说到红薯，很多人都不陌生，但有一个土豆品种是近几年开发的，市场上供不应求，价格是普通红薯的5倍。目前全国年产量不到400万斤，但总需求超过1000万斤。供需缺口较大，且有逐年扩大的趋势。
它是紫薯。紫薯又称紫薯，是一种食药兼用作物。紫薯富含硒和花青素，营养价值极高，是普通红薯的5倍左右。经常食用可以提高人体免疫力。此外，紫薯还可以加工成各种食品，如紫薯粉、紫薯面、紫薯饼、紫薯饮料等。在市场上很畅销。
目前我国紫薯的种植面积非常有限，尤其是山西，那里几乎没有大规模种植紫薯，甚至两三亩的种植面积都不多见。所以这两年种植紫薯成了农民增收的机会。那么，在农村种一亩紫薯要多少钱呢？一亩地能赚多少钱？
种植一亩紫薯需要3000苗左右，平均每苗0.15元，成苗成本500元；北方种植一般会用地膜覆盖，地膜费用50元；此外，种植前使用的农家肥和后期复合肥成本为300元；农药费用50元；灌溉费用，70元。一亩地总投资约1000元。
这还不包括地租和劳动力成本，因为在大多数农村地区，农民都有自己的土地，如果不大规模种植，自己的土地就足够了。至于人工成本，如果只种两三亩，夫妻忙累了也能应付。以上费用仅供参考，不同地方会有很大差异。
正常情况下，一亩地能产3000斤左右，但如果种上小紫薯，产量会低一些，每亩2000斤左右。目前市场上紫薯每斤的收购价是2-3元，如果个头小，重量在2-2左右，价格会更高。一般实地购买价格在4元以上。除去总成本后，一亩地可以赚6000元左右。如果你通过电子商务销售，你的利润会增加很多。
