5月份，随着气温上升，小龙虾将逐渐上市。从6月开始，它将占据整个街区、商业街、市中心、大学城和小吃摊.
每年6月至9月，是食品行业的“龙虾季”。一方面，现阶段龙虾的肉质最为饱满嫩滑，另一方面，由于天气炎热，食欲大受影响。在微风吹拂的傍晚，一只味道爽朗的麻辣小龙虾无疑是解闷的最佳选择。
近年来，中小城市小龙虾的消费量急剧增加，已成为城乡大多数家庭的家常便饭。武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、淮安、合肥等大中城市的年消费量均在1万吨以上。在这些大中城市，餐馆和大排档的小龙虾一夜销量约为1.5万公斤。合肥有30多家每晚能卖150多公斤小龙虾的餐馆和摊位；有100多个卖50公斤；每天晚上卖10 ~ 20斤的摊位数不胜数。南京从6月到9月每天消耗小龙虾70 ~ 80吨。
一般中小型餐饮企业在一个龙虾季赚很多钱，足够支撑公司一整年！我一边羡慕这些老板，一边享受美食，一遍遍数钱！
如果能把虾做好，龙虾的季节就会是“千乘如锦”！无论你是在夜市摆摊，还是去星级酒店指路，一只好的小龙虾都能帮你“升职加薪，成为CEO，嫁给白，爬上人生巅峰”。想想自己是不是还有点激动？
趁着5月初小龙虾还没有大批量上市，赶紧去补习苏州新东方的“小龙虾特色创业班”。老师授课，短时间速成，毕业后直接创业。六月初，他们会亮剑谋生四个月，放松一整年！
