面对竞争，很多老板喜欢用价格战打压对手。其实价格战，如果你频繁的做，不会是你的对手，而是你自己。今天，我给大家带来一个案例。小面馆老板推出“吃面送洗衣液”，一天卖出800碗，直接月入12万，赚了很多钱。
在当今社会，除了许多工人之外，还有许多企业家。就创业者而言，很多人会选择餐饮行业创业，认为餐饮行业市场大，可以赚更多的利润。然而，事实并非如此。近年来，餐饮业的竞争非常激烈。同质化严重的情况下，很多门店都倒闭了。做周边生意的小店很多，但是会因为竞争而无法经营。
【1】案例背景
今天要给大家介绍的案例主角是一家小面馆的老板。我的老板姓颜，是一个90后美女，今年才26岁。严老板老家在重庆县，家庭条件不是很好。严老板只有高中文凭，不愿意在家乡浪费时间，却找不到合适的工作。后来经朋友介绍。严老板找到了一份卖房子的工作，经过几年的努力，慢慢攒下了一笔钱。
严老板，其实不适合做销售，因为太实用了。销售行业本该口若悬河，用文字引导客户，但严老板总是有话要说，导致销售业绩不佳。严老板知道，虽然他一直在做这份工作，但如果他想出人头地，就没有希望了。也是巧合。颜老板刚有这个想法，下班路上看到一家面馆转让。重庆最受欢迎的东西是什么？除了小面就是火锅，严老板琢磨着，小面馆的市场这么大，开个小面馆肯定赚钱。
就这样，严老板的面馆开了，但是生意不好。这几年我花了所有的心血开了一家店。现在，我没有赚钱，反而损失了很多钱。那段时间，颜觉得天灰蒙蒙的。但是严老板没有放弃。相反，他到处研究人们如何开店。经过学习，闫老板意识到自己经营面馆的方式太幼稚。他以为老板什么都不用做，顾客就会上门。好在严老板现在认识到了自己的错误，学会了几个方案。把自己的学习成果付诸实践后，他真的达到了一天卖800碗小面的成绩，短短一个月月入12万。
【2】方案介绍
严老板介绍的方案其实很简单，就两点：
一、三块钱吃小面
一碗重庆面原价8元。现在，顾客只要转发给朋友，就能以3元的价格吃到一碗面。
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二、吃小面送洗衣液
除了一碗小面三元钱，严老板还建议，如果顾客在店里吃了一碗特色牛肉面，可以免费得到一桶价值29元的洗衣液。
看到这个，你一定觉得颜老板肯定是赔钱了。洗衣液的价格不便宜。一碗牛肉面才十几块钱。这个学生会做算术。颜老板看不懂吗？但事实是什么呢？接下来我们来看看。
【3】
盈利分析我们先来说第一点：三块钱吃小面。颜老板这个方案其实打的就是第一个“低价引流”的主意，利用远远低于平常的价格，来吸引顾客进店。活动具体是这样的，只要顾客转发店里的朋友圈，并且集上5个赞，就可以花3块钱来店里享用一碗价值8块钱的重庆小面。
当然，年轻人一般不会太在乎你这么一个活动，想来占这个便宜的，大多都是一些闲来无事的中老年人。
当初颜老板推出这个活动之后，几乎把附近的老太太都吸引过去了，不是为了贪图那碗三块钱的小面，主要是摆在眼前的便宜，要是不占的话，心里总归是不得劲。
但是在颜老板看来，一碗小面的成本其实还不到两块钱，虽然给了顾客那么大的便宜，但是没卖出一碗小面，颜老板还是能够赚1块钱。并且，他们连7块钱的便宜都不会放过，难道还会放过29块钱一桶的洗衣液吗？
现在来看第二点：吃小面送洗衣液。颜老板靠着第一个活动吸引了大量顾客进店之后，又告诉顾客，现在搞活动，如果顾客下单店里的特色牛肉面的话，就可以免费得到一桶价值29块钱的洗衣液。
一碗牛肉面的价格是18块钱，这个价格非常公道，不管顾客去哪家店，牛肉面都在18块钱上下，所以颜老板这个价格，并不会给顾客一种故意抬高价格的感觉。而洗衣液的售价，也是29块钱左右，去超市买都是这个价，顾客现在吃牛肉面可以获得洗衣液，自然会觉得赚大了，从而不愿意放过这个机会。
但实际上呢？一碗牛肉面的成本其实也就5块钱，而一桶洗衣液的成本就8块钱，这个价格都不需要你有什么渠道，网上一搜索就能买到。那这样算的话，顾客花18块钱吃一碗面，虽然颜老板送了一桶洗衣液，可她还是能赚5块钱，你说这个活动值不值得做呢？
所以呢还是那句话“思路决定出路”。当自己找不到方法的时候可以多看看专栏中别人的想法是怎样的。别人的经验就是你成功的阶梯。就像这位颜老板，推出“吃面送洗衣液”，一天卖出800碗，直接月入12万，赚得盆满钵满。
所以呀，虽然说餐饮行业产品的味道是最重要的，但是一个好的营销方法真的可以锦上添花。更多行业的精彩赚钱案例、盈利高招、案例拆分，可以到下面的精选专栏中查阅，让您的生意不再难做。
