18万元的教训：外卖创业(上)
第一课：不要从表面看任何事情
这是我的第一课，因为看到外卖行业的单量，认为平时的生活离不开外卖。另外，餐饮业的利润点还可以，赚的更多的是手艺钱和辛苦钱。所以我毫不犹豫地决定做外卖生意。考察了几个品类，最后决定做粥
传统的思想是粥，即少量的米和大量的水，成本很低，利润可观。于是我就去认识了热腾腾的“三米粥店”。从一开始，我就知道在上海签合同付款只用了两天。某种感觉让我很快拿到了3354的特许授权，6万的特许费，每月1000多的管理费。
第二课：外卖店的辐射位置更重要还是营业地点更重要
离开上海后，我直接去了浙江宁波奉化——特许经营市场，这是一个长方形的城市。整个城市不大。我花了一周时间走遍了整个城市的每个角落。是的，我去了，因为城市不大，你只能走进各种小巷。最后，考虑到位置和租金，有三个地方可以选择。第一个是在外卖街，那里有古老的街区。配套设施比较老旧，在城市拆迁规划中，第二个在原来的闹市区位置，是一个老小区，距离新商业区较远，六公里范围内大约有两公里的荒地。第三个在万达广场，一个新的商业中心。新楼第二年，配套设施完善。亲爱的老铁，你会选择哪一个？
租金差不多56万年。经过两天的考虑，我最终选择了万达广场。当时的想法是相信商场物业的排水能力。二是商场的位置在整个配送范围内都是新的，所以我选择了这里。
