不要去超市买薯片。你可以在家里做。一个土豆可以做一大盘。咬一口就脆了！春天来了，新鲜的土豆纷纷上市。最好自己做点麻辣薯片。你不必去超市买它们。你做的那些吃起来既健康又卫生。
薯片又脆又脆，尤其是对孩子来说。我的孩子们非常喜欢吃薯片。当他们去超市时，他们的眼睛直接飘向薯片。把一桶薯片的价格和菜市场一个土豆的价格对比一下，就知道了！最好自己做一盘麻辣脆薯片。撒上你喜欢的任何配料，一起行动。
准备食材：
土豆、食用油、盐和胡椒、孜然粉、辣椒粉
具体做法：
1.首先，我们把土豆洗净去皮，然后用刀切成薄片。土豆片切得越薄越好，这样薯片做出来，才能够香脆好吃。切好后，我们用盐水浸泡10分钟，把里面的淀粉浸泡出来，这样味道会更好。
2.薯片泡好后，我们再煮一锅水。水烧开后，将泡好的薯片放入锅中煮沸。当水再次沸腾时，关火，然后捞出薯片，沥干薯片。
3.沥干水分后，我们往锅里加入食用油，然后用大火加热油。当油加热到50%的时候，我们把它改成小火，然后把薯片放进去炸至金黄色，然后关火取出。
4.最后，我们在上面撒上一些盐、胡椒粉和孜然粉，然后用手搅拌，这样一个美味的薯片就做好了，又脆又好吃。你自己试试。
喜欢吃辣的朋友，可以在上面撒一点辣椒粉，
薯片切的时候一定要薄，这样才能尽快炸出脆脆的口感。土豆晒干后可以在锅里炸至无水，更容易炸，也可以用厨房纸吸干。
剩下的油可以留着煮，薯片不需要高油温，这样植物油在高温下不会氧化，重复使用也没问题，不会不健康。也可以少放油，少炒。
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