8月10日，重庆市市场监督管理局网站发布关于对1445批次食品进行安全抽样检验的通告(2021年第41号)。通报显示，连日来，该局组织对饼干、餐饮食品、豆制品、方便食品、糕点、酒精饮料、加工食品、蔬菜制品、薯类及膨化食品、水产品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料等23种食品共1445批次样品进行了抽查。抽样检验项目包括合格样品1414批次，不合格样品31批次。
一、不合格产品
(1)重庆丁伟食品厂生产的怪味黑豆酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
(2)重庆市潼南区易通天路桶装水经营部销售的、标称由潼南区罗汉山泉水厂生产的包装饮用水铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
(3)重庆天玺食品有限公司生产的牛年娘辣牛肉干菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
(4)重庆商贸公司新世纪百货连锁经营有限公司辅仁路店销售的米线、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
(5)石柱土家族自治县玉波食品经营部销售的高粱酒(散装)不符合国家标准。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
(6)怀化市鹤城区林雷蒙德食品厂生产的酉阳于恒商贸有限公司1号店销售的纯绿豆酥饼，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为重庆钱江食品药品检验所。
(七)秀山大华超市有限公司豫园店销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为重庆钱江食品药品检验所。
(8)垫江县太平镇宏发生活超市销售的豇豆、啶虫脒不符合食品安全国家标准。检验机构为重庆市涪陵区食品药品检验所。
(9)重庆永辉超市有限公司江北永辉生活广场分公司销售的、标称由天津悦诚食品有限公司生产的福椒瓜子过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
(10)永川区何超辉食品经营部销售的鸭蛋氟苯尼考不符合食品安全国家标准。检验机构为重庆计量质量检验研究院。
(11)重庆市合川区龙狮镇交通街146号杨志美销售的黄豆芽和4-氯苯氧乙酸不符合国家相关规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
(12)合川区美味蛙鱼头火锅馆销售的鲢鱼和五氯酚钠不符合农业农村部公告第2号
50号要求。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。（十三）重庆市万州区家益百货有限公司第一城二店销售的姜，克百威不符合食品安全国家标准规定。检验机构重庆市万州食品药品检验所。
（十四）秀山县大华超市有限公司凤栖路分店销售的猪肉（后腿），呋喃唑酮代谢物不符合农业农村部公告第250号要求。检验机构为重庆市黔江食品药品检验所。
（十五）秀山县大华超市有限公司凤栖路分店销售的猪肉（五花），呋喃唑酮代谢物不符合农业农村部公告第250号要求。检验机构为重庆市黔江食品药品检验所。
（十六）奉节县齐远百货超市销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（十七）重庆市忠县忠州街道红星支路6号附18号殷伟仕销售的淡水鱼（黄辣丁），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（十八）重庆家润福百货超市有限公司金科世界城店销售的鲫鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十九）重庆谊品弘渝科技有限公司九龙坡叠彩西城分公司销售的三黄鸡，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十）北碚区建雄蔬菜店销售的农家土鸡蛋，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十一）酉阳县田大毛蔬菜批发部销售的豇豆，氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市黔江食品药品检验所。
（二十二）重庆市忠县忠州街道奇胜农贸市场负2楼1号熊安素销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（二十三）重庆市江津区双福国际农贸城蔬菜市场26b-001、002李官普销售的豇豆，乙酰甲胺磷、甲胺磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十四）彭水县幺毛副食店销售的辣椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市黔江食品药品检验所。
（二十五）彭水县幺毛副食店销售的胡萝卜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市黔江食品药品检验所。
（二十六）巴南区东山羊鱼庄使用的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（二十七）永川区张室瑾食品经营部销售的大山药，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（二十八）璧山区杨光会火锅馆销售的鸭肠，甲醛不符合国家相关规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十九）重庆市丰都县包鸾镇桐山路158号盛小丽加工自制的馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（三十）永川区松溉镇渝松油料加工厂生产的菜籽油，酸值（KOH）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（三十一）石柱土家族自治县力峰食品加工厂生产的米粉，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
