悟空问答里有个年轻人问：

今年34，工厂打工加班月收入8000，想去学卤菜开个熟食店，投资要多少？可以做吗？

我的回答是：可以做。

在问答中，我简单回答了投资多少钱。当时有很多细节没有提到。所以我单独发了一篇文章，详细解释我为什么支持他创业，如何学习真正的技术。希望能帮助一些想小规模创业的同学，确定自己能否创业，创业需要投入多少资金。

为什么我支持创业：

1，因为8000元的月工资，实在是不多。

我看过你的回答，很多人不支持创业。他们觉得8000块的工资挺好的，我觉得8000块根本达不到想要的小康生活。

想要过上小康生活，不能指着工作过。

2，是否想有一个互相帮助或者互相利用朋友圈？

互相利用看起来不太好，但是和互相帮助的意思是一样的。每个人的人生都有一个圈子，圈子里的人水平差不多。因为我性格外向，喜欢交朋友，也喜欢喝点小酒，所以朋友基本都是这样的。

3，朋友圈的质量是什么样的？

其实除了孤独自闭的人，每个人都会有一两个圈子。有些是商业圈，有些是社交圈。目前在中国，一个月花一万块就能维持一点生活，朋友们也多做生意。虽然我不知道每个朋友的确切收入，但我估计每个月的收入不低于1.5万元，也有工作的朋友，他们的工资会更低，但估计他们会有一点灰色收入。

但是如果你工作，圈子里的人肯定会在一个地方工作。另外工资不高，圈子里讨论的内容一般都是哪个酒店便宜，哪个小吃店没有白酒或者啤酒。

4，有钱了才能得到尊重。

在这个世界上，一切都是以经济来衡量一个人，而一个人的水平也是由金钱决定的。人靠衣、马、鞍，人吃菜。这两个字是最生动的描述。要想得到别人的尊重，你必须穿体面的衣服，做什么事都要大方，但你要有钱才能做到这一点，否则，没人会尊重你。

5，如果不想交朋友，也不喝酒、不聚会，还能再节省一部分。

因为爱喝酒的人总会和几个朋友喝酒，大家都会互相请客。今天你治疗他们，明天他治疗他们。如果你总是不对待他们，每个人都会慢慢停止给你打电话，这样他们就不能长时间在这个圈子里混了。

然而，如果人们不社交，不提前交一些有用的朋友，在中国这个注重人情的社会，就很难站稳脚跟。当你现在有东西找的时候，你会感受到“手里拿着猪头找不到庙门”的滋味。

6，潇洒一点生活需要多少钱？

一个月请几次客，加上那些结婚的，搬家的，有孩子的，过生日的，上高中的，生病的，参加葬礼的，都需要钱。就我的圈子而言，所有的钱都是500。虽然每个月不算几个钱，但是一年5000块钱也只是多了很多。过年送礼喝酒请客没钱。

:15px;">以上说的几项平均就算每个月1000元。

每个月请客两次，每次最低300元，一个月600元。

家里的柴米油盐每月1500元。

一个孩子的花销，每月1000元。

还有家里生活用品，卫生用品，每年两口子的衣服钱，媳妇的化妆品钱，每个月平均1000元。

水电燃气费，每月少说150元。

物业费、取暖费，每月300元。

宽带费和电话费每月200元。

每月孝敬双方父母200元。

上面能统计的钱，每月花销合计：5950元。

7，无法统计的钱

生病住院买药的钱无法统计。

还有旅游的钱无法统计。

是否有车，是否打算买车。

如果有车，那么每个月又得多了一项支出，每个月的油钱，每年车的保养、保险都需要钱。

是否有房子，是否要还贷款，如果有房贷，就还得加上一笔，相信大家看到这里就能看出每月的花销大约有多少了。

8，没有意外

上面所说的都是一切正常的生活，如果有什么意外或者重大变故，生活可能一下就崩塌了。

没有意外的生活状态，应该说不是奢侈的生活吧，但是，可以说，每个月8000元勉强够花。

那么再具体分析一下他的情况：

1，虽然他没说自己在什么地方，是在城市还是乡镇？也没说在什么性质的单位工作，是国企还是事业单位，或者是在私企，这对于决定是否自己创业都是有影响。

所以，应该不是国家公务员，因为他说打工加班才能月收入8000元，做公务员是不会用打工这个词的，而且，公务员也不用加班。

2，如果是国家公务员，那我也不支持他创业，公务员旱涝保收，退休了也有工资，还有个公积金，所以，对生活有充分的保障。

如果老婆每个月也能赚个3-4千元，你就是小康生活，唯一的缺点就是闲的难受，如果你是这种情况，如果还想创业，那么就放好日子不过，生在福中不知福的人。

3，国家也不允许公务员做生意。

加上我上面说的，还是认为生活不太如意，所以才会想去创业。

4，这句话不只是对他说，如果对每天朝九晚五厌烦，对自己碌碌无为讨厌，对平淡而又千篇一律的生活厌烦，自己想要轰轰烈烈的生活，想要证实一下自己的能力是不是能创造更好的生活，想更潇洒一点的生活，那么就还是创业吧。

