7000人的社区有8家便利店。如何选择站点,如何在夹缝中生存,然后开第九家便利店,实现盈利,对于很多人来说,其实风险很大。这个时候怎么做?
选择生意最好的便利店旁边的店开自己的店,因为没有好的位置,那就靠最热的店,选择和这家店互补的产品。
加盟店是首选,但大多数加盟连锁品牌并没有太大的自主权。这个时候选择一个有一点自主权的连锁便利店品牌,在专业经营者的指导下,把它拿下来,整体创业,是非常省心的。当然要根据室内空间来安排商品,会用到一些需要格架的地方,可以节省很多空间。
如何定位自己的店铺容易被消费者选择?
一位店主选择了三个群体:孩子、年轻人和宝妈。他通过朋友从广州带回来的玩具,种类丰富,是大多数孩子的选择。日用品采取低价营销策略,慢慢积累人气,利用互联网渠道进行多种形式的宣传。随时把握市场节奏,通过连锁平台找到一些热门引流产品,做几次区间活动发掘客户。直接销售乳制品,增加客户粘性。
资金管理也很重要。采购总价不超过成交额的70%,剩余30%不补足旧货。为什么这么说?实际上,在实践中,除了生鲜产品和快速流通品类,很多店主对于标准产品和蛋禽,每隔几天只购买一次商品。一次采购量很大,一天的营业额不够。此外,他们还面临着食品新鲜度、商品流通速度等诸多因素,整体上不经济。
商店的经营是为了盈利。选择商品结构、陈列商品、店铺卫生、热情接待服务非常重要。研究了门店销售的整体逻辑,其实商品结构只能占门店销售因素的40%,门店销售环境和氛围占10%,剩下的50%都包含在服务中。
这时可能有人会问,为什么是50%服务?
边肖在这里给你讲一个故事。众所周知,现在的老年人更喜欢跳广场舞,国家也提倡这种社交活动。但是有多少人研究过老年人跳广场舞背后的心理状态呢?广场舞真的只是为了娱乐或者锻炼身体。为什么广场舞受欢迎?原因是老人内心孤独,儿女不在身边,孙子孙女不在身边。失去劳动能力的老人不能一直在家闲着。他们孤独的心迫切需要发泄。广场舞应运而生。作为一种独特的社会活动,它受到了广大老年人的青睐。从这个分析,你是否觉得无论你是谁,都需要爱,不会随着年龄的增长而改变?
作为店主,除了分析自己店铺商品的结构,思考如何进行差异化之外,分析人的心理也是非常重要的。以我们在元和e社区的生鲜连锁便利店为例,我们服务的大部分人都是40岁。在门店运营中,爱融入销售过程,卖货转化为卖服务、卖热情,情绪影响情绪。一个好的销售人员是绝对热情的。用他的热情区域融化客户的心,把它变成忠诚的客户。说到这里,边肖想谈谈另一种人性分析。一个客户整天上班,碰巧遇到一件开心的事,让他一整天都很开心。当他进店买东西时,你给他热情的问候和周到的服务。他可能什么都感觉不到,但他总有沮丧的一天,这一次是你的热情和你的服务。从而创造良好的印象,慢慢成为朋友,成为忠实的顾客,为你的店铺创造效益。如果一个店主有300个这样的好朋友,等着有钱就可以了。
话虽如此,你是否觉得在门店经营中还有很多需要注意的地方?接下来,边肖将带你总结一家便利店如何在9个月内回到家。
第一,选择店铺地址不是坏事,最重要的是怎么做。
第二:差异化商品结构,以商品补商品,以店补店是机会。
第三:门店的定位只有有目标才有可能。
第四:资金管理,合理分配资金非常重要。毕竟,为了利润经营店铺是没有意义的
第五:服务热情,涵盖面很广。因为每个人的性格不同,采用的方法也不同,但所有的辅助工作都是为了店铺的利润,这一点一定不能忽视。
这就是边肖的全部。在实践中,店铺经营可能会非常复杂,但边肖也为一些店主提供了一些值得思考的方向,从而为店铺经营提供了一些建设性的建议。
如果店主对这篇文章感兴趣,他也可以和边肖私聊。虽然不能帮助店铺快速盈利,但边肖能提出的一些方法一定能在实践中运用,产生店铺收益效应。