二、核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
监督抽检产品合格信息.xlsx
| 监督抽检不合格产品信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
| 1 | 重庆市鼎味食品厂 | 重庆市合川区大石街道龙骨村2社27号 | 重庆市鼎味食品厂 | 重庆市合川区大石街道龙骨村2社27号 | 怪味胡豆 | 250克/袋 | / | 2021-06-20 | 酸价（以脂肪计）║3.5mg/g║≤3mg/g | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 2 | 重庆市潼南区罗汉山山泉水厂 | 重庆市潼南区柏梓镇兴佛村6社 | 潼南区怡桶天露桶装水经营部 | 重庆市潼南区桂林街道办事处花庙路29号 | 包装饮用水 | 18L/桶 | 罗汉山泉 | 2021-06-21 | 铜绿假单胞菌║88；20；0；0；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 3 | 重庆天熙食品有限公司 | 重庆市沙坪坝区凤凰镇凤凰街临3号9栋 | 重庆天熙食品有限公司 | 重庆市沙坪坝区凤凰镇凤凰街临3号9栋底楼25号门面 | 牛娘娘香辣牛肉干 | 78g/袋 | 牛娘娘 | 2021-07-07 | 菌落总数║1.8×105；1.4×105；1.1×105；1.2×105；1.1×105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 4 | / | / | 重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司辅仁路店 | 重庆市南岸区南坪街道辅仁路8号商业 | 米线 | 散装称重 | / | 2021-06-02（购进日期） | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║0.0700 g/kg ║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 5 | / | / | 石柱土家族自治县余博食品经营部 | 重庆市石柱土家族自治县南宾街道南宾路（藏经寺）11号 | 高粱酒（散装） | 散装称重 55%vol | / | 2021-04-20（购进日期） | 酒精度 ║57.3 %vol ║54.0%vol～56.0 %vol | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 6 | 怀化市鹤城区林峰食品厂 | 湖南省怀化市鹤城区怀西路盈口乡团结村小学旁 | 酉阳县恒宇贸易有限责任公司一店 | 重庆市酉阳县李溪镇和平街54号 | 纯绿豆酥饼 | （280克±5克）/袋 | / | 2021-05-19 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.648g/kg║≤0.5g/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 |
| 7 | / | / | 秀山县大华超市有限公司御园店 | 重庆市秀山县黔龙阳光御园商业一期3号楼负一层 | 韭菜 | 散装称重 | / | 2021-05-10（购进日期） | 腐霉利║0.37mg/kg║≤0.2mg/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 |
| 8 | / | / | 垫江县太平镇鸿发生活超市小店 | 重庆市垫江县太平镇建设北路37号 | 豇豆 | 散装称重 | / | 2021-05-05（购进日期） | 啶虫脒║0.640mg/kg║≤0.4mg/kg | 重庆市涪陵食品药品检验所 |
| 9 | 天津市岳城食品有限公司 | 天津市静海区王口镇大瓦头村岳港街3号 | 重庆永辉超市有限公司江北区永辉生活广场分公司 | 重庆市江北区盘溪七支路9号 | 藤椒瓜子 | 5kg/箱 | 岳成 | 2021-04-02 | 过氧化值（以脂肪计） ║1.1 g/100g ║≤0.80 g/100g | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 10 | / | / | 永川区何朝辉食品经营部 | 重庆市永川区胜利路街道胜利路288号 | 鸭蛋 | 散装 | / | 2021-05-06（购进日期） | 氟苯尼考║37.2μg/kg║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 11 | / | / | 杨志梅 | 重庆市合川区龙市镇交通街146号 | 黄豆芽 | 散装 | / | 2021-05-19（购进日期） | 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）║146μg/kg║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 12 | / | / | 合川区食味鲜美蛙鱼头火锅食府 | 重庆市合川区钱塘镇和平街70、72、74号 | 白鲢鱼 | 散装 | / | 2021-05-24（购进日期） | 五氯酚酸钠（以五氯酚计）║4.6μg/kg║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 13 | / | / | 重庆市万州区家益百货有限公司第一城二店 | 重庆市万州区南山路27-29号 | 姜 | 散装 | / | 2021-05-25（购进日期） | 克百威║0.032mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 |
| 14 | / | / | 秀山县大华超市有限公司凤栖路分店 | 重庆市秀山土家族苗族自治县中和镇凤栖北路 | 猪肉（后腿） | 散装称重 | / | 2021-06-02（购进日期） | 呋喃唑酮代谢物║2.12μg/kg║不得检出 | 重庆市黔江食品药品检验所 |
