自古以来，鸡鸭鹅可以说是家禽的三胞胎，它们的影子在人们的餐桌上是不可或缺的。可以说，鸡鸭鹅贯穿了人类烹饪的整个历史，几千年来，许多美味的菜肴都是由它们衍生而来的。看来在如今的餐饮行业，要想在鸡鸭鹅方面创新新的路线，是一件棘手的事情。
然而，在过去的两年里，我们对那些仅靠单一产品鸡鸭鹅就能获得融资的初创企业印象深刻。
2014年，三位90后大学生开始研发特色炸鸡。与肯德基的炸鸡块和炸鸡腿相比，他们希望推出油炸全鸡，填补市场上油炸全鸡的空白。2015年，三人花了近一年的时间，花了50万元，终于研发出了口感方便香浓的油炸整鸡，并将店铺命名为“叫一只鸡”。
叫鸡的出现恰逢餐饮外卖如火如荼。在网上坐快车，我叫了一只鸡，很快就成了网上的名人鸡。第二年，中国的加盟店像瘟疫一样蔓延，在江浙沪只有200家分店。更令人惊讶的是，叫鸡先是获得了1000万的天使融资，然后又获得了5000万的B轮融资，可谓是仰慕千万企业家。
有人说别人的成功不可复制，这句话却在餐饮领域受到重创。在全网叫鸡的同时，“叫鸭”也赶了上来。创始人曲博早年曾担任百度产品经理，专注于R&D和产品营销。请一只鸭子对热鸭头、鸭舌、鸭脖、烤鸭进行深入研究，打造一款线上线下相结合的鸭产品。《叫鸭子》发展顺利，短短5个月投资600万，估值5000万。
谈完鸡鸭，我们能忘记鹅吗？鸡鸭火了，敢冲敢干的企业家像鹅一样。前几天有报道说90后研究生卖红烧鹅，获得了上千万的融资。经过深入研究，回布依了解到，这款焖鹅的品牌是“万物唯焖鹅”，广州话的意思是“来一只”。吴鹅成立于2016年6月。起初，它只是一个30平方米的商店。后来创始人投身于线上外卖，填补了广州禄鹅市场的空白。
创始人认为，虽然鹅的受欢迎程度明显弱于鸡鸭，但也说明其发展潜力巨大。创业之初，红烧鹅凭借一篇《太疯狂！一群研究生学霸竟然出来卖卤鹅》的文章在朋友圈走红，带来了10万粉丝。之后，创始人以线下快餐外卖品牌故事的运营方针打造了红烧鹅品牌。2017年，公司获得1000万元融资，为其在广州乃至深圳的市场拓展带来了强大的资金支持。
餐饮业风起云涌，所以抓住机会，创造一个喜人的故事。你的餐饮业务获得融资了吗？
