现在大大小小的餐厅都会使用餐饮管理系统,甚至小快餐店也会使用收银系统。但是市面上的各种餐饮软件,你怎么知道是否适合你呢?
本期我就来说说餐饮管理系统如何选择。(每天一篇干货助食客成长!欢迎关注“美食知识树”)
红餐君曾经因为餐饮管理制度面试过很多餐饮经理。他们的反馈是:
有些问题是可以解决的。比如有些手机点餐可以缓解上下班高峰期,但有时却是被动的,因为排队系统、点餐系统、收银系统和库存都无法在外面打开,再加上网络故障等问题。
甚至有一位餐厅老板说,为了了解不同的餐厅管理系统,他尝试在不同的门店使用不同的系统。结果三家供应商都找不到合适的。
目前有很多功能丰富的餐饮管理系统。如何选择它们?
目前餐饮系统常见的问题
目前市面上大部分所谓的餐饮管理系统只能称为收银工具或点餐工具。因为大多数餐厅只使用了很少的功能,其他大部分功能都变成了无用的摆设。以上bug会给餐饮经营带来以下问题:
对于系统服务商来说,如何快速解决客户遇到的问题,如何及时提供客户最想要的技术支持或业务咨询,也是考量一个系统供应商是否合格的重要指标之一。
选择餐饮系统的关键考察点
虽然很多餐饮系统公司会说,他们的系统除了点餐之外,还有会员管理、开票、排队、外卖等功能,听起来很齐全,但大而全就不适合了。从餐饮系统发展至今,大部分都是在基本功能方面有所收敛。所以选择餐饮系统,主要还是要考察细节。
以上四个方面是餐饮系统必备的重要功能。当然供应链模块也很重要,但只会被大中型连锁餐厅使用,也是市场上几乎所有餐饮系统的功能。
一个餐饮管理系统是否强大,主要看它的核心功能是什么,设计这个功能解决问题的基本逻辑是什么,还有哪些问题是其他软件解决不了的;不是看它的功能有多齐全,有多少人使用,它的界面有多美观和赏心悦目。
怎么选择合适的餐饮管理系统

小结
虽然目前市场上有很多餐饮系统,甚至大大小小的餐厅都已经普及,但是没有完善的餐饮管理系统。每个人都应该根据自己的实际需要来选择。比如,如果你只注重点餐和兑现,那么你就要把点餐或兑现的重点放得特别好;如果对库存和供应链的要求比较高,那么我们可以重点关注这个功能。对于餐饮企业来说,餐饮管理系统只是提高效率、降低管理成本的辅助手段,不要以为用它就能做好生意。
对于很多生意好的餐馆来说,他们生意好不是因为他们使用了什么管理系统,而是因为他们在最初的经营中取得了成功。因为很多时候,好的生意很可能与店内的制度无关。
因此,在选择餐饮体系时,不要盲目追求什么是完整和高大。合适永远比什么都重要。
编辑|红餐_李姣
设计|红餐_罗艳芳
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