前段时间，一位博主灵魂问道：

南方人最想问北方人的问题是什么？

结果十分之八的人询问搓澡，最关心的是搓澡巾是否疼。

擦毛巾似乎是南方人的噩梦。

不管南方的洗心革面者有多虔诚，他们都因此伤痕累累。

图片来自：豆瓣

效果堪比报废。

一些南方男孩“用自己的身体洗澡”，去东北体验“沐浴文化”。结果他们报了警，因为受不了东北拓印的劲。

最后经过调解，洗衣妇赔偿了100元，洗衣妇不再承担责任。

今天，阿信将谈论南北摩擦。

全国人民的背都逃不出扬州师傅的手掌心

看完上面的新闻，我觉得北方的朋友笑了：

害，南方人不懂得蹭。

这话一出，扬州的朋友们坐不住了，低调地拿出了自己的非物质文化遗产代表性项目：

搓背修脚。

图片来自微博@ _哒_滴_趣

什么？

南方也搓澡？？

南方搓澡还搓成“非遗”项目了？？？

没错，南方不仅搓澡，就连大名鼎鼎的东北搓澡也是源于南方，更准确地说，是源自扬州。

只不过搓澡这门扬州发明的手艺，在东北发扬光大了而已。

说到搓澡，就不得不先说洗澡这件事。

中国人洗澡有着悠久的历史。

早在3200多年前的殷商时代，古人就已经有沐浴的习惯了。

河南安阳殷王墓出土的青铜盘，古人盛水的器皿

绝大部分是用于盥洗，因此水器又被称为盥器

南朝梁简文帝为了大力倡导沐浴，专门撰写了《沐浴经》，这是我国至今发现的最早研究洗澡的专著。

到了唐朝，洗澡变得精致起来，开始与养生、美容、娱乐、游戏等活动相结合，但这些都是皇家专属，洗澡并不是多数人的日常行为。

洗澡真正开始走入寻常百姓家，是在宋代。

两宋时期经济发达、文化繁荣，有大量商业性质的公共浴室，甚至偏远地区的城镇也有民家商业浴室存在。

有的街巷浴室分布较为集中，便出现了“浴室堂”“浴室院”的名称

北宋画家张择端《清明上河图》局部

宋代商业浴室中开始提供专门的搓澡、揩背等业务。

宋神宗元丰七年，苏轼在泗州雍熙塔下浴室沐浴之后，专门作词记述沐浴后的感受，明确地提到这家浴室有搓澡揩背之类的服务：

水垢何曾相爱，细看两俱无有

寄语揩背人，尽日劳君挥肘

轻手，轻手，居士本来无垢

到了南宋，都城临安商业浴室众多，部分浴室经营规模庞大可容百余人。

马可·波罗在《马可波罗行纪》中曾记载：

行在城中有浴所三千，水由诸泉供给，人民常乐浴其中，有时足容百余人同浴而有余。

而且“场中有男女仆役辅助男女浴人沐浴”。

所谓的“男女仆役”类似于现代澡堂的搓澡工。

这种大众享乐，在元代得到了进一步普及，到了明清发展最为鼎盛，而最鼎盛的城市莫过于扬州。

这和扬州历史上重要的经济地位有很大关系。

扬州作为大运河的入江要道，不仅是南来北往的运输中心，也是商人歇脚、娱乐的聚集地。

尤其是富得流油的盐商。

清人绘 巨富盐商聚会图

扬州盐商十分注重生活质量，这从他们修建的浴室就能看出来。

以清代盐商豪宅“汪氏小苑”为例。

它建有专门的洗浴间，地上贴的都是进口的瓷砖，间内设有一用水泥烧制的可坐可卧的浴盆，浴盆上设计有专门放置肥皂的小洞。

汪氏小苑 洗浴间

盐商的豪奢挥霍带动了扬州的服务业，澡堂也因此得到大发展。

乾隆之后，很多扬州的搓澡工离开家乡，散落在全国各地。

图源自：大众点评@Aloha_3002

而近现代，搓澡在东北发扬光大和东北的“浴池文化”有很大关系。

建国以前，东北几乎所有的企业都有自己的职工浴池。“澡堂文化”就在这样的时代背景下开始盛行起来，也让很多背井离乡的扬州搓澡师傅在东北干起了老本行。

上世纪70年代的澡堂子

而扬州搓澡师傅也不负众望，他们从南到北，遍布四海，凭着精湛的手艺，掌控了全国人民的背。

南派搓澡的“巧”

