来源：泰海网
即食燕窝没有国家标准。(数据图)
据厦门晚报报道，近日，“辛巴直播带即食燕窝”事件引发热议。原因是辛巴直播间带来的某款即食燕窝被质疑产品成分与主播描述不符。最终辛巴的平台账号被封禁60天，其直播公司被罚款90万元。
如何避免掉入即食燕窝的消费陷阱？安心来了！近日，厦门市食品安全联合会正式发布《供厦食品标准 即食燕窝》团体标准(以下简称“标准”)。
重点查看类别和配料表 注意产品真实属性
“辛巴直播带货即食燕窝”活动中的产品名为“智明碗风味即食燕窝”，外包装标签显示品类为“风味饮料”。广州市市场监督管理局在其官方微信微信官方账号上通报称，在商品直播过程中，主播强调商品燕窝含量充足，效果良好，并未提及商品真实属性为风味饮料，导致商业宣传误导。
厦门市食品安全专家、厦门海关技术中心研究员徐敦明表示，此次事件中，商家强调，产品标签和广告中不少于50%的“固体”并非全是干燕窝含量，还包括冰糖、增稠剂等其他物质，大部分是增稠剂带来的固体。外包装显示产品主要成分为纯净水、冰糖、燕窝、海藻酸钠、乳酸钙。有业内人士指出，海藻酸钠和乳酸钙可以相互作用形成凝胶状固体。
徐敦明提醒消费者购买即食燕窝时，除了选择正规厂家和商家外，还应重点关注产品类别和成分表来判断产品质量。比如行业内的燕窝衍生品，比如燕窝粽子、燕窝月饼，本质还是粽子、月饼，而燕窝饮料的本质是饮料。
明确食用燕窝投料量
高于行业通用标准
干燕窝的含量没有国家标准称之为即食燕窝。
厦门以创建国家食品安全示范城市为抓手，着力构建高于国家标准的厦门食品标准体系。此前，已经公布了新旭豆干、马蹄酥等多种产品的厦门标准。近日，厦门市食品安全联合会正式发布《供厦食品标准 即食燕窝》团体标准。
本标准对即食燕窝——的定义进行了界定，即食燕窝由食用燕窝制成，可直接食用，也可冲泡后食用。还规定食用燕窝的投喂量不低于1%(质量分数)，比燕窝行业通用标准更严格。同时，唾液酸含量0.05%(燕窝投喂量5%/净含量)是肯定要求的。在安全性方面，除了燕窝中最常见的亚硝酸盐限值外，还规定了铅、镉、总汞、总砷等污染物的限值。
据业内人士介绍，该标准的指标和要求高于行业现行通用标准。厦门是中国即食燕窝的加工基地和品牌聚集地。厦门的即食燕窝“大厂”，如“燕子之家”、“燕子之始”、“东南燕豆”，都参与了标准的制定。这些企业将遵循标准，推出高质量的即食燕窝产品。随着集团标准的应用，燕窝产品的创新之路将更加坚实。
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如何购买即食燕窝
1.检查包装上是否标明生产许可证信息；
2.查看配料表，是否只含有燕窝、水和冰糖，是否含有其他添加剂，是否符合国家相关标准；
3.检查包装上是否有追溯码；
4.包装上是否清楚标明唾液酸的含量；
5.如果符合《供厦食品标准 即食燕窝》，会有——鹭产品的统一标识。
(记者通讯员韩)
