所谓特产，是指这个地方特有的或有名的产品，也有文化内涵或历史，也是指只在某个地方生产的产品。
而广义的特产不仅是农林特产，还包括矿产品、纺织品、手工艺品等。但一定要有两个特点，一是地域特色，这是形成特色产品的前提，二是品质。与同类产品相比，无论是原料还是产品的质量都要优越或有特色。
河南是中华民族和中华文明的发祥地。从夏到宋，河南一直是中国的政治、经济、文化和交通中心，先后有20多个朝代建都或迁都河南。在中国八大古都之南，有13个古都洛阳、8个古都开封、安阳、七朝、郑州、商丘、南阳、许昌、濮阳等古都。
河南地图
所以，我会介绍一些河南各地的特色产品。
郑州：新郑大枣、郑州回面、新密米银花、新密莲糕、大圩牛肉、登封少林寺酥饼、黄河鲤鱼、嵩山绵枣、中牟大蒜、合银石榴。
新郑大枣
中原面条经典——徽面
金银花的上品——蜜银花
洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩、洛阳刺绣、梅花玉、洛阳樱桃、金梦梨、黄河鲤鱼、洛阳牡丹饼、洛阳老八件、洛阳牡丹饼、洛阳牡丹花饼。
“九族”杜康
洛阳非物质文化遗产——唐三彩
.com/large/dfic-imagehandler/73dbfb49-bb0d-4cf5-9150-bb82b611593a" />国色天香-洛阳牡丹
开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝、麻辣花生。
有800年历史的-汴绣
非物质文化遗产-木版年画
宫廷御膳-套四宝
安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。
三百多年历史的-道口烧鸡
小米和稷米为原料的-双头黄酒
近四百年历史的-姚家狗皮膏药
商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。
民权白葡萄酒
四千年历史的张弓酒-东西南北中，好酒在张弓
河南老字号-景家贡麻花
南阳：南阳玉雕、南阳烙画、南阳丝绸、角雕、南阳黄牛、西峡猕猴桃、山茱萸、南召辛夷、黄石砚、香花小辣椒、仲景香菇酱、赊店老酒、镇平烧鸡、南阳黑猪、唐栀子、诸葛亮月季饼。
西峡猕猴桃
仲景香菇酱
起于汉代，盛于唐宋的-黄石砚
许昌：许昌烧烟、禹州钧瓷、禹州中药材、禹州粉条、襄城红薯襄城烟叶、鄢陵蜡梅、鄢陵彭店赵家樱桃、鄢陵陈化店矿泉水、长葛石象豆腐、长葛人造金刚石、许昌河街腐竹、假发制品
钧瓷国礼“天平有象”-宋代官窑之一禹州钧瓷
禹州红薯粉条
长葛石象豆腐
信阳：潢川空心贡面，固始鸡蛋，信阳毛尖，小磨麻油，芝麻酱，坛子鸡，信阳板栗、罗山麒麟西瓜，中华狝猴桃、枇杷、银杏，信阳糍粑、鸡蛋灌饼、淮南麻鸭、固始鹅块、信阳板鸭、南湾鱼、黄岗鱼汤、光山青虾、罗山大肠汤、罗山空心挂面、罗山臭豆腐卷、商城老鸭汤、商城筒鲜鱼、羊山红油热干面。
信阳毛尖
鸡蛋灌饼
信阳板栗
焦作：铁棍山药，武陟油茶，四大怀药，怀菊王茶、博爱竹器、海蟾宫松花蛋、博爱姜、柿饼、延陵大葱。
铁棍山药
四大怀药
海蟾宫松花蛋
周口：宋记太康肘子、宋记梅菜扣肉、宋记精品小肘、黄金瓜、逍遥胡辣汤、周家宁平麻花、淮阳黄花菜、观堂麻片、太康肘子、鹿邑试量狗肉、邓城猪蹄、老城顾家馍。
河南特色早餐美食-逍遥镇胡辣汤
淮阳黄花菜
邓城猪蹄
新乡：原阳大米、辉县山楂、黄河鲤鱼、封丘石榴、封丘卷尖、封丘套肠、延津菠菜、牛忠喜烧饼、延津火烧、龙泉黄金梨、罗锅酱肉
原阳大米在东汉时期已是贡米
卷尖-曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”
牛忠喜烧饼
驻马店：芝麻小磨香油、王守义十三香、泌阳花菇、平舆白芝麻、确山板栗、正阳花生、汝南马蹄馓子、棠溪宝剑
芝麻小磨香油
王守义十三香
2700年历史的西平棠溪宝剑
濮阳：濮阳壮馍、蟠桃酒、范县大包子、裹凉皮、濮阳糟鱼
濮阳壮馍
范县大包子
裹凉皮
平顶山：汝瓷、宝丰酒、鲁山丝绸、郏县豆腐菜、鲁山揽锅菜、郏县饸饹面、张良姜
唐宋名瓷-汝瓷
传承四千多年的清香型白酒代表-宝丰酒
历史悠久的-郏县饸饹面
三门峡：灵宝寺河山苹果、灵宝大枣、渑池仰韶杏、牛心柿饼、三门峡烟叶、卢氏猕猴桃、陕州糟蛋、仰韶酒、渑池丹参、卢氏绿壳鸡蛋、卢氏黑木耳
灵宝寺河山苹果
仰韶酒窖
陕州糟蛋
鹤壁：鹤壁子馍、榆皮饸饹面、吴二锅花生、浚县八大碗、王桥豆腐皮、角场营元宵、八仙糖人、黎阳贡面、淇河三珍：淇河鲫鱼、缠丝鸭蛋、无核枣
一千多年历史的-鹤壁子馍
淇河三珍之一缠丝鸭蛋
淇河鲫鱼
漯河：漯河麻鸡、繁城牛肉、贡品麻花、贾湖酒、漯河黄桃、漯河双脊、漯河雪花牛肉、王岗镇小辣椒、有机萝卜、玉皇大蒜、竹编工艺品、双汇。
四百多年历史的-繁城牛肉
西汉末年起特供宫廷御膳-玉皇大蒜
中国辣椒第一镇-王岗镇小辣椒
济源：鸡蛋不翻儿、土馍、锅贴豆腐、天坛石砚、济源山楂、济源玉皇李
济源玉皇李，又叫樱桃李
济源特色名吃-鸡蛋不翻儿
千年历史的中国名砚-天坛砚
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