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每当出现混乱时，我们常常求助于神秘。对于羊奶的好处，乡亲们有一个简单的解释：“羊吃草尖，羊奶滋养。”然而，显然，“百草剑”无法解答羊奶之谜。
一切传承，诉诸文字。好在《本草纲目》，“中医大咖”李时珍详细记录了羊奶。
多部著作为羊奶“打call”
《本草纲目》对每个人来说都不陌生。当时李时珍背着草鞋和药筐走了几万里。他查阅了800多种书籍，历时27年，最终成为名著。含金量可想而知。
《本草纲目》对羊奶有一个特别的记录：羊奶甜、温、无毒。补虚寒。润心肺、止渴、治虚、益精、补肺肾、调肠气。用羊脂煲汤，可补肾虚、男女中风。益大肠治小儿惊风。含于口中，可治口疮。治疗突发心脏疼痛，温热后服用。此外，如果蚵仔队进入耳朵，即使它变成水，也要填满耳朵。有干呕和恶心的成年人总是可以喝些热饮来缓解叮咬的毒素。
《本草纲目》不是唯一一个叫羊奶的。
《食医心鉴》:益肾气、壮阳之道，适用于体质虚弱的人，无论任何疾病。即使对于健康的人来说，服用它也可以增加他们的体质。
《药性论》:润心肺，治口渴。
《饮膳正要》:羊奶酪能止渴补虚。
《孟诜》:可以治愈一颗棋子的心痛。
《日华子本草》:益大肠，治小儿癫痫。
《千金方》:治疗干呕的人，喝一杯羊奶。要治愈油漆疮，涂上羊奶。
南朝齐梁时期的医学家陶弘景说：“羊奶其实是补肾的，所以北方人吃得多，身体强壮。”
易吸收、营养丰富、保持肌肤活力……
西北A&F大学动物科技学院罗俊教授以羊奶为例，详细剖析了羊奶的功效和营养。
首先，羊奶有一个小脂肪球，是牛奶的三分之一。中短链脂肪酸含量高，更容易吸收。它适合儿童和老人。“羊奶脂肪球小且易消化，但100克羊奶的脂肪含量只有3.5克。爱美的女人也可以喝。别担心羊奶容易吸收。”罗俊补充道。其次，羊奶营养丰富，含有200多种营养成分和生物活性因子，包括多种有机酸、20种氨基酸和维生素、25种无机盐、数十种酶和多种乳糖。有20种氨基酸，20种无机盐和维生素。
第三，羊奶中蛋白质的质量较高。羊奶中的酪蛋白和白蛋白都是完全蛋白质，含有人体所需的8种必需氨基酸。
第四，羊奶富含钙和磷，特别适合婴幼儿、青少年和老年人。
此外，羊奶中的上皮因子等活性因子对保持皮肤活力也有一定的作用。有些人喝牛奶会腹胀腹泻。喝羊奶会发生这种情况吗？罗俊说，喝牛奶会拉肚子，是因为有些人乳糖不耐受，这个群体无法将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖进行吸收。但羊奶中的乳糖含量低于牛奶，且富含ATP(三磷酸腺苷)，能促进乳糖的分解转化。所以更适合无乳糖的人群。
来源：大河报
编辑：周星
