在不久前结束的2019中国农民丰收节海宁庆祝会启动仪式上，记者在农产品展示区看到了一款新奇的产品，外观为黄色，形状不规则，上面附着着奶粉罐大小的东西。这让现场的村民感到新鲜，记者只知道这种产品叫桑黄，是人工培育的药用真菌。本次活动展出的桑黄由位于海宁高新区春潮路的浙江康迈农业科技有限公司培育，负责人名叫余国初，现年58岁。
与科研机构合作试水桑黄栽培
“栽培桑黄是一个全新的领域。目前全省乃至全国掌握这一成熟技术的企业非常少。对我来说，这也是第二次创业。”余国初说，自己从事畜牧业30年，原本打算退休。然而，在得知桑黄可以大规模生产并具有巨大的药用价值后，他萌生了创业的想法。因此，他在今年年初成立了一家新公司，打算进军市场潜力巨大的健康产业领域。
在之前的调查中，余国初了解到，天然野生桑黄资源极其匮乏，价格非常昂贵。人工栽培如何实现，技术在哪里找？余国初去了很多地方，后来了解到杭州市农科院课题组从2016年开始成功筛选出2个桑黄优质高产菌株，实现了大规模人工室内栽培，单包桑黄产量在10-25克不等。
今年5月底，余国初与杭州市农业科学院正式启动合作，双方举行“桑黄菌种选育及高效栽培技术”科技成果转化签约仪式，协议金额105万元。
余国初表示，“桑黄菌种选育及高效栽培技术”是杭州市农业科学院食用菌研究团队近年来取得的新成果，符合健康发展方向，对市场前景充满信心。据悉，在今年4月25日浙江省知识产权交流中心举办的高校科技成果专场拍卖中，成果以授权使用的形式进行拍卖，最终由浙江康迈农业科技有限公司中标.
在杭州市农科院的技术支持下，余国初决心加快培育第一批桑黄。在长安镇(高新区)的支持和朋友的帮助下，他选择在高新区租了一栋厂房作为自己的种植基地。余国初的项目，作为特色农业和高效农业，后来获得了市政部门的设备设施补贴。
首批栽培获丰收 瞄准大健康产业
“当时我们也考虑到了标准化生产的问题，所以也和浙江大学生命科学学院建立了合作，主要是因为营养指标的分析需要专家学者的指导。”余国初表示，桑黄的成熟期约为120天，在此期间需要进行科学的指标检测和分析，跟踪桑黄的生长情况。
在这120天里，余国初最关心的是厂房内恒温恒湿环境的维护。虽然设备和人员都到位了，但余国初从早到晚都很注意，尤其是早上，他从城里的家赶去高新区，比工人们来得早。
“现在这个养殖基地占地1900多平方米，分为10个小作坊。我们每天监测温度、湿度、光照、二氧化碳浓度四项指标，一定要做好防菌工作。掌握这些细节非常重要。”余国初表示，当初决定做这份工作并不是盲目的。他参观了南京等地的食用菌专业栽培基地。
有志者事竟成。今年9月，余国初培育的第一批桑黄迎来丰收，产量和品质均优于
“第一批桑黄培育成功，市场知名度逐渐提升，给了我很大的信心，被视为第一步。未来，我们将继续扩大生产。我还计划打造一个产业园，实现桑黄种植全流程，提升客户体验，真正成为一个健康产业。”余国楚对未来充满信心。
