3月1日2时，记者在第38个国际消费者权益保护日到来之际，来到我省最大的民生保障企业之一——石羊农业集团有限公司(以下简称石羊集团)，深入长安花菜籽油、石羊安心肉生产一线，探索企业做大做强民生食品安全的好经验、好做法。
走进石羊集团渭南长安花卉厂车间，戴着口罩的工人正在自动灌装生产线上工作。在食用油灌装车间，智能设备不断运转，灌装、编码、检测、贴标、包装，一桶桶食用油不断生产。该厂常务副总经理李辉表示，这些食用油在生产过程中都有自己的“身份证”，可以追溯到其生产源头和各个生产环节。
“食用油事关千家万户的餐桌安全。我们在全国食用油行业率先建立了产品质量追溯管理体系。”李辉表示，公司引进新设备新技术，搭建电子信息追溯平台，推广一物一码，从瓶盖编码、采集读取、检测剔除、箱体编码、计数读取、关联盖章等步骤实现关联控制，让消费者了解从原料种植到灌装的整个产品信息。
记者了解到，为确保原料质量安全，公司先后在陕西、青海等高海拔地区建立百万亩非转基因油菜籽种植基地，投资1.8亿元，系统改造年产10万吨包装油生产线、年产2万吨菜籽油压榨生产线、年产15万吨德国路岐成套设备炼油线及配套项目建设。现在有“长安花”和“邦奇”两个品牌，每年都卖食用油。
"项目一期工程可于今年9月投产。"渭南市石羊食品有限公司副总经理范正虎对渭南市石羊肉类产业加工园区项目部充满信心。他说，整个园区建成后，肉制品年产量将达到10万吨以上，为我省及周边城市提供优质肉制品。
在智能化、数字化的云养殖平台上，记者远程观看了养殖场的实时动态。猪场采用大跨度全钢屋架，全漏雨地板，全自动温控、喂料、报警系统。“生猪屠宰、生猪经营、药物残留等岗位不少于1个8道工序，同时进行检疫检验，确保肉品质量安全。”据工作人员介绍，在这里，种猪、养猪、送饲料等。用机械动力和电力代替人力，大大提高了劳动效率和生产率，最大限度地减少了人与动物的接触。
据介绍，石羊农科院依托动物营养、动物健康、食品科学和现代生产加工技术，利用互联网和信息技术，从养殖到屠宰加工再到消费终端，所有环节都运用大数据管理、品牌管理、冷链运输和现代配送。
目前，50万头生猪的云养殖计划持续推进，依托“公司家庭农场”模式，坚持以种猪为核心的养殖定位，依托P I C种猪的遗传优势，逐步建立自己的种猪配套体系，开展种猪品种改良育种。
“3 0年来，我们坚信食品源于‘七原料三加工’的经营理念，坚持做好‘一桶油一块肉’的永恒品质，致力于大农业、大食品、大健康产业，用匠心为人民提供绿色产品，创造美好生活。这是我们‘石羊人’的使命。”石羊集团工会副主席傅巧燕说。本报记者杨涛
