老纪曾经是豪车买家。去年8月，老纪在阿里巴巴西溪公园附近开了一家牡蛎店。他用高压锅蒸牡蛎，然后用突然冒出热气的锅直接端上桌。

这种新奇有趣的吃法迅速走红，附近的阿里员工纷纷来到这里。

如今，开店一年零三个月，老吉豪府月销售额突破500万。

天猫双11快到了，记者《卖家刊》再次来到老吉的牡蛎店。他神秘地告诉我，为了准备天猫双11，他的冷库里准备了15吨牡蛎、螃蟹和鲍鱼。当年，他要为日夜奋战的阿里员工24小时营业。

被阿里人承包的“老纪蚝宅”

李毅团队的工作是维护淘宝后台系统。这两天团队的朋友们一前一后的工作，累了就在办公室的折叠床上睡几个小时。

深夜，他建议：“你为什么不去老牡蛎屋摇一摇？”

这时，在爱橙街，几家小吃店里都有星星，老吉蚝屋里也有嘈杂的笑声。

商店几乎满了，但幸运的是没有必要排队。李毅感叹：“如果晚上来，两个小时不排队，就别想吃他们家的生蚝。”最长的一次，李毅和同事拿着电脑，在门口写了四个小时的代码，才走到桌前。

李毅是福建厦门人。他的家乡靠近海边，从小就吃牡蛎。在阿里工作后，他吃了周围所有的海鲜店，“但没有一家像家乡的牡蛎一样好吃。”

去年老姬屋开业后，李怡第一次去品尝。"牡蛎和调味汁让人惊叹不已。"之后，老纪好宅成了李毅下班后减压的最佳场所。

最近，李毅踏出西溪公园的唯一目的地，就是在200米外的老集蚝屋吃一壶蚝。“三五个人，一周去两次，高压锅里的牡蛎、螃蟹、鲍鱼各进来两个，加一瓶百香果汁，牡蛎被吸进嘴里的那一刻，一天的疲惫感瞬间消失。”

李毅说，如果吃完不回办公室继续打架，肯定会把百香果汁换成啤酒。

李毅在老集蚝屋吃了两个小时的蚝，最放松。“说起食物和同事，我的身体很快就会充满电。”

爆火的高压锅生蚝

在开牡蛎店之前，老纪一直在做“购买豪车”的工作，帮助人们解决“不知道如何选车”的烦恼。

他的手机联系人中，除了上市公司老板和富二代，还有数千名阿里员工。“阿里小二很忙。有时候他们想买车，却没有时间去了解和选择。”因此，这项工作交给了老纪。

十年豪车采购，老纪也琢磨过阿里员工的喜好。“阿里员工更喜欢看起来简单。”

去年，一个福建的亲戚给老纪家寄来了一箱生蚝，老纪随手拿了桌上的高压锅一蒸，“没想到特别好吃。”

生长在江西的老纪对海鲜并不热衷，但那天，他一口气吃了20多个。老纪调查了杭州的餐饮店，没有一家店在做高压锅生蚝，他萌生了开店的想法。

老纪蚝宅不仅没有菜单，而且，全店只有3道菜，高压锅生蚝、铁板鲍鱼、葱油蟹。这样的选择，对一家餐饮店来说无疑是冒险的，但老纪有自己的想法。“只有3道菜，客人不用点单，通常都会选择一样一份，无形中还增加了客单价。”

在距离西溪园区南门200米远的地方，老纪盘下了一间店面。他手机里的阿里客户，便成了店里的第一波客人。

用高压锅蒸生蚝的新奇做法，很快在大家的朋友圈里传开。有人甚至把高压锅生蚝的吃法拍成了视频，发到了抖音、小红书、知乎上。于是。越来越多的阿里人，成了这家店的食客。

七八十个人，吃了4万元的生蚝

在阿里，已经有不少人像李义一样，把老纪蚝宅当成自己的深夜食堂。“你在西溪园区里大打听，可能有人没吃过老纪蚝宅，但不会有一个人没听过这家店。”

眼下，天猫双11就要来了。

在一年中最繁忙的天猫双11期间，阿里人对老纪蚝宅的“宠爱”最为明显。去年的天猫双11前后，连续好几天的后半夜，老纪蚝宅都被阿里员工包场了。

每晚12点一过，一群穿着红色T恤的阿里人就涌进店里。老纪说，很多时候，都是一整个团队一起到店里，大家一起讨论业务，七八十个人的团队，一晚上要吃4万元。

为了接待阿里人，老纪特意将关店时间，从凌晨2点延后到了凌晨4点。

有了去年的经验，老纪提前规划好了今年的“战略”。“天猫双11前后3天，连续24小时不间断营业。”

现在，老纪店铺附近的冷库里，已经堆了15吨的生蚝、螃蟹，还有鲍鱼。“这些都是为了双11期间，日夜不眠的电商人准备的。平时，冷库里只有6—8吨货。”

从10月中旬起，老纪就陆续接到了阿里各部门的电话，除了西溪园区的员工，还有蚂蚁金服、口碑等部门的人，都找他预定高压锅生蚝。“有几个部门要求我们送高压锅上门。”老纪琢磨着，到时候把生蚝提前蒸好，然后派一个大货车，将生蚝连同高压锅一起拉到园区。

“那几天的老纪蚝宅，已经被阿里人承包了。”

为了满足阿里吃货，老纪还在生蚝店旁白，开了一家以小龙虾为主导的店。“只卖三道菜。开店一个月杀不进杭州小龙虾店前四强，我立马关门。”老纪信心满满。