作为南派搓澡的扛把子，扬州搓澡到底有多专业呢？

它不仅有专门的沐浴协会，还在2013年出台国内第一个行业标准《沐浴擦背技术要求及服务规范》。

2015年，该标准成为了国家行业标准

而且扬州还出版了专业的搓澡教材：《扬州搓背工艺技术》。

不仅如此，2012年，扬州的搓澡师傅已经走出国门，赴朝鲜进行交流传艺了。

其中一位搓澡师傅罗国平，还在2004年获得了国家级高级擦背师的称号，当时全国获得这一称号的一共就6人。

扬州搓澡的顺序从头开始，依次往下，但要想让自己的灵魂来一次质的飞跃，前提要先泡。

这一点，南北的搓澡师傅难得达成共识。

泡澡能够让皴与皮肤质壁分离，等水汽泡开了身上的每一个毛孔，就可以开始愉快地搓了。

扬州搓背包含“擦背”“烫背”“敲背”三部分，其精髓是“八轻八重八周到”，主要是针对身体的不同部位，巧妙地使用不同力道。

正宗的扬州搓澡师傅从来不屑于用搓澡巾，他们只要一块毛巾，就能让你在半梦半醒间飘飘欲仙。

扬州搓澡的另一个精髓就是“敲”。

这是扬州师傅们的高光时刻。

他们把澡堂当舞台，人体当架子鼓，心手合一，在均匀有力的马蹄声般的节奏里，涤荡你的灵魂。

脑海里有声音了吗？

这技术水平，连专业的架子鼓鼓手，都直呼好家伙。

当肉体和灵魂摆脱疲惫、虚无，达到统一平和时，这场让自己灵魂升华的搓澡仪式也就结束了。

接着你就可以去享受修脚、捏脚、刮脚、喝茶等洗澡的分支项目了。

北派搓澡的“劲”

如果说南方搓澡讲究“巧”，那么北派搓澡则追求力道。

所以千万不要礼貌性的关心搓澡师傅吃饭了没，不然你就会变成歌里唱的那样：

“有些人，一旦‘搓’过就不在。”

北派搓澡，以沈阳为中心辐射东三省，洗澡对他们而言，是一场神圣的灵魂升华仪式。

从洗到泡到蒸再到搓，每一个步骤都不能省，这是东北人对搓澡的敬畏。

东北搓澡的精髓是“搓”。

和南方用毛巾搓不一样，东北搓澡用的都是搓澡巾。

这是征服东北人灵魂的法宝：

一搓入骨，二搓销魂，三搓好似天上人。

在东北，万物皆可搓。

盐搓、奶搓、醋搓、红酒搓、姜汁搓、芦荟搓……只有你想不到，没有东北人不敢搓的。

除了东北，老北京也是搓澡圣地。

电影《洗澡》就是在老北京的双兴堂取的景。

过去，人们可以在澡堂里除了洗澡，还可以喝酒下棋、拔罐刮痧、理发修脚、斗蛐蛐、睡觉……

而现在人们在澡堂可以搓麻将、按摩、亲子游戏、看电影、商务会谈等，活动丰富到你想象不到。

图：大众点评

在北方，洗澡不仅是一件让人肉体和精神上放松的事情，也是一件包含了社交属性的重要活动。

电影《洗澡》中的经典台词就说过：

一个人在那儿淋着，哪有跟这儿泡着舒坦呐！

你看看大伙儿，在澡堂子里头，说说笑笑，多热闹啊！

在北方，没有人是一座孤岛，哪怕是陌生人，在一起搓完澡之后，也能获得友谊的升华。

南北派搓澡的另一个不同，是对“泡”的环境要求不同。

虽然南北派搓澡在“泡澡”这个步骤上达成共识，但南方人泡澡是在单独的房间里，注重个人隐私，封闭性强。

北方则是在大澡堂里，一丝不挂，大家都“坦诚相见”。

梁实秋曾说：“我们中国人一向把洗澡当做一件大事的。”

随着社会的不断变化，虽然公共澡堂逐渐退出人们的生活，但更多舒适、豪华的洗浴中心的出现，让洗澡成了一件颇具仪式感的事情。

而作为洗浴中的高光时刻：搓澡，是不可缺少的一环。

不论你选择南派搓澡，还是北派搓澡，都是在给身体磨皮，为灵魂抛光。

毕竟我们都是被女娲“抟黄土”造出来的，身上的“泥”是永远都搓不完的。

所以，搓就对了。