共享蔬菜店失败案例自动售菜机未来趋势前景

文/杨伟本

六安市谷加工农业科技发展有限公司(以下简称“六安市谷”)注册建设了以有机蔬菜、有机食品、无公害天然香菇土特产品、有机养殖肉禽为主的民生食品安全品牌，以全民健康饮食为使命，开辟绿色有机生活，以健康饮食为重点，以生态农业为基础，以食品安全为己任，以农业科技为核心。六安谷专业种植、加工、销售绿色有机蔬菜、水果、大米等农产品；有机畜禽养殖销售，有机农业产业化项目规划实施，绿色种苗及土特产品开发销售；旅游，餐饮服务。栾谷将绿色养殖与文化旅游业务有效结合，为农业企业提供全程农业科技解决方案。随着现代人对食品安全要求的不断提高，无污染、无化肥、无农药残留的有机蔬菜受到了更多市民的喜爱。有机食品被称为“朝阳产业”。无污染、无化肥、无农药残留的有机蔬菜受到更多市民的喜爱。

銮集粮食加工车间的创始团队清楚地知道，那些真正留下来的百年餐饮品牌，不仅仅是在寻求美食，更是在寻找童年记忆之外的新鲜食材和干净的用餐环境。食品和企业是什么关系？也希望人们可以通过自己多年的源头食物资源，吃到安全的食物、肉、蛋和土特产！

有机蔬菜品牌六安谷加工车间宁可少赚钱，也不造假。每一笔订单都经过了消费者亲自体验的农场采摘和检验。由100名健康大使组成的线下团队不厌其烦地用公交车把关注食品安全和健康的市民从市区拉到有机蔬菜的农场基地。所有的配送都经过高效的冷链，所有的售后都无缝衔接。或许，人们非常重视有机蔬菜食品的健康，却苦于无法有效改变当前不良的食品安全环境。至少可以通过“食鉴会”了解更多，传播和普及有机知识，让更多人体验消费，吃到安全、保真、可追溯的有机菜场直供产品，过上健康生活。现在购买有机蔬菜的用户很多，一日三餐都可以吃到没有农药残留的绿色蔬菜。

研究表明，有机产品含有更多的微量元素，如铁和钙。有机蔬菜在生产加工过程中不使用农药、化肥、生长激素等化学合成物质。产品符合国家有机食品标准，不仅营养丰富，而且口感更甜，还原了食品最本真的味道和原味。但由于有机蔬菜成本高，售价也高，导致市场上鱼龙混杂。有机食品又称生态或生物食品，是国际上对无公害天然食品相对统一的称呼，通常指生产过程中不适合使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素和转基因技术的食品。有机食品之所以受欢迎，一方面是因为它天然无污染，对我们的健康有很多好处，另一方面是因为它在生长、加工和生产过程中受到严格的要求和审查，这更有保障，让消费者购买更放心。以有机蔬菜为例，有机食品从生产到加工销售都要经过严格的检验。

企业、事业单位如果要生产有机蔬菜，首先需要一个三年没有使用农药、化肥等禁用物质的生产用地，这样才能保证有机蔬菜在生长过程中不会受到土地中残留化学物质的污染。此外，我们应该注意种子或幼苗的选择。非有机蔬菜的种子或幼苗大多在温室中培育，种子或幼苗的存活靠化学药剂来保证，甚至有些种子或幼苗需要通过基因工程技术进行转化。但是，有机蔬菜的种子和幼苗来自大自然，因此避免了种子中有害物质的入侵。接下来，在种子或幼苗的生长成熟过程中，要保证有机蔬菜不被化学药剂浇灌，如除草剂、杀虫剂、除菌剂、植物生长激素等。化学合成物质如化肥也是禁止的。总之，有机蔬菜的生长应该远离化学污染。即使成熟收获，有机蔬菜也不能作为“有机”直接上市销售，还需要通过国家指定的第三方有机认证机构的检验，取得认证机构出具的认证，并贴上有机认证标签。生产有机蔬菜的基地需要提前申请有机蔬菜有机认证，然后通过一系列严格的检查，才能获得“身份认证”，认证有效期只有一年。现代社会是一个快速发展的社会，尤其是在大城市，人们的生活和工作节奏越来越快。下班回家买菜做饭是一种奢侈，很多上班族一年到头不开炉子也是有可能的！他们的生活节奏一般是这样的。他们周末去大超市买了一批食物放在冰箱里，每天消耗的食物几乎足够一个星期，这肯定会影响接下来几天的新鲜度。每天忙于工作而没有时间去超市，有办法吗

