土鸡生长速度慢，生长周期长，放养效果好于精耕细作。如果放养土鸡，选择条件好的丘陵浅山草坪放养，再补充粗粮，饲养方式的资金成本相对较低，价格相对较高。是一项值得推广的养鸡技术。
1.为避免污染，山区必须远离居民区、工矿区和主要道路。环境安静，空气清新。最好使用灌木林、荆棘林、阔叶林等。它的坡度不宜太大，丘陵山地比较适合。附近有无污染的溪流、池塘等清洁水源。
2.建一个棚子。在放养区找一个背风且阳光充足的公寓。利用油毡、帆布和竹子搭建一个简单的朝南的鸡舍。你也可以建一个塑料温室。棚子可以保暖、挡风、挡雨、挡水。
3.放养规模和季节放养规模应为每组1500 ~ 2000羽。规模太大，管理起来不方便，但规模太小，效益就会低。放养密度宜为每亩山区200羽左右，采用“全进全出制”。放养的适宜季节是春末至中秋节。其他时候，由于气温低，冬虫夏草减少，应停止放养。
4.放养方式可选择当地优良品种，如宁都黄鸡、马崇仁鸡等。3 ~ 4周龄前，和普通育雏一样，选择保温性能好的房间进行人工育雏，然后转移到山上放养。为了让鸡尽快养成上山觅食的习惯，应该在体温升高后开始上山。一般两个人要配合。一人在前面吹哨子开路，撒颗粒饲料，让鸡跟着抢。另一个人在后面用竹竿驱赶，直到他们都上山。为了加强效果，每天中午可以在山上吹哨补充一次食物。同时，饲养员要坚持赶鸡及时回棚，控制鸡群活动范围至晚上。经过5 ~ 7天这样的训练，鸡就建立起了“吹口哨——喂食”的条件反射，然后只需要吹口哨、召唤就可以了。
5.放养管理放养几天后，可以在饲料或饮水中添加一定量的维生素C或多种维生素，防止压力。配合饲料中不添加工业原料和饲料添加剂，饲喂前3个月不使用抗生素和驱虫剂。
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