本周，他和（ID：hejiamengcom）一起为大家挑选了11.25-11.30的12条资讯。内容总结如下，详见下文。
北京餐厅/酒店提供一次性物品，最高罚款5万；
国产人造肉正式上市，一斤56元；
奶茶销量跌落悬崖；
中国移动的5G咖啡店未来将开放加盟；
中国首家茅台冰淇淋店开业.
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【北京垃圾分类新规：餐馆主动提供一次性餐具最高罚5万】
11月26日，《北京市生活垃圾管理条例》修订通过，将于明年5月1日正式施行。规定明确餐饮经营者、餐饮配送服务提供者、酒店经营单位不得主动提供一次性筷子、叉子、勺子、洗漱用品等。给消费者，并设置醒目的标志。违反规定的，由城市管理综合执法部门责令立即整改，处5000元以上1万元以下罚款；再次违反规定的，处1万元以上5万元以下罚款。
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【香港餐饮业6月至今损失105亿港元】
香港餐饮协会会长黄家和26日透露，自6月份以来，餐饮业累计亏损105亿港元，同比下降1.5%至20%。数据显示，香港7月至9月的最新餐饮服务业失业率急升至6.1%，即大约有2万人失业，黄家和表示，这个数字不包括兼职人员，受影响的地区应该更大。
他估计，自6月份以来，共有400家中小型餐馆关闭，现在许多餐馆减少了临时工，并要求正式员工休无薪假。据预测，如果到了农历新年，业务量没有改善，还会有另一次关门潮，餐饮业失业率会上升。
3
【奶盖茶销量断崖式下跌】
奈雪创始人彭昕在一次公开演讲中提到：2019年，奈雪无糖纯茶的销量超过了奶茶。查阅郑州、上海、深圳的Xi茶、奈雪茶等品牌的外卖数据，不难发现奶茶销量几乎垫底。来自微信指数，奶盖茶的指数热度，仅是水果茶、珍珠奶茶的10分之一。
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【人造肉国内正式上市，一斤56元】
11月25日，人造肉在国内电商零售平台正式上线。这一次，普通消费者可以直接购买。此前，中国大部分人造肉直接供应给餐馆。据悉，目前有猪肉、鸡肉等多种口味的人造肉在售。你会在其中猪肉口味每份230g售价28元，而国外价格则高达1550元/公斤，这个价格仅为国外的1/15。?买吗
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【中国移动5G咖啡店未来将开放加盟】
11月19日，中国移动5G咖啡店“咪咕咖啡”四家全新门店——厦门一等邮局店、厦门机场店、成都SM广场店、杭州文鼎国际店在厦门、成都、杭州三座城市同时落地，四家新店同步上架了全新发布的四款5G+系列咖啡饮品。中国移动表示，和星巴克、瑞幸咖啡不同，咪咕更注重咖啡的体验，本质上不通过咖啡盈利，而是为了获取5G用户，最终通过用户会员权益来营收。同时还表示，当前咖啡团队有43人，未来将扩充到100人，计划明年开设直营门店50家，预计未来加盟、合作类门店达500家。
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【呆萝卜杭州中心正式关闭】
11月28日，呆萝卜合伙人刘峰在朋友圈中表示，呆萝卜杭州中心正式关闭。据悉，解散后员工拖欠工资，先给应付款证明，延后给到薪资。从爆出停运危机后，在11月22日-26号的5天时间里，呆萝卜在微信公众号上每天一封声明，事态也不断发生着变化：从承认资金紧张、运营陷入困局，再到表达会坚持自救、积极筹措资金。
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【社区生鲜“妙生活”关闭全部门店】
成立四年之久的社区生鲜电商“妙生活”悄然关掉所有门店，黯然退场。据了解，妙生活成立于2015年，并于2015年拿到钟鼎创投A轮500万美金投资，2019年上半年低调宣布获得今日资本B轮2亿融资。
据其员工透露，妙生活部分门店已经开始盈利的，但整体不赚钱。随着每日优鲜、叮咚今年在上海的大战，妙生活在门店密度不够，资金缺乏的情况下，负荷过重，最终盈亏不能持平。此次，妙生活能够悄无声息的退场，其主要原因是结清了所有的货款，赔付了所有员工的工资，仁至义尽而去。
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【吉野家试水自助早餐】
老牌快餐品牌吉野家在北京多家门店试水自助早餐生意。因外卖风行带来的“正餐快餐化”趋势下，快餐品牌受到不小挤占。15元一位的自助早餐，其实意在深度捆绑顾客多时段消费，然而，这个高成本、薄收益的新生意能否帮助快餐企业转型，还存在诸多变数。吉野家官方微博显示，该自助早餐仅在北京部分门店供应，目前在呼家楼店、磁器口店、双井店等14家门店上线。
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【九毛九国际将于12月正式登陆港交所】
消息称，九毛九国际预计将于12月中上旬正式登陆港交所，近期或将寻求赴港上市聆讯。约七成收入来自广东市场的九毛九国际9月份向香港交易所递交招股书，拟在香港交易所主板IPO上市。其谋求上市的目的之一便是扩张。九毛九国际表示，预计在2019年至2021年间开设约370间自营新餐厅，进一步提高市场份额。
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【蚌埠红府超市突然闭店，员工却要分摊亏损！】
11月28日，位于蚌埠胜利路和中山街交叉口的商之都大楼负一层的红府超市正式贴出了闭店公告，但超市的20多名员工却自发地把守在超市门口。现场一位员工告诉记者，当天上午，总部公司有人来超市通知员工，超市开张三年以来，没有亏损，但从今年9月26日以后出现了亏损，一共亏了19万多元，现在超市要闭店了，按照总部的决定，亏损由20多名店员分摊，每个人根据不同岗位、不同职级，分摊的亏损不等，分摊金额从一千多元到四万多元不等。
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【茅台冰淇淋全国首店开业】
11月23日至12月13日，天津大悦城联手VIST醉醉冰打造的全国首家快闪店限时营业，届时不仅有茅台冰淇淋，更有凤香型、清香型、浓香型、赤霞珠、甜白葡萄酒等总共6款别具一格的酒香冰淇淋集结登场。据了解，茅台冰淇淋采用贵州茅台酒与普通冰淇淋混合而成，其酒精浓度3％（体积比），入口后还能感受到一丝丝酒的辣意。售价38元/杯，限量发售。
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【台盖联名谭鸭血推出“火锅奶茶”】
奈雪的姐妹品牌台盖和谭鸭血联名推出了火锅奶茶。这款形似火锅底料的产品，上层“红油”是用胡萝卜汁调色的浓芝士奶盖，顶上辣椒八角香叶也是用巧克力做成的食材形状，并没有火锅味，不麻也不辣。建议分2步喝，先吃掉巧克力，再将奶茶和奶盖搅拌饮用。据了解，这杯产品成本近16元的奶茶，售价25元，利润空间可以想见。
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