夏天快到了，吃冰淇淋穿短裙的小仙女随处可见！嘻嘻，这些买的甜品虽然好吃，但是不能贪。事实上，卡路里已经超出图表了！别担心，喜欢甜点又怕胖的小仙女们。现在，教你制作一款绝对低热量、低热量、无糖无油、超级健康的甜品——慕斯蛋糕。用酸奶代替奶油，用草莓代替色素。更简单。只要搅拌均匀，不用烤箱，只用冰箱，新手100%成功！比冰淇淋更好，更健康！
大部分慕斯蛋糕都用了很多奶油或者蛋黄，所以我不喜欢热量高的，就用酸奶代替。酸奶也是自己做的，不加一点糖，好吃又健康减肥！其实也可以把酸奶做成奶酪，也就是酸奶奶酪慕斯，它的奶香味更浓。也可以在酸奶糊中加入一些喜欢的水果，比如芒果、草莓等。也就是圆润的木丝，有很多图案和各种变化，这就是DIY的乐趣！我用了我的小猫硅胶模具，它很小，上面装饰着粉色的蝴蝶结和彩色的糖珠。多可爱啊！
上面的粉色蝴蝶结是很多人用融化的巧克力做的。但是我觉得所有的巧克力都太甜了，我不喜欢。看到桌上的草莓，我突发奇想，用酸奶和木丝糊打了起来。果然，颜色是粉色的，很漂亮，有0色素，比彩色巧克力健康多了。这样精致的甜品会让你的吃相优雅很多，绝对会提升女生的气质。建议可以和男朋友一起吃饭，脱单指数翻倍！
配料：自制浓酸奶200克(如果买酸奶，可以加酸奶或牛奶30克，其他材料不变，只是6个)，明胶1片(5克)，草莓方法：1。将1片明胶浸泡在冷水中使其软化。最好用冰水。我用了一个扁平的饺子保鲜盒，上面有一个冰块。
2.在大碗中加入酸奶。我没有加糖。如果你喜欢甜味，你可以加一些糖或果酱。)
3.锅中放入水，小火加热，放入酸奶碗，加水加热，加入浸泡好的明胶片，继续搅拌至完全溶解。(吉利丁片应泡软，挤出后放入。现在，我想下次再改进。我可以再拿30克牛奶，把吉利丁片融化在水中，然后倒回酸奶里。这样就不需要把所有的酸奶都加热了，既省时又刚好充满霉菌。)
4.将完全溶解的酸奶放在一边冷却，倒一点出来，加入2个草莓，用料理机打成糊状。
5.你会得到粉色酸奶糊，正好适合做粉色蝴蝶结。
6.将白色酸奶糊倒入kitty甜甜圈模具中，将红色酸奶糊倒入蝴蝶结位置。后来，红色酸奶太稠了，我把它倒进了小猫。
7.我把整个模具放在保鲜盒里，盖上盖子，放在冰箱里1个多小时。(一般可以在木丝中冷藏，但冷冻时间较短，脱模更方便。现在天气热，可以短时间冷藏。)
8.硅胶模具容易脱模。拉出模具，倒出。我用筷子蘸了一些热水，在弓的背面放了一点，然后贴在小猫身上。记得看位置，贴好后不要碰。
转移到一个小盘子里，如果你喜欢，撒一些糖珠来装饰它。太可爱了！
