它是魔都西北人的日常食堂
每家店都是甘肃的微缩版
覆盖2185公里和12个小时，秘密的水被清洗以制造皮肤
兰州人都说一口就回到了童年
羊肉头羊肉杜羊肉燕羊肉心
大西北黑暗料理全程彪悍
袁媛布维牛肉面
这些最正点的兰州风味好吃到掉眼泪！
爱吃肉，爱在大碗里喝酒
一直是西北菜的狂热粉
我最近挖了一家好商店
用报纸贴墙，用甘肃车牌装饰
大西北的彪悍感扑面而来！
一张桌子上放满了红色的火
食肉动物看到会尖叫！
所有的菜都来自甘肃各地
怪不得被魔都西北人爱称为
灵魂食堂
店内播放的歌曲也是全程民谣，搭配带超带感！
一个
兰州人回到童年做皮囊
秘方一夜12小时当天就能卖1000碗！
在兰州人的童年记忆里一定有这样一个场景：烈日下，下课铃一响，大家立刻冲到学校门口的电车上，叽叽喳喳围着阿姨要一个凉皮塞！
在店里，皮当天用老古的方法煮熟，蒸一夜6个小时，然后冷却切成细条，整个过程需要12个小时！一口搅动的红油，又亮又酸，又辣又醇，兰州人称之为童年的回归！
麻酱，油辣椒，蒜汁，酱汁源源不断！又酸又辣的汤直入鼻孔，一闻就食欲大开！
馅皮入口的排骨软，软，韧，炸鸡有嚼头！夏天有这样的分享真的很酷，我的心都在飞！
2
兰州街头的黑暗料理很尴尬
羊头、羊舌和羊肚，看兰州人多尴尬
丁解羊掀起你的头盖骨
让我们来吃个羊脑
香辣羊头
好刺激好残暴啊！整个羊头就这样不加修饰地端了上来，甚至还看得到一排整齐的牙齿！
掀起你的头盖骨，让我来看看你的脑！羊脑吃起来比豆腐更鲜嫩绵软，重口味星人单点一只，尽情地抱着啃吧！
羊舌头超大一条，吃起来又香又有嚼劲！还有羊眼睛、羊耳朵也不容错过，真是贝爷看见也要抖三抖的黑暗料理！
一口销魂的兰州酸辣味儿
酸辣羊肚
吃过羊头，羊肚已经是小清新了！酸辣是兰州独树一帜的口味，西北产的生蒜和醋是酱汁的关键，一口销魂！这才是真正来自大西北的味道啊！
羊肚非常能吸汁，一口咬下去，分分钟钟能爆汁到对面！连续来上几块，酸辣带劲，味蕾简直高潮迭起！
爆炒羊肉片
羊肉片也是同样的酸辣作法，羊肉又多又嫩，只想再来碗米饭拌着酱吃！怎一个爽字了得！
味道堪比辣条的麻辣牛肚
名字也是够豪迈
麻辣隔壁大漠涮牛肚
看到菜单上“麻辣隔壁系列”深扒君是蒙圈的！这名字也取得太随性豪迈了吧！
拌一拌，豆皮涮牛肚麻辣酱香！入口味道超神奇，像是更有嚼劲的辣条！
这些西北菜爽翻魔都食肉兽！
谁说兰州只有牛肉面！
西北菜的终极奥义当然是大块吃肉、大口喝酒的彪悍感啦！
只用鸡腿鸡翅肉做大盘鸡
大盘鸡
大盘鸡可以说是西北菜里最为人熟知的了，整整一盘鸡只用鸡腿鸡翅，一口一口都是大肉！
感受一下这分量！下一秒深扒君就举不动了！红绿辣椒，鲜嫩鸡块，粉糯土豆，看得人忍不住想动筷！
大盘鸡中放入西北空运而来的秘制辣椒酱，嫌不够辣的可以再蘸一蘸酱~
鸡腿肉壮实得不得了！真是恨不得不用吐骨头！
干（不）蒸（加）出（水）一碗古法羊汤
羊羔蒸碗
店里精选7.5-10公斤的滩羊小羊羔肉，每天现杀了冷链空运，省去了冷冻的步骤，一咬咬得出肉汁的新鲜感！
羊肉采用百年古法蒸个2-3小时，汤水都是羊肉本身的汁水，一滴水都没加！鲜浓入骨！再加上白萝卜的丝丝甜味，简直是桌上的第一抢手货！
这一锅兰州人吃了上百年
老兰州一品砂锅米线
相传兰州砂锅起源于明清时代，掐指一算已经是几百年的中华名菜啦~
基围虾、蟹肉棒、牛肚、鹌鹑蛋，料丰富到赶上一口小火锅，永远不知道下一勺会挖到什么！
手工现打白吉馍
金圈银边菊花心
老陕腊汁肉夹馍
看到隔壁桌一群老外人手一个，深扒君虽然已经撑到扶墙，还是被香得忍不住叫了一个~店里的馍都是手工现打的~吃起来外脆里软~