5，时间对于上班打工者来说，是无法自己掌控的。

但如果是自己的生意就随便了，你想哪天休息就哪天休息，无非是少赚一天钱，但如果是给别人打工，你不要钱也不行。

所以，虽然月薪8千元，我还是支持他创业。

为什么有人不支持他创业

1，不支持你创业的人，有很多人每个月只能赚个2-3千元,。8千元，对于他们来说就是很多了，认为8000元的月收入生活就很好了，所以就不支持他创业。

2，有创业赔了钱的人，或者是创业赚的钱还没有打工赚的多，一朝被蛇咬十年怕井绳，所以就决定再也不创业了，就劝他也别创业了。

综上所述，大家再对比一下，是想要什么样的生活再决定是否创业。

上面说的是创业，不是单指卤肉店。

下面再说一下开卤肉店创业

1，有很多人回答说千万别干卤肉店，干的人太多了，又太累了，赚不了多少钱了等，很多原因。

先说干的人多，这是要看个人当地情况的，他那干的人多，你这里不一定多，还有就是，如果干的人多，每个人都在干，而且干了很长时间，那就证明当地人大多数都爱吃卤肉，也就证明，虽然干的人多，但还是赚钱的，否则就不会干了。

2，有人说太累了。

这个我都不想说，躺床上不累，富二代不累，但你我都不是，老百姓就没有不累还赚钱的事，嫌累就不干了，这样的人这辈子也过不上小康生活，所以，累的问题就别讨论了。

3，说赚不了多少钱。

其实没有人告诉你真正能赚多少钱，赚的少的都是经营不好的、不干了的。

听别人说的都不太真实，你可以去生意好的卤肉店偷偷观察几天，就能知道赚多少钱了。

你也可以观察一下卖煎饼果子的每天能卖多少个，就知道一个小生意能赚多少钱了。

怎么去学技术才能学到真技术

1，绝对不要去加盟

加盟就是个大坑，要有加盟费，每年还得有管理费，还有装修和设备的费用，购买原材料的费用，而且不教你配方，去加盟基本就是给他们打工。

2，找实体店学习

如果资金充足，就去实体店学习，我建议先去要学习的地方观察加品尝，比如你是在网上看到的，或者抖音快手上有些店铺都是排号购买的，你也想去学习，那么就先联系店主，问好学费和地址，是不是教配方等以及想了解的信息，认为可以去，那么，就和对方说不一定哪天去，定好时间直接去就行了，到当地先暗地里观察一下，看看排队的有没有托，最少要观察个两三天，这样才能看出来排队的人是不是老板雇的托。

因为我去武汉的户部巷考察过，很多摊位都是雇的托，一个卖臭豆腐的摊位，我看着几个人轮流买完扔到拐角的垃圾桶，然后又过来排号。

3，怎么品尝才能尝到真正的味道

品尝的时候最好是你不太饿，也不太饱的情况下品尝，而且要这三天内每天都要买点品尝一下。

为什么要这样呢？

如果你很饿的情况下吃东西，可以说吃什么都好吃，饥不择食嘛。

但如果你很饱的情况下品尝就和很饿的时候正相反，本来非常好吃的东西你吃起来感觉就是一般。

所以，我建议在观察这三天期间，每天都要品尝一下，也能看出这个店铺的产品是否稳定。

4，网上的函授教程

如果经济有些紧张，想选择在网络上学习，首先，不要去学习网上免费的配方和技术教程，免费的没有真技术，免费的是最贵的，因为它会浪费你的时间和精力，还会浪费你学习试验所购买的原材料，最主要是打击了你的信心。

不是能赚到钱就是有其他利益，否则，真正值钱的技术配方，是没人会免费发到网上的。

一定要花钱学习，网上卖教程的有很多，虽然确实有骗子，但并不都是骗子，这就需要你有一颗缜密的心，比如可以通过QQ空间看看他经营了多长时间，因为如果是早期干的，那么就肯定会用QQ联系学员，也可以看看微信朋友圈或者其它社交页面发布的内容，发布了多少，内容是不是重复的，他有没有公司执照等，是不是敢发布真实姓名，也可以到网上搜索一下他的姓名或者店铺名称等，其实，如果你认真观察每个细节，就能看出是不是真实的。

最后，我认为，不是公务员，月薪还没有过万，那就还是自己创业吧！