆浆并不是直接就免费送给你喝,而是需要你在店里吃早点,才可以免费喝到一杯。
大家想想,就现在的市价来说,一个素菜包子都得两块钱,顾客就算是只吃一个素菜包子,那其中的利润都完全可以抵扣豆浆的成本。而且这年头,大家工作这么累,一个包子怎么可能吃得饱呢?肯定还需要多点几样。
当顾客把这25杯豆浆喝完之后,至少已经来店里消费了25次,这个次数,完全可以养成顾客的消费习惯。以后顾客但凡想要吃早点,脑子里都会出现牛老板的早餐店,你说他赚钱还会困难吗?
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最后,牛老板就是这样,利用两个简单的小办法,就在短短一个月的时间里,盈利15万,赚了个盆满钵满不说,从此再也不缺顾客了。