大众消费市场正在向个性化发展，工业时代流水线所追求的“只生产一辆黑色福特车”的做法已经不可行。男豆腐成为豆腐行业的“潮人”，营业额从2005年的6亿日元上升到2017年的6亿元，业绩一路飙升，是传统产业成功转型的经典案例。今天跟大家聊聊南前豆腐店背后不寻常的豆腐品牌规划之路。

以前的男豆腐

一、行业“标准豆腐”几十年不变，是挑战更是机遇

当时日本的豆腐生产行业已经形成了一定的规模，日本消费者几乎可以随处买到豆腐。“100日元3个豆腐”、“方形造型”，连每个家庭的口味都是一样的。可以说，如果“标准豆腐”的传统销售方式不打破，就不会有突破，利润低，几乎没有提升的空间。

前雄豆腐创始人伊藤对豆腐行业现状有着精准的洞察，抓住了消费市场的个性化需求，打破了传统，一下子从众多日本豆腐品牌中脱颖而出。

男人豆腐革命

二、产品层面：颠覆传统，异形豆腐，高光亮相

，要么更改产品，要么更改视图。梅生尖叫点法则=逆向规划范畴嫁接角度嫁接。反向策划、品类嫁接、角度嫁接是盛美智打造尖叫点的三大核心方法。其中，逆向规划(先规划后研发)是梅生的特色服务。

造型上，打破传统豆腐的死板的四方块形状，凹出各种造型，如水滴、琵琶形等。原料上，奢侈选用高于一般豆腐原料4倍价格的北海道大豆以及冲绳岛苦汁，浓郁的口感颠覆以往“清水”豆腐印象。的每个豆腐包装盒底部还巧妙地设置了挡水板，可以将豆腐与渗出的水分开，保持豆腐的水润感，展现高端品质感。

以前的男豆腐

清爽奇特的造型是男士豆腐带给消费者的第一种差异化感受，独特的制作配方所产生的风味和口感支撑了产品的口碑积累。但即使做到极致也是不够的，产品是可以复制的，伊藤豆腐需要更差异化的划分。

三、概念层面：冲击认知，独具“男子气概”的豆腐

品牌个性让同样的产品卖不一样！打造梅生品牌个性的核心方法有三种，即IP代言、情感嫁接和文化嫁接。其中，文化嫁接是指品牌嫁接了一定的文化，包括意识形态(价值观/思维方式)、文化对象(哲学著作/艺术作品)、习俗和制度(制度法规/地方习俗)等。梅生的爆款产品策划赋予品牌独特的文化内涵，建立品牌偏好，并打动购买决策。

“男子气概”的潇洒、热血等特质，一直为日本民众所推崇。男前豆腐品牌策划，从品牌命名上打破传统，嫁接“男子气概”文化，将软软的豆腐从固有印象中女性的专利代表跳出，摇身一变成了男子汉的象征。男装豆腐店(意为“男装豆腐店”)给消费者的认知和感官带来了巨大的冲击。这种对“世俗偏见”的潇洒漠视，让品牌站在了时尚前卫的前沿。它一上市，就迅速赢得了无数农场阿姨和年轻女性的心，很多男同胞都为此付出了代价。

在品牌形象上，男前豆腐品牌策划选用最能代表日本男子汉的经典形象——日本男暴走族，标准的飞机头、特制的长风衣，品牌形象十分鲜明，让人一眼看懂品牌所要传达的“男子气概”文化。

男人面前的豆腐：嫁接男性文化

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男前豆腐品牌策划在产品名称创意设计上，如店名一样，充满男子气概，如做成像桨一样的“吹风的豆腐店JOHNNY”、做成饭匙样春夏限定的“吵架至上凉拌豆腐小子”、秋冬限定的“吵架至上汤豆腐小子”、男-TOMOTSU、绿大豆制豆腐“OJOE”等。

吹风的豆腐店JOHNNY

四、包装创意层面：别具一格，扑面而来的“男子气息”豆腐

圣美兴奋点法则=场景流量+符号嫁接+内容嫁接。场景流量、符号嫁接、内容嫁接是圣美兴奋点打造的三大核心方法。一切创意要场景思维、流量导向，无论是符号嫁接，还是内容嫁接，目的都要最大程度吸引流量（看得见），变现流量（愿买单），沉淀流量（记得住），生成流量（自传播）。好符号自带流量。圣美爆品策划将品牌嫁接到消费者熟悉/认可的病毒符号，快速赢得顾客信任，信任就是动销力。

“男”字符号嫁接，通过植入豆腐包装设计以及刻印在豆腐上，简单直白且富创意，传达“男子气概”豆腐特色。

男前豆腐包装

男前豆腐产品特色

“男”形象元素嫁接，如墨镜男、二次元男性五官形象植入豆腐包装设计中，让人耳目一新的同时，令产品从一众豆腐产品中跳脱出来。

男前豆腐包装

五、渠道层面：新媒体渠道思维，实现产品随时购

传统豆腐主要在菜市场或者商超冷柜售卖。男前豆腐利用消费群对新媒体的广泛应用，广铺线上售卖渠道。不仅在直营店售卖，还通过官网销售。伊藤在他的博客里对男前豆腐做了种种介绍，消费者可在线和他交流心得，在他的指引下购买豆腐。

男前豆腐官网页面

六、盈利层面：超脱行业界限，品牌符号物化，延伸产业成捞金新地点

圣美爆品策划认为围绕品牌创意延展文创产品，发展创意产业链，不断延伸品牌价值，开发、生产、销售周边产品，有助于实现传播与盈利的双赢。

1、多方跨界，男前豆腐热潮全面渗透生活

在男前豆腐官网上，衍生品分类设为：T恤、物件、贴纸、音乐共四大类的三十一款产品。将“男前豆腐店”的商标图案制成待机图案和Flash游戏；做故事连载并发售该店的周边商品，提供各类人物壁纸下载；推出原创CD，将网站所出的独特歌曲制成可下载的手机铃声；与日本的玩具大厂合作，将豆腐产品制成扭蛋玩具。