一次性餐具是指一次性筷子、刀叉、饭盒、面碗、杯盘、食品袋、餐饮配件等不能重复使用的产品。它通常由木材、竹子、塑料、植物纤维、淀粉等材料制成，具有成本低、生产工艺简单、防水性能好、安全卫生等特点。近年来，随着国家生态环境保护的发展，环保型一次性餐具在市场上得到很好的推广。与传统一次性餐具相比，环保一次性餐具具有易回收、易处置、易消耗(降解)的特点。
中国一次性餐具在现阶段，中国一次性餐具生产企业数量众多，主要包括北京正耀高坡一次性餐具有限公司、山东泉林秸秆高科环保股份有限公司、广东韶能集团股份有限公司等，中国一次性餐具产能充足，是全球一次性餐具重要供给区域。的产能不仅能满足国内需求，而且还有大型一次性餐具可供出口。由于劳动力成本低，我国一次性餐具产品在国际市场竞争中具有价格优势。此外，我国一次性餐具生产技术不断提高，产品质量不断提高，国产一次性餐具在国际市场的竞争力不断增强，我国一次性餐具出口量不断增加。
根据新思捷产业研究中心发布的《 《2018-2023年中国一次性餐具行业市场深度调研及发展前景预测报告》 》，2013年，我国一次性餐具出口量为843亿件；2017年，中国一次性餐具出口1287亿件。但就出口结构而言，中国出口一次性餐具以中低端产品为主，技术含量较低，产品附加值也不高，利润率较低，中国一次性餐具企业主要凭借销售量的增长扩大企业营收，生产结构有待改善。
2013-2017年中国一次性餐具出口量分析
数据来源：新四街产业研究中心
据新思维世界行业分析师分析，全球一次性餐具供应主要集中在中国、美国、欧洲等国家和地区。早年，美国、欧洲等国家和地区出台相关法律法规和行政措施，应对一次性餐具造成的环境污染，促进了当地可降解、环保的一次性餐具供应。相对而言，我国一次性餐具的供应主要以低端塑料制品为主，而可降解、环保的一次性餐具供应相对较少。未来，中国一次性餐具企业应加大可降解、环保型一次性餐具的生产，提升该类产品的出口量，改善出口结构，提高行业利润率。