深扒君去后厨探了探，只看到师傅手速飞快地剁肉~香是香得来~(╯▽╰)~
馍焦肉香，吃到嘴里，馍和肉一起化渣，一口下去流油的那种满足感，天了噜，简直没救了！
10有9个半兰州人都被戳中
兰州的酒吧菜这里也有
辣炒宽粉
老板介绍说这菜是兰州人的酒吧小吃，兰州人唱K还可以烤烧烤吃！这也太随性了吧！
宽粉选用定西的土豆粉制作而成，色泽透亮，嚼起来很有韧劲，十分滴入味！
辣炒凤姐手
另一道酒吧常见小吃就是这凤爪啦~辣汁炒得入味，吃一口高音保准飙得上去！
鸡爪多皮多筋，脆嫩可口，啃得停不下来了！
如今兰州也难找的传统小吃
老兰州牛奶鸡蛋醪糟
兰州的小吃画风差得还挺多，除了豪迈风，还有小仙女最喜欢的养颜款！淡淡的酒香融合奶香，各种干鲜果星星点点，鸡蛋也超级滑嫩！
这一碗出境《舌尖2》的牛奶鸡蛋醪糟，如今在兰州夜市上已经排队排到腿软，但在这家店只要6分钟就能get同款啦~
细沙炒宝宝
味道类似南方人常吃的八宝饭，炒出来吃口更加干稠，软烂松散~由于制作工艺复杂，料多成本也高，全魔都只有这里能吃到这甜点哦~
大颗大颗的葡萄干、枸杞、果仁，一口下去口感超丰富~越嚼越香~
酸奶甜胚子
这款酸奶甜胚子是店内独创，酿制好的莜麦放在酸奶里，喝起来冰冰凉凉的超解辣哦~
莜麦颗颗饱满，嚼起来筋筋的，咬开表皮后越嚼甜味越浓~
老兰州灰豆子
具有百年历史的兰州特色小吃，由麻色豌豆熬煮成，吃起来有一股子糊香~
别人家的看上去像粥，这家实诚得像是卖豆子的，一撩就是满满一勺！
兰州小吃摊难觅的同款
老兰州八宝盖碗茶
吃饱喝足来碗茶解解腻~没想到这盖碗茶里也集齐了八宝！春尖茶、红枣、桂圆、葡萄干、冰糖、枸杞、杏干、芝麻~茶香中透出丝丝甜味~
当地俗称“三炮台”，看戏的时候泡上这么一盅，哎呀，摆出同款姿势秒入戏！
老兰州自制奶啤
深扒君第一次喝到奶啤，是店家自己用啤酒和牛奶酿的~刚入口是酸奶的酸甜，咪几口又有啤酒的麦香~敲神奇！
黄河王、黄河果啤、黄河纯生
妹子们还可以来一瓶菠萝味果啤，不含酒精，喝起来酸酸甜甜的，汉纸们就吹黄河纯生吧~
大西北彪悍感呼啸而来
红砖红墙，一进门大西北的彪悍感就涌了上来！越走进去越入戏，小板凳一坐，快给我来盆大盘鸡！
店里处处都是兰州风情小物，满墙的兰州话，你认得几句呀~
就连吸管都是麦秆做的，感觉随时可以拿起来使个暗器~
知道泥萌已经着急着吃肉喝酒了
老板还给豪迈的宝宝准备了福利哦~
～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～
上海去哪吃独家粉丝福利
福利一
4月25日-5月10日，凭此微信到店用餐
全场美食8折（限宝山万达店堂吃使用）
福利二
4月25日-5月25日，到店参与活动
每人赠送一杯杏皮汁
福利三
勾搭文末深扒君（shenbajun6）
即有机会获得10份价值278元的4人霸王餐哦！
* 以上活动不与店内其他活动同享
吃饱喝足问了老板店名“煜北”的含义
老板望向远方，淡淡地吐出一句
照耀北方
( ⊙o⊙ )哇！看来老板也是个有故事的男同学
还不手刀前往尬一轮去！
(～￣▽￣)～
煜北·西北小馆
店名：煜北·西北小馆
万达广场宝山店
地址：一二八纪念路万达广场金街118号
电话：13993970881
曲阳路店
地址：曲阳路570号1085号铺位
电话：13993970881
大学路店
地址：大学路261号201室(全家斜对面)
电话： 13993970881
巴黎春天店
地址：长寿路155号巴黎春天6层
电话：15802148521
