撰文/老王（王樯）
老王(王米)
马云曾经说过，钱是世界上最容易得到的东西。——网上很多朋友听了这句话都“很受伤”。——为什么我赚钱这么难？其实对于会赚钱的人来说，赚钱从来都不是难事；对于那些赚不到钱的人来说，赚钱总是很难的。
那么，到底如何创造财富，其实古今中外有两条路：一是在红海中创造蓝色海洋；二是打造蓝海市场。
平静的蓝色海洋和晴朗的天空相辅相成。晴空下的平静蓝海
什么是红海？红海属于竞争激烈的市场，竞争对手血染红，所以被形象地称为红海。蓝色海洋是一个相对于红海的概念。蓝海属于未知市场，属于创新市场，竞争相对小了——，但是创造这样的机会非常困难。
以餐饮业为例。三酱焖锅在当年创造了蓝海市场。黄的创始人在宫廷菜的基础上，创新了焖锅的品类，从此一炮而红。然而的成功路线与三酱煨锅完全不同，贾在红海中找到了自己的蓝海。燕麦片餐厅遍布内蒙古，但嘉通过创新口味、升级就餐环境，将家常菜做成了高端品牌，将燕麦片村从普通的燕麦片餐厅升级，最终成为中国餐饮的头部品牌。
Xi安贾伟凉皮也是红海中的一条“蓝海”路径。Xi长安街上的凉粉店随处可见。当年的冷面行业有品类没有品牌，大多停留在情侣店，卫生和就餐环境都很差。经过餐饮环境升级和品牌形象包装，贾伟凉皮脱颖而出，成为中国凉皮品类的领军品牌。
近年来，西方少爷中国汉堡在北京非常受欢迎，因为创始人袁也看到了中国传统汉堡消费的痛点。传统中式汉堡店一般是苍蝇餐厅或者情侣店，就餐环境一般比较简单。在北京，西少爷率先让消费者在星巴克环境下吃中国汉堡——，是对传统美食的升级，形成独特的差异化，容易在消费者心目中形成病毒传播行为，取得营销成功。
此外，像公牛插座一样，蓝色海洋实际上是从红海中发现的。插座长期以来都是非常常见的商品，但过去也停留在品类层面却没有品牌。通过质量改进和一系列品牌建设行动，公牛最终成为行业领导者。
上面老王讲了通过“消费升级”来打造一个相对蓝海的市场，另一个创造商机的方式就是反方向“降级”高端食品。牛排，在过去人们的认知中，是一种高端食品——西餐，价格高达几百元。但是有人做成了路边摊牛排，西餐厅200-300元的牛排，几十块钱就能在路边摊吃到，于是摊牛排火了。还有披萨，也是西餐。必胜客每份披萨要几百元。有人为了“降级”营销，把披萨定位在9.9元，于是9元9个的披萨迅速走红。
总之，对于一般创业者来说，升级或“降级”一个传统产品比完全打造一个新品类更适合，因为风险相对较低，成功率也高。一个产品很难完全创新，需要考虑是否有市场。一个新产品即使有市场，也必然需要市场培育。这个过程就是一个资本消耗的过程。你有实力买得起吗？这一切都是问题。
所以老王的观点是低风险创业，在红海中寻找蓝海。“红海元素”保证了消费者对这个市场的熟悉，不需要后期的市场培育就能降低风险；“蓝海元素”保证了创新和新鲜感，能够吸引消费者。
因此，在红海打造一个蓝海市场，无疑是一条相对安全的创业成功之路。
