从立秋那天开始，“秋天的第一杯奶茶”的梗又热了。的确，喝一杯珍珠芋头丸甜奶茶，超级治愈，特别满足。然而，哈尔滨红十字中心医院(哈尔滨医科大学附属哈尔滨妇产医院)围产期保健门诊的注册营养师孙玉红提醒“0糖”并不代表没有糖，当心某些“0糖”饮料可能也有添加糖。,
警惕“0糖”背后的“文字游戏”
“大自然0卡路里0糖，带来甜蜜美好的生活”。如今，“0糖”已经成为很多商家卖饮料的“招牌”。那么，什么是“0糖”？根据预包装食品营养标签通则，预包装食品中的无糖或无糖食品是指每100克固体或100毫升液体食品中碳水化合物含量0.5克。饼干、面包等固体食物中的碳水化合物比较复杂，包括淀粉等复杂碳水化合物，而饮料中的碳水化合物一般指的是果糖糖浆、白砂糖、蔗糖等单糖，或者二糖等添加糖。
孙玉红说，一些商家声称的“0糖”饮料通常被大多数人理解为不含白砂糖、蔗糖、果葡糖浆、麦芽糖浆等常见添加糖。事实上，如果在饮料中加入纯果汁，就相当于加入了添加糖。由于果汁的主要成分是果糖和少量蔗糖，如果在无糖饮料中加入纯果汁，那么“0糖”饮料将成为果汁的含糖饮料。
以某品牌的“0糖”果汁饮料为例，配料表显示，100 ml饮料中碳水化合物含量为4.1 g，因此这瓶500 ml饮料中添加的糖达到20.5 g，相当于四五方糖，属于含糖饮料。
如果糖耐量异常的孕妇只从字面上理解“0糖”和“0卡路里”，不仔细阅读饮料的配料表和营养成分表，就盲目认为“0糖”“0卡路里”饮料不含糖，想喝多少就喝多少，会给自己和宝宝的健康埋下隐患。
请记住，这五种人工甜味剂很美味，而且不产糖
那么，“糖妈妈”能喝哪些口感既甜又不影响血糖的“0糖”饮料呢？孙玉红说，首先，不要喝“0糖”饮料的果汁；其次，我们应该选择一种含有人工甜味剂的“0糖”饮料，可以用于孕妇。
目前“0糖”饮料中添加的人工甜味剂(代糖剂)种类较多。可以参考美国糖尿病协会(ADA)推荐，美国美国食品药品监督管理局(FDA)批准的几种人工甜味剂，如安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、食用糖精、三氯蔗糖。
另外，“糖妈”不要以为“0糖”饮料不会产糖，没有能量，放纵自己公然喝。因为很多关于这些代糖的研究表明，即使是少量的代糖也与体重和脂肪的增加、血糖的升高以及肠道菌群的变化有关。而且，喝含有代糖的饮料，只能让嘴巴感觉到甜，但是大脑得不到糖，大脑对糖的渴望得不到满足。爱糖的习惯会一直加强，你也会一直渴望糖。
因此，在血糖管理期间，“糖妈”应以喝白开水、淡茶水、淡咖啡、柠檬水,等饮料为主，少喝或不喝“0糖”饮料，以孕期血糖控制为契机，改变以往爱甜的习惯。
最后，孙玉红提醒“糖妈妈”，每天饮食多样、能量均衡的健康饮食，每天保持适当的运动，才是真正的“甜头”。此外，在选择无糖食品时，要注意检查营养成分，尤其是对特殊人群，如糖尿病患者。在吃无糖食物之前，先看看食物或饮料的能量，然后决定消耗多少。“对于糖尿病患者来说，无糖食品不含蔗糖，但可能含有能量。当食物的总能量被长期消耗时，也会影响血糖的升高。对于肥胖患者来说，更应该关注的是能量问题。
来源：哈尔滨新闻网
孙丽霞叶弘记者：张美玲
编辑：刘伟
