经营餐厅,要注重选址、定位、产品、服务、营销和管理。只要其中任何一项没有做好,我们就有可能献身于水漂。
有人说,以前的人哪里知道这个,他们不是还在赚钱吗?事实上,现在的市场和以前的市场有很大的不同。以前供不应求,赚钱容易。但是现在市场供过于求。想要赚钱,没有两把刷子不是一件简单的事情。
相信所有的朋友对选址、定位、产品、服务、管理都有自己的想法,每个朋友都有自己的管理风格。但就营销而言,是很多人的缺点。今天在这里,我给大家带来一个案例。饺子馆老板发起了“吃饺子送手机”的活动,不仅没有亏本,每个月还赚了42万元,赚了不少钱。
【1】案例背景
这家饺子馆的老板就是今天要给大家介绍的案例的主人公。老板姓陈,是一位63岁的阿姨。说起这个陈阿姨,很多人都被他迷惑了。他们认为她有孩子,那她为什么要创业赚钱呢?毕竟到了这个年纪,就不能待在家里照顾孙子了吗?说到这里,陈阿姨也是一颗苦涩的眼泪,有故事。陈小姨做了点小生意,算是有点积蓄。后来儿子女儿都结婚生子了。按照老一辈人的想法,肯定是女儿是婆家的人。将来买房买车一定要靠老公,儿子是家里人。父母一定要帮忙,对吧?
但是,陈阿姨不知道,没有丧偶之苦,一切都是不平的。看着妈妈把一切都给了弟弟,自己却什么都没有,你能不生气吗?就是因为这个,我女儿和陈阿姨断绝了关系,多年没有联系。
有人说,这不还是儿子吗?有儿子赡养老人什么都不怕,是吗?可惜陈阿姨的儿子是个不孝的儿子,娶了老婆就忘了妈妈。她整天把好东西都搬到婆婆家,却不在乎陈阿姨。这几年,陈阿姨已经看透了。她干脆拿出所有积蓄,开了一家饺子馆。
用陈阿姨的话说,创业失败没什么,反正活不长。如果你创业成功,你会把所有的钱都捐出来,不要给不孝的儿子钱。结果你还真别说,陈阿姨的这家饺子馆很红火,一个月盈利42万。
【2】方案介绍
陈阿姨经营饺子的方式很简单,就一招:只要顾客进店吃饺子,就可以免费获得一台手机。,有两部手机一部是2499元,另一部比较贵,价值6699元。手机是没有掺假的知名证件。当时发起这个活动的时候,很多人都认为这个活动是骗局。毕竟一盘饺子才几块钱。怎么发手机?但事实上呢?陈阿姨确实发了,立刻吸引了一大批顾客来吃饺子。看到这个,你能猜到陈阿姨是怎么盈利的吗?
在任何一个行业,只要你了解这个行业的赚钱模式,懂得运用一些小方法,生意上的问题就很容易解决。想了解更多赚钱案例和营销技巧,可以看看下面专栏集里现成的商业策略。
【3】盈利分析
陈阿姨的活动如下:活动期间,只要顾客进店办理一张会员卡,就可以免费领取一台品牌手机回家。会员卡分为两档,对应两部手机。那么这张会员卡是如何办理的呢?很简单,只要顾客花费6699块钱,就可以成为饺子馆的钻石会员,不仅可以获得6699块钱的手机,还可以获得6699块钱的消费额度。如果客户选择申请普通会员怎么办?那就只需要2499块钱,一样可以获得一台价值2499块钱的手机,以及2499块钱的消费额度。
yle="font-size:15px;">有些人就说,你这不就是一家普通的饺子馆,又不是什么豪华饭店,一次就让人家花好几千块钱,谁愿意买账啊?我告诉大家,当时愿意买账的人非常多,不然陈大娘也不可能月赚42万了。大家都知道,手机是现在社会必不可少的东西,如果正好有人想换手机,又喜欢吃饺子,是不是就会选择来陈大娘的店里参加这个活动呢?
至于陈大娘的盈利方式,其实也非常简单,赠送给顾客的这个消费额度呢,并不是无门槛消费,而是顾客每次进店吃饺子的时候,会员顾客就可以抵扣10%的额度,钻石会员就可以抵扣20%的额度,直到消费额度用完为止。大家算一下,陈大娘这个方式,不就是提前收钱,之后再送点额度给顾客吗?还达到了锁定顾客长期进店消费的目的,并且手握一大笔现金流。手里有了钱,赚钱都会简单得多。
当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。
最后,陈大娘就是这样,在短短一个月的时间里,盈利42万,赚了个盆满钵满。