“在乡下，只要看到直径60厘米的蟑螂，那一定是我们库车的大蟑螂。”这是库车当地居民常说的一句话。长期以来，库车大餐的历史文化吸引了众多国内外游客前来体验观光。
户外自行车手马增光和朋友从内地来到新疆，专程来到库车品尝大锅巴。
游客马增光说：“我们一行八人第一次骑自行车来新疆，还穿越了杜库公路。我是陕西人。我更喜欢吃面食。来到库车，第一次见到这么大的驴。很实惠，做工好，味道很香。这次旅行是值得的。”
热希提依米提作为库车大馕制作技术的第五代传承人，18岁就开始与馕战斗了42年。2004年，他开了自己的店，一天卖了1500多馕。2010年，库车大孝被列为新疆非物质文化遗产。同年6月，热希提依米提还被自治区文化厅评为自治区级非物质文化遗产名录项目代表性传承人。
在库车岘港城开发之初，热希提依米提担任岘港大师。现在岘港市的很多员工都是热希提依米提的弟子，打岘港给大家稳定的收入。
库车大馕制作技术第五代传承人雷希提依米提说：“为了更好地宣传我们的馕，我们专门设计了包装盒，逐渐开始将馕销往全国各地，弘扬了馕文化。我计划扩大商店的规模，增加更多的坑。作为库车大榭的传承人，要让库车大榭走向全球，让更多人喜欢库车大榭。”
库车大南城股份有限公司的岘港格斗大师伊斯木依米提说：“我以前没有固定的工作。后来在村委会的安排下，我来到了岘港市学习岘港斗技。现在日子一天比一天好，我的月薪可以达到6000元。未来我会更加努力，让自己的生活更美好。我也感谢党和政府的好政策。”
库车大孝城有限公司副总经理白鹤蒂亚穆罕默德介绍，大孝城现有员工53人，其中硕士35人，已脱贫20人。
库车岘港市有限公司副总经理白鹤蒂亚穆罕默德说：“岘港市把打岘港培训基地与扶贫相结合，带动了岘港产业发展，积极引导贫困群众脱贫致富。去年，岘港市共销售190万岘港，销售额达到720万。我们的馕主要销往北京、上海、广州等地。
作为新疆饮食文化的代表，馕文化也是新疆民俗文化的代表，具有鲜明的地理标志。库车大孝市也是库车市开展群众性文化活动、对外宣传活动、保护和弘扬非物质文化遗产的重要场所。近年来，库车市设计制作了一系列以宣传库车囊为主题的歌舞等文艺作品，受到全国各地游客的好评。
副县长、库车岘港产业联盟发展组组长米兹古利穆罕默德说，库车岘港市不仅是一个民生工程，更是一个文化旅游项目。近年来，库车市着力打造库车基地、传承库车技艺培训基地、脱贫就业创业基地、国家3A级旅游景区，加快了库车走向世界的步伐。
据了解，库车岘港市因近期整体改造已对外关闭。计划将现有展厅改造成体验馆，打造几个小馕坑，供游客与父母互动，体验馕斗过程，享受馕斗乐趣。
(范凯韩玉林)(中国日报新疆记者站)
