三伏天是一年中最热的时候，高温湿热的气候容易使人大量出汗，不仅使人疲惫困倦，还常常使人食欲不振。这时，一份清凉的甜点可以激起他们的食欲，解渴。

说到暑热甜点，很多人首先想到的就是各种奶茶。然而在四川乐山，夏天最爱吃的甜品却是那些手工制作的“古味”。外观简单的传统甜品，分量十足。当你在炎热的夏天来到最后一个，夏天的大部分热量可以瞬间消除。

以下四种夏季甜品在乐山地区很受欢迎，看看有没有你喜欢的口味！

传统凉糕

在乐山地区，人们最喜欢的夏季冰品是传统的凉糕。米糊做的凉糕口感Q型，清凉爽滑，搭配浓郁香甜的红糖糖浆，真是滋润又香甜。凉糕看似简单朴素，但做出来好吃还是需要经验和技巧的。乐山人喜欢吃凉糕，逛老店，古雅的味道深受人们喜爱。

黑米凉糕

在制作传统凉糕的基础上，人们还发明了黑米凉糕、绿豆凉糕等创新凉糕，迎合年轻人的口味。永远不变的是浇在冷蛋糕上的那一勺红糖糖浆。口感飒爽的红糖酱是美味凉糕的精髓。每个冷蛋糕店也有自己的糖浆制作方法。

手工冰粉

除了凉糕，手工冰粉也是乐山人夏天的最爱。冰粉作为网络名人中的美味佳肴，已经遍布全国，但真正美味的是“手搓冰粉”。手搓冰粉用天然的冰粉种子代替冰粉，从手搓的冰粉上可以看到细小的气泡，吃起来非常顺滑，比较Q型。

冰粉本身没有什么特别的味道。要想香甜可口，需要搭配各种食材。红糖酱、汤圆、小汤圆、芋头丸子、冰粉是绝配，所以一碗食材丰富的手搓冰粉比一杯几十元的奶茶要好很多。

牛奶绵绵冰

在乐山的老甜品店里，各种口味的冰也是必不可少的，尤其是原味奶冰，奶香浓郁，细腻柔软，入口即化。街边店铺的冰价格很接地气，实惠又好吃！

萝卜丝咔咔

甜点吃多了，难免会觉得有点油腻。这时，你需要搭配一些提神的零食。糖醋萝卜丝搭配甜点会很有味道。炸好的豆腐会分成两半，夹上腌制好的萝卜丝，吃的时候再加一层白芝麻。

这四种清凉甜点是乐山人夏天的最爱。手工做的很有分量。他们在三伏天来到最后一个。他们花很少的钱来消暑。别提他们有多享受了。你喜欢这味道吗？

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