前言
无论是投资人、负责人、经营者,还是洗衣厂的一线技术工人,都在为目标客户做服务工作。所有工作和业务发展都应围绕市场需求和客户要求进行。
如何才能满足用户的工作要求和标准?这就要求所有从业者以用户为一切工作的中心,做好洗衣厂的基础工作,从而有效巩固洗衣厂(所)的管理,最大限度地发挥洗衣厂(所)的效益,提高现场管理水平,增强企业核心竞争力,塑造企业形象,提高企业竞争优势。
本文是总经理刘素芳在北京阳光精品培训学校的讲座记录。希望能和大家分享讨论。
一、认识 ISO9001 质量认证体系
作为企业,必须保证质量,包括产品质量、服务质量、安全要求,首先要夯实基础管理. ISO9001质量认证体系真正指导着洗衣厂的日常管理和技术管理、员工队伍建设等。每个人都需要对这个系统有一个初步的了解。
全面质量管理理论中影响产品质量的主要因素有五个,包括人、机器、材料、方法和环境,其中几乎涵盖了所有的洗衣工厂、洗衣房或洗衣要素。
1.人:人处于核心和主导地位。就像一辆行驶的汽车,汽车有四个轮子:“机器”、“物质”、“规律”和“环”。没有“司机”,车就会停。企业无论规模大小、性质如何,都是靠人创造价值,需要人做基本的日常工作。如何提高员工在企业中的归属感和认同感,提高企业的凝聚力,提升员工的素质和能力,是提升企业核心竞争力的关键。
首先我们要尊重员工,允许他们在实现人生价值的同时得到企业的认可和尊重;第二要有完备完善的规定、违章流程和标准,严格按标准制定考核和奖惩制度;按照一定的原则、方法和手段,以结果为导向,最终达到改进工作、完善管理、取得工作成果、获得客户认可的目的。
总而言之,有32个字:以人为本,尊爱为先;规章流程,提前培训;严格落实,奖惩问责;有规有依,结果导向!
2.机械:设备、设施及特点,按照一定时间间隔对设备进行清洁、养护、上油、维修等,防止设备老化.使用前后,按照一定的标准确认设备的状态和性能,及早发现设备的异常,防止设备的意外使用,建立健全设备管理台账,是延长设备使用寿命和管理的关键。
完成一天的工作,无论是干洗机、水洗机还是熨烫机等。它们是洗衣厂(室)的主要工具和手段。对于设备,无论每个企业的设备数量和类型如何,你都有账户记录吗?设备是否定期维护、清洁和维修?这些设备的保养和维修有记录和痕迹吗?我想是这些设备台账、养护维修记录和痕迹一定要有,而且必须是动态的
rong>。什么时候保养了?维修了什么?哪里又重复出现问题了?是我们使用环节的问题,还是它设备厂商的一些缺陷?我们要进行专业的系统的剖析和分析,最终能够达到设备为我们日常工作的高效服务,延长设备的使用寿命,这也是企业运行的基础和关键所在。3、料:物料的管理,包括化料和零部件的采购、验收、存储,通过有效的管理手段,合理控制成本。
料,包括了我们的原料物料,还有一些我们日常工作当中使用的一些零部件。有没有采购台账?有没有合理计划采购和使用?这些数据基础,最终都会形成大数据为我们企业服务,通过有效的管理手段合理控制成本。
4、法:指生产过程中所需遵循的规章制度,包括生产工艺流程、员工手册、生产计划完成表、各种操作规程等标准化的工作内容。
如何去合理控制成本,办法就是在生产过程当中所遵照遵守的一些规章、规定制度,包括洗涤流程、工艺流程,员工手册、考勤制度、纪律管理等,还有就是生产计划完成表。有没有日清日结?每个人做到心中有数,例如比昨天提前了十分钟,还是又拖延了十分钟,是量上的改变,还是机器设备原因?每消耗十分钟,涉及到我们消耗的这些能源的水电气等等,很多都是靠数据做基础和支撑。规章有哪些?控制点在哪里?都要让员工有清楚明白的认识。
5、环:不仅是卫生环境要素,还包括了水的使用和排放,《水、大气污染法》的实施,促使各企业高度重视且采取必要的控制手段和措施。
作为洗染行业从业者,必须具备环保意识。水,一方面它是我们洗涤的载体,另一方面直接影响着我们的洗涤质量,同时它会排放到土壤当中。水的使用是不是合规?水质进行检测了没有?使用排放水是不是达到排放标准?这是我们作为一个负责任的企业必备的基本素质。作为洗衣行业,无论是医院的洗衣房,还是酒店的洗衣房,或者社会化的洗涤中心,洗衣厂还是干洗店,厂房环境是什么样的?进去以后是怎样的感觉?就是环境和环保工作给企业管理带来的一个外部表现,同时也是企业竞争力的一个体现。

二、洗衣厂(房)的 5S 管理
洗衣厂(房)的 5S 管理包括整理、 整顿、 清扫、 清洁、 素养 5 个环节。
5S 管理的 5 大核心要素
整理:系统的规划,将有用的资源利用到最有价值的地方。
整顿:分类清楚,标识清晰,处处整齐好管理。
清扫:明确岗位责任,日清日毕,落实到每位员工。
清洁:形成制度化及考核机制,有奖有惩,常态化。
素养:长期化的督导,形成习惯,提高素养。
5S 管理效用
外界环境的变化往往是一个不能小觑的问题所在,夯实管理基础,提高现场管理水平,塑造企业良好形象,最终实现提升员工素质的目的。
1)5S 管理是“节约家”,实现了成本优化。
2)5S 管理是“最佳推销员”,提升了企业形象。
3)5S 管理不仅是“安全保障者”,也是品质的守护神。
4)5S 管理是“标准化的推动者”,提高了工作效率。
物尽其用勤整理,人尽其责讲流程
优良的品质来自于有序整洁的工作环境。现场差,则市场差;市场差,则发展滞。
引入“5S”管理的重要性
制定三易原则(易取、易放、易管理)和三定原则(定位、定量、定标准);通过流程法实现对于厂房布局、操作系统规范,使之有序化;通过标签法,对所有资源进行标签化管理,建立有效的资源信息;最后通过流程再造提高分析问题和解决问题的能力和水平。

以上是现场管理的基础,5S 水平的高低代表着管理者对现场管理效果的高低,也决定了现场管理水平的高低,从现场管理着手改进企业“体质”,则能起到事半功倍的效果,5S 是标准化的推动者,是高效率的前提,是优质出品的保障,是打开市场大门的金钥匙。根据工厂的实际状况和状态,将 5S 管理的内容,持续不断的融入到车间现场管理中,创造出快乐有序的工作环境。
资料提供:北京日光精细培训学院
个人介绍

刘素芳
· 现任北京日光精细(集团)总经理,药物分析专业,本科学历
· 1989年下海创办日光,从事市场营销,精于企业细节化管理
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