| 15 | / | / | 秀山县大华超市有限公司凤栖路分店 | 重庆市秀山土家族苗族自治县中和镇凤栖北路 | 猪肉（五花） | 散装称重 | / | 2021-06-02（购进日期） | 呋喃唑酮代谢物║1.98μg/kg║不得检出 | 重庆市黔江食品药品检验所 |
| 16 | / | / | 奉节县齐远百货超市 | 重庆市奉节县鱼复街道诗城中路老城车站二层十九号 | 韭菜 | / | / | 2021-05-07（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.23mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 |
| 17 | / | / | 殷伟仕 | 重庆市忠县忠州街道红星支路6号附18号 | 淡水鱼（黄辣丁） | 散装 | / | 2021-05-31（购进日期） | 恩诺沙星║143μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 |
| 18 | / | / | 重庆家润福百货超市有限公司金科世界城店 | 重庆市江津区几江街道鼎山大道58号金科·世界城26幢 | 鲫鱼 | 散装称重 | / | 2021-05-31（购进日期） | 恩诺沙星║231μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 19 | / | / | 重庆谊品弘渝科技有限公司九龙坡叠彩西城分公司 | 重庆市九龙坡区半山一村69号附233号、附237号 | 三黄鸡 | 散装称重 | / | 2021-06-01（购进日期） | 尼卡巴嗪║331μg/kg║≤200μg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 20 | / | / | 北碚区建雄蔬菜店 | 重庆市北碚区朝阳街道辽宁路55号 | 农家土鸡蛋 | 散装称重 | / | 2021-05-31（购进日期） | 磺胺类（总量）║17.27μg/kg║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 21 | / | / | 酉阳县田大毛蔬菜批发部 | 重庆市酉阳县钟多街道桃花源大道南路城南农贸市场 | 豇豆 | 散装称重 | / | 2021-05-06（购进日期） | 氟虫腈║0.024mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 |
| 22 | / | / | 熊安素 | 重庆市忠县忠州街道奇胜农贸市场负2楼1号 | 香蕉 | 散装 | / | 2021-05-31（购进日期） | 吡虫啉║0.20mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 |
| 23 | / | / | 李官普 | 重庆市江津区双福国际农贸城蔬菜市场26b-001、002 | 豇豆 | 散装称重 | / | 2021-05-09（购进日期） | 乙酰甲胺磷║2.44mg/kg║≤1mg/kg； 甲胺磷║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 24 | / | / | 彭水县幺毛副食店 | 重庆市彭水县润溪乡干溪村1组 | 辣椒 | / | / | 2021-06-01（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.070mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 |
| 25 | / | / | 彭水县幺毛副食店 | 重庆市彭水县润溪乡干溪村1组 | 胡萝卜 | / | / | 2021-06-01（购进日期） | 甲拌磷║0.60mg/kg║≤0.01mg/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 |
| 26 | / | / | 巴南区东山羊鱼庄 | 重庆市巴南区巴南大道16号附4号 | 筷子 | / | / | 2021-04-21（加工日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市涪陵食品药品检验所 |
| 27 | / | / | 永川区张室瑾食品经营部 | 重庆市永川区红炉镇北村路26号 | 大山药 | 散装 | / | 2021-04-14（购进日期） | 二氧化硫残留量║2.44g/kg║≤0.2g/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 28 | / | / | 璧山区杨光会火锅馆 | 重庆市璧山区璧泉街道金剑路364号附1号 | 鸭肠 | 散装 | / | 2021-05-09（购进日期） | 甲醛║73.96mg/kg║不得添加 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 29 | / | / | 盛小丽 | 重庆市丰都县包鸾镇桐山路158号 | 馒头 | 计量称重 | / | 2021-06-10（加工日期） | 糖精钠（以糖精计）║0.0415g/kg║不得使用 | 重庆市涪陵食品药品检验所 |
| 30 | 永川区松溉镇渝松油料加工厂 | 重庆市永川区松溉镇茅园村石包冲小组 | 永川区松溉镇渝松油料加工厂 | 重庆市永川区松溉镇茅园村石包冲小组 | 菜籽油 | 散装 | / | 2021-03-10 | 酸值（KOH）║3.5mg/g║≤3.0mg/g | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 31 | 石柱土家族自治县力峰食品加工厂 | 重庆市石柱土家族自治县南宾镇万乐小区B幢14号 | 石柱土家族自治县力峰食品加工厂 | 重庆市石柱土家族自治县南宾镇万乐小区B幢14号 | 米粉 | 散装 | / | 2021-06-28 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║0.511g/kg║不得使用 | 重庆市涪陵食品药品检验所 |