解决这个矛盾呢？

2020年，全球的经济都受到影响想必大家都知道，从而个人收入也在下降。无接触购物加速了快速落地实现，从而让果蔬智能售货机更加受欢迎起来。相信大家都听说了社区智能生鲜柜，疫情的肆虐，进一步改变了人们的消费方式。虽然随着疫情威胁的降低直至全面解禁，受到疫情影响的各行业将全面复苏。但疫情带来的后遗症还将影响很长一段时间。由于大众对人群聚集的担忧，餐饮、零售、旅游等行业的恢复还有很长一段路要走。众多行业巨头重聚社区商业，不约而同聚焦到了生鲜品类。生鲜是民生商品，与消费者的生活密切相关，并且为了保证新鲜，生鲜商品一般都少量多次购买。购买频率高，离家近的门店则成为佳选。

生鲜品类孕育了巨大商机，自动售菜机走进社区售卖生鲜商品具有较好的优势。在未来十年，无论经济趋势是怎样，对于消费者而言吃得更健康、更卫生、更安全的要求都是不会变的。生鲜零售领域竞争的下半场，不仅是比拼价格和站位以及市场的认可，更是谁能给消费者提供真正健康安全的商品。蔬菜是消费者无论如何都必须购买的刚需商品，因此，自动售菜机蔬菜的供应链建设是非常重要的，蔬菜还有以点带面的作用，如果蔬菜品质好、价格优、品种丰富，会吸引更多顾客到店，其他生鲜产品就可能有大大成交率。

栾记五谷加工坊研发生产的社区果蔬自助售货机的出现是新零售逐步适应当前商业模式的一大特色。

与传统商场中的自动售货机相比，娱乐，便民，智能，宣传和美观皆是百思特的标签，近年来，国内自动售货机发展迅猛。社区共享优鲜共享蔬菜店无需店租费用降低损耗同时各领域自助服务类设备也已成趋势。智能而且托盘运用重力感应技术。将消费绑客，店铺锁客，营销优惠券，自主营销等功能进行多元化的整合，致力为消费者与实体商家打造全新的，值得信赖的线下新零售服务平台，打造完善的实体经济生态服务消费系统。我国人口基数较大，相应的所需的便利设施也很多。在此基础上,水果蔬菜自动贩卖机市场相应的就存在巨大的发展空间。伴随着我国社会经济的发展和进步，国民教育素质的提高，大众对新生事物的接受程度也是日益提高，水果蔬菜自动贩卖机的使用也会慢慢的趋于平常化，消费者接受水果蔬菜自动贩卖机等新零售方式的比率也会越来越高。

在互联网时代成长的90后00后，现已慢慢成为了日常消费的主力军，如今互联网技术的发展更是日新月异，电子支付的发展和普及极大的方便了人们使用自动售货机购买商品，这也为国内水果蔬菜自动贩卖机的发展提供了极其有利的条件。各种高新技术产业的发展，给自动售货机带来无限发展的可能。

随着21世纪信息时代的到来，国民的生活方式和消费方式正在发生着巨大的转变。水果蔬菜自动贩卖机的发展很好的运用科学技术解决了人们生活方式转变而衍生出来的生活需求。当前企业不仅仅只提升蔬菜无人售货柜的在市场的占有率,更重要的是从消费者体验出发,提高质量、不断完善功能，提高售后服务，紧抓新零售时代新的消费方式的机遇。在经营生鲜自动售货机的过程中比较有难度的是补货环节，想要盈利就得高周转，只有高的周转才能带来高销量从而实现盈利，而生鲜果蔬质保期一般都比较短，目前来看这确实是一个大的挑战。