“石锅拌饭”，又称“韩式拌饭”和“石碗拌饭”，是韩国和东北黑龙江、吉林、辽宁地区特有的一种米饭菜肴。米和菜放入石锅，然后烤到锅底有一层锅巴，很诱人。石锅采用陶器制作，厚实的黑陶锅可以直接放在炉子里煮，保温效果好。拌饭营养丰富，热量低。特别是可以吃各种蔬菜，这也符合世界各地为了保健而吃蔬菜的趋势